夏日缤纷果球气泡水
主料
麒麟瓜半个;哈密瓜适量;蓝莓200g;气泡水一瓶;
夏日缤纷果球气泡水的做法步骤
1:取半个麒麟瓜,用勺子挖出果肉。
2:放入榨汁机,打致细碎(蓝莓、哈密瓜同样的操作)。
3:倒入圆形制冰模具,放入冰箱急冻。
4:冰冻好的果肉冰球放入掏空果肉的西瓜中。
5:倒入气泡水就可以享用啦~
小窍门
果肉冰球可以加入火龙果以及自己喜欢的水果,气泡水也可以用冰啤代替哟~
节气食养 | 缤纷夏日沙拉
主料
秋葵适量;蓝莓适量;桑椹适量;圣女果适量;蓝莓果醋适量;
辅料
有机糙米醋适量;
缤纷夏日沙拉的做法步骤
1:秋葵,蓝莓,桑椹,红、黄圣女果洗净。
2:秋葵切薄片,红、黄圣女果对半切开备用。
3:按照图中的样式摆盘。
4:将泡好的蓝莓醋浇在沙拉上。
5:摆盘塑形完成。
小窍门
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“若愫生活”可以直接查看我的菜谱!
夏日缤纷果味 冰皮月饼
主料
冰皮月饼粉500g;果味粉每种口味各20g;红豆沙200g;糯米粉200g;绿豆蓉300g;
辅料
纯净水200ml;白油50g;白糖30g;
冰皮月饼的做法步骤
1:准备好所有食材,以及月饼模具。准备揉捏冰皮月饼粉啦
2:冰皮和月饼馅分开,把面糊分成50克/个,把红芸豆馅分成30克/个(面皮和馅料的比例为3:2)搭配在一起
3:之后制作果味冰皮,将少部分冰皮月饼粉加入果味粉(跟据个人口味或者模型搭配)调和。
4:用模具压出各类美丽月饼包好陷料的月饼放在底部,彩色冰皮放在上面可根据图案搭配色调
5:当然余下滴食材也不浪费,动动手变身可爱滴小猪月饼吧!嘿~还有只小玉兔呢!伙伴们中秋快乐
小窍门
余下滴食材不要浪费哟,动动手变身可爱滴小猪月饼吧!嘿~还有只小玉兔呢!伙伴们中秋快乐啦
五彩缤纷
主料
胡萝卜一根;鸡蛋两个;木耳少许;洋葱少许;
辅料
盐少许;鸡精少许;
五彩缤纷的做法步骤
1:胡萝卜用模子刻出来,木耳泡发。鸡蛋七分熟,洋葱切丝
2:葱蒜炒香,加入食材,三分钟即可
3:最后加盐·鸡精调味,出锅
儿童节缤纷夏日彩蛋
主料
鸡蛋3个;低筋面粉60g;黄油15g;色素适量;
辅料
细砂糖48g;泡打粉少许;柠檬皮屑少许;鸭蛋6个(或鸡蛋);
缤纷夏日彩蛋的做法步骤
1:称量好需要用到的材料。
2:把鸡蛋打散,加入白砂糖,用电动打蛋器打发到面糊挑起滴落后暂时不会消失,可以留下清晰形状且富有光泽。
3:加入过筛后的粉类,用橡胶产从下向上快速翻拌均匀。
4:再加入融化的黄油和柠檬皮屑,继续翻拌均匀。
5:将面糊分成四份,加入你喜欢的食用色素。如果有材料,可以用食用色粉。
6:将不同颜色的面糊分别装进裱花带中
7:用钉子或牙签把鸭蛋戳洞,放掉蛋液。(此处可以用鸡蛋也可以用鸭蛋)
8:找个工具固定好鸭蛋后,往里面注入不同颜色的面糊,注意面糊量不超过鸡蛋体积的2/3.
9:提前预热烤箱至200度,入烤箱烤15分钟。
10:鸡蛋烤完冷却之后,戴上手套,可以和宝宝一起用不同颜色的色素上色,还可以用马克笔装饰,这就成了彩蛋啦!
11:最后,别忘了拨开蛋壳哦,里面别有洞天~~喜欢的朋友记得点击喜欢和收藏哦!
12:和宝宝一起享受有趣的彩蛋时光!
小窍门
一、可以用鸭蛋代替鸡蛋方便装饰二、加鸡蛋面糊的时候不必加满,如果烤完溢出,只需要挂掉就好三、加柠檬皮屑,味道更清新更好哦~
缤纷圆盘
主料
高筋面粉80g;底筋面粉40g;砂糖10g;盐2g;橄榄油10g;水60g;酵母2g;
辅料
番茄酱适量;洋葱适量;西兰花适量;青圆椒适量;红圆椒适量;马苏里拉芝士适量;
缤纷圆盘的做法步骤
1:将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
2:面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
3:然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
4:放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
5:将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
6:在披萨皮表面涂上番茄酱,
7:放上洋葱
8:再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
9:成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!
