香蕉蛋糕
主料
香蕉450g;
香蕉蛋糕的做法步骤
1:原料合影
2:香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊
3:鸡蛋和白糖搅拌均匀,到发泡状态。
4:加入炼乳搅拌均匀
5:加入色拉油拌匀
6:再放入香蕉糊搅拌均匀
7:低筋粉和泡打粉过筛,倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可。
8:把面糊倒入模具中,八分满。表面挤少许的黄油;
9:模具放入烤箱。这里用的是德普嵌入式烤箱,选择的是焙烤模式,温度180,时间45分钟。欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房。新浪微博:德普烘焙实验室
10:好吃
小窍门
1、倒入面粉后不要过度搅拌,以免起筋影响口感2、选择熟透的香蕉会让蛋糕更加的香浓味美;
香蕉小糕
主料
香蕉1根;鸡蛋1只;配方奶60ml;低筋面粉40g;
辅料
玉米淀粉20g;
香蕉小糕的做法步骤
1:香蕉,鸡蛋,配方奶放搅拌机中搅拌成糊。
2:搅拌好的香蕉糊。
3:筛入低筋面粉与玉米淀粉。
4:搅拌均匀以后,面糊过筛。
5:模具刷油。
6:面糊倒入模具中,震几下。
7:上蒸锅,模具上盖个盘子,防止水蒸汽进入。大火蒸20分钟。
8:出锅够切小块。
9:切成小块,宝宝吃了两块,就是口感不够松软。因为香蕉有点甜味的,所以没有加糖也有些甜。
香蕉冰激凌
主料
香蕉2个;奶粉30克;
辅料
白糖适量;炼乳适量;
香蕉冰激凌的做法步骤
1:主辅料:奶粉30g、香蕉2个、调味料:白糖、炼乳
2:将香蕉切块。把切块的香蕉放入容器,加适量白糖。
3:用勺或者饭铲将其按碎,成香蕉泥状。
4:加入奶粉。再加入炼乳。将其充分搅拌均匀。放入冰箱冷冻。
5:冷冻了2小时的样子。将其搅拌一次。
6:冷冻4小时就可以食用了。
7:装盘即可品味
小窍门
如果把香蕉换成芒果,也不错。
香蕉蛋糕
主料
鸡蛋3个;香蕉1根;塔塔粉5克;牛奶1杯;
辅料
面粉100克;细砂糖80克;黄油1勺;
香蕉蛋糕的做法步骤
1:原料:鸡蛋、蛋糕粉(低筋面粉即可)、细砂糖、黄油、塔塔粉、香蕉、牛奶(忘了照了)
2:工具:两个干燥的盆分别打发蛋清和蛋黄用,蛋糕模具、打蛋器。
3:现将蛋黄、蛋清分离
4:在蛋清中加入细砂糖
5:打蛋器由低速到高速再到低速打发蛋清,中间再加一次糖。
6:将蛋清打发至白色凝固状即可。
7:黄油在尚有余温的蒸锅中软化至液体。
8:将黄油加入蛋黄中搅拌。
9:在蛋黄液中加入牛奶继续搅拌。
10:将打发的蛋清倒入蛋黄液中搅拌。
11:再将面粉倒入步骤10的混合液中。
12:用打蛋器中速搅拌。
13:用勺子将香蕉压碎。
14:用打蛋器低速搅拌香蕉成糊状。
15:将香蕉糊倒入步骤12的混合液中。
16:用打蛋器中速搅拌。
17:将混合液倒入蛋糕模中。
18:静置蛋糕液2分钟。
19:将蛋糕模放入提前预热的烤箱中,175℃烤40分钟。
20:将烤好的蛋糕拿出,倒扣静置至冷却再脱模即可。
香蕉冰饮
主料
香蕉半根;冰咖啡1杯;
调料
牛奶饮品1盒
香蕉冰饮的做法步骤
1:先来准备一下所需要的食材吧,咖啡冲泡好以后放到冰箱里冷藏一下即为冰咖啡。
2:香蕉去皮切小块。
3:将切小块的香蕉、冰咖啡、牛奶饮品全都放到破壁机里,选择果汁功能。
4:大约2分钟左右,一杯好喝的饮品就做好了,表面会有一些泡沫,不影响饮用。
5:慢慢倒出细腻顺滑的香蕉冰饮来品尝吧。
小窍门
不能喝冰饮的,可以把咖啡冲泡好以后室温放凉即可。
香蕉牛奶冰棒
主料
牛奶一袋;奶粉一袋;香蕉一个;
辅料
白砂糖3-4勺;
香蕉牛奶冰棒的做法步骤
1:准备好东西。
2:香蕉切薄片,放入搅拌机中。
3:倒入一袋牛奶、一袋奶粉和3-5勺白砂糖,启动搅拌机将香蕉打碎。
4:将混合液倒入雪糕模具中,冰箱冷冻,很香甜哦!
香蕉冰淇淋
主料
香蕉2个;脱脂酸奶200ml;
辅料
燕麦适量;脱脂奶粉适量;
香蕉冰淇淋的做法步骤
1:香蕉切两半,插签子,剥皮。
2:裹上脱脂酸奶,不减肥的小伙伴可以换成融化的巧克力。
3:撒上燕麦,晒脱脂奶粉(根据个人喜好)。
4:冰箱冷冻2小时。
香蕉蛋糕
主料
鸡蛋2个;香蕉2条;牛奶60克;糖80克;色拉油40克;低粉200克;泡打粉6克;椰丝2勺;
香蕉蛋糕的做法步骤
1:来张材料大集合,先将香蕉压成泥。
2:加入鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3:将低粉、泡打粉混合筛入,切半均匀。(不能画圈,像炒菜一样切半)没有干粉即可,不能过度搅拌,以免起精。
4:加入牛奶,拌匀。
5:将拌好的蛋糕泥倒入烘培模具中,烤箱200度预热5分钟,入烤箱中层180度烤35分钟。(温度根据自家烤箱调整)
香蕉冰棍
主料
香蕉适量;
香蕉冰棍的做法步骤
1:准备香蕉
2:切成两个
3:用筷子插上
4:冻到冰箱里(冷冻室)
香蕉牛奶冰棒
主料
香蕉一根;鲜牛奶适量;
辅料
糖粉适量;
香蕉牛奶冰棒的做法步骤
1:准备的食材有鲜牛奶适量、香蕉一根、糖粉适量;
2:将香蕉切成片后加入糖粉,因为冰冻后的甜度会降低,所以喜欢吃甜的亲们可以适当加点糖粉;
3:用料理机将香蕉和牛奶混合在一起;
4:用勺子分别装进干净的冰棒模具中;
5:插好冰棒棍并放入冰箱进行冷冻;
6:取出冷冻好的冰棒模具,用温水将模具周围淋上10秒左右即可脱模;
7:咬上一口,牛奶的鲜味裹着香蕉的香甜味,很好吃哦!