缤纷夏日
主料
青豆适量;甜玉米适量;胡萝卜适量;猪肉粒适量;
辅料
蒜蓉适量;鸡粉适量;盐适量;酱油适量;胡椒粉适量;花生油适量;生粉适量;
缤纷夏日的做法步骤
1:猪肉胡萝卜切粒,青豆甜玉米洗干净备用。(肉粒要预先用盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,花生油腌制十分钟左右,以保证肉质鲜嫩多汁)
2:蒜头用刀拍扁剁碎
3:锅里热油,放入蒜蓉爆出香味
4:先下肉粒翻炒均匀
5:再放入青豆翻炒一下,加入一点点水,焖五分钟左右(因为青豆比较难煮软,也可以事先将青豆用开水煮软再炒)
6:加入胡萝卜粒,翻炒均匀
7:最后放入玉米粒,翻炒几下就可以了,因为玉米本身身可以生吃,炒太熟影响色泽
8:最后勾芡就可以上碟了,是不是很有食欲呢?
小窍门
肉粒一定要事先腌制好,这样肉质才会鲜嫩入味。所有材料按照难煮到易煮的顺序下锅,这样就可以保证食材的色泽。
夏日缤纷披萨(自制披萨皮)
主料
高粉85克;低粉15克;酵母2克;糖5克;盐1.5克;水50克;玉米油5克;
辅料
番茄酱适量;火腿肠1根;鲜菠萝半个;青椒半个;黄椒半个;红椒半个;洋葱半个;马苏里拉奶酪100g;
夏日缤纷披萨的做法步骤
1:把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状
2:加入玉米油用手和成光洁的面团
3:盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大
4:香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用
5:取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟
6:把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔
7:放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤3分钟
8:取出后在面饼上面涂番茄酱
9:接着放香肠片和马苏里拉奶酪
10:再放果蔬块和马苏里拉奶酪
11:送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪
12:然后放进去继续烤5分钟左右即可
13:成品图
小窍门
小贴士:这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存:1.直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤2.放烤箱里烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接放料烤
缤纷炒饭
主料
剩饭2碗;玉米1个;胡萝卜1根;青椒1个;鸡蛋2个;
辅料
盐少量;酱油少许;
缤纷炒饭的做法步骤
1:备齐材料,玉米粒、胡萝卜粒、青椒切丁。滑鸡蛋
2:热油锅,下缤纷蔬菜丁翻炒
3:加入剩饭
4:翻炒至颗粒分明后打入鸡蛋液
5:加入少量生抽和食盐调味,继续翻炒至饭与蛋颗颗分明。美味又营养的缤纷炒饭即可上桌。治愈了不吃胡萝不,不吃蔬菜的小朋友
夏日缤纷水果茶
主料
红茶包2个;柠檬0.5个;橙子0.5个;猕猴桃1个;樱桃5个;凤梨8小块;小青橘8个;蓝莓10多个;百香果2个;圣女果3个;荔枝3个;
辅料
开水1000ml;
调料
蜂蜜2勺
夏日缤纷水果茶的做法步骤
1:准备好各种水果洗净切好,柠檬和橙子用盐搓洗表面再再切片,百香果切开挖出果肉,柠檬,青橘要去核,不然会苦。
2:九阳智能恒温电水壶烧开一壶水。
3:倒入茶壶中晾5分钟,刚烧开的水并不适合沏茶。
4:把红茶包放入茶壶中泡5分钟,然后把泡好的茶包取出。
5:泡好的红茶晾至温热依次放入橙子和柠檬片。
6:放入猕猴桃。
7:放凤梨块。
8:放入青橘,樱桃,蓝莓,圣女果,荔枝,太热的水温容易破坏各种水果的营养。
9:倒入百香果果肉,百香果一定要放,水果茶的灵魂。
10:根据自家口味放适量蜂蜜或者糖浆搅匀。
11:盖好盖子泡5分钟,喜欢喝冰的放冰箱冷藏一会儿,或者加冰块。
12:成品图。
13:成品图。
14:成品图。
15:成品图。
16:成品图。
小窍门
柠檬和橙子一定要用盐搓洗表面再切片,柠檬和青橘的籽一定要去掉,不然泡的茶会很苦,天气热想喝冰的就冷藏一会儿或者加冰块,冰镇过的水果茶更好喝!