夏日缤纷十大做法大全,做法和配料

夏日缤纷果球气泡水

主料

麒麟瓜半个;哈密瓜适量;蓝莓200g;气泡水一瓶;

夏日缤纷果球气泡水的做法步骤

1:取半个麒麟瓜,用勺子挖出果肉。

2:放入榨汁机,打致细碎(蓝莓、哈密瓜同样的操作)。

3:倒入圆形制冰模具,放入冰箱急冻。

4:冰冻好的果肉冰球放入掏空果肉的西瓜中。

5:倒入气泡水就可以享用啦~

小窍门

果肉冰球可以加入火龙果以及自己喜欢的水果,气泡水也可以用冰啤代替哟~

节气食养 | 缤纷夏日沙拉

主料

秋葵适量;蓝莓适量;桑椹适量;圣女果适量;蓝莓果醋适量;

辅料

有机糙米醋适量;

缤纷夏日沙拉的做法步骤

1:秋葵,蓝莓,桑椹,红、黄圣女果洗净。

2:秋葵切薄片,红、黄圣女果对半切开备用。

3:按照图中的样式摆盘。

4:将泡好的蓝莓醋浇在沙拉上。

5:摆盘塑形完成。

小窍门

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“若愫生活”可以直接查看我的菜谱!

夏日缤纷果味 冰皮月饼

主料

冰皮月饼粉500g;果味粉每种口味各20g;红豆沙200g;糯米粉200g;绿豆蓉300g;

辅料

纯净水200ml;白油50g;白糖30g;

冰皮月饼的做法步骤

1:准备好所有食材,以及月饼模具。准备揉捏冰皮月饼粉啦

2:冰皮和月饼馅分开,把面糊分成50克/个,把红芸豆馅分成30克/个(面皮和馅料的比例为3:2)搭配在一起

3:之后制作果味冰皮,将少部分冰皮月饼粉加入果味粉(跟据个人口味或者模型搭配)调和。

4:用模具压出各类美丽月饼包好陷料的月饼放在底部,彩色冰皮放在上面可根据图案搭配色调

5:当然余下滴食材也不浪费,动动手变身可爱滴小猪月饼吧!嘿~还有只小玉兔呢!伙伴们中秋快乐

小窍门

余下滴食材不要浪费哟,动动手变身可爱滴小猪月饼吧!嘿~还有只小玉兔呢!伙伴们中秋快乐啦

五彩缤纷

主料

胡萝卜一根;鸡蛋两个;木耳少许;洋葱少许;

辅料

盐少许;鸡精少许;

五彩缤纷的做法步骤

1:胡萝卜用模子刻出来,木耳泡发。鸡蛋七分熟,洋葱切丝

2:葱蒜炒香,加入食材,三分钟即可

3:最后加盐·鸡精调味,出锅

儿童节缤纷夏日彩蛋

主料

鸡蛋3个;低筋面粉60g;黄油15g;色素适量;

辅料

细砂糖48g;泡打粉少许;柠檬皮屑少许;鸭蛋6个(或鸡蛋);

缤纷夏日彩蛋的做法步骤

1:称量好需要用到的材料。

2:把鸡蛋打散,加入白砂糖,用电动打蛋器打发到面糊挑起滴落后暂时不会消失,可以留下清晰形状且富有光泽。

3:加入过筛后的粉类,用橡胶产从下向上快速翻拌均匀。

4:再加入融化的黄油和柠檬皮屑,继续翻拌均匀。

5:将面糊分成四份,加入你喜欢的食用色素。如果有材料,可以用食用色粉。

6:将不同颜色的面糊分别装进裱花带中

7:用钉子或牙签把鸭蛋戳洞,放掉蛋液。(此处可以用鸡蛋也可以用鸭蛋)

8:找个工具固定好鸭蛋后,往里面注入不同颜色的面糊,注意面糊量不超过鸡蛋体积的2/3.

9:提前预热烤箱至200度,入烤箱烤15分钟。

10:鸡蛋烤完冷却之后,戴上手套,可以和宝宝一起用不同颜色的色素上色,还可以用马克笔装饰,这就成了彩蛋啦!

11:最后,别忘了拨开蛋壳哦,里面别有洞天~~喜欢的朋友记得点击喜欢和收藏哦!

12:和宝宝一起享受有趣的彩蛋时光!

小窍门

一、可以用鸭蛋代替鸡蛋方便装饰二、加鸡蛋面糊的时候不必加满,如果烤完溢出,只需要挂掉就好三、加柠檬皮屑,味道更清新更好哦~

缤纷圆盘

主料

高筋面粉80g;底筋面粉40g;砂糖10g;盐2g;橄榄油10g;水60g;酵母2g;

辅料

番茄酱适量;洋葱适量;西兰花适量;青圆椒适量;红圆椒适量;马苏里拉芝士适量;

缤纷圆盘的做法步骤

1:将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。

2:面团和好后揉圆盖住静置20分钟。

3:然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。

4:放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。

5:将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。

6:在披萨皮表面涂上番茄酱,

7:放上洋葱

8:再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。

9:成品

小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!

缤纷夏日

主料

青豆适量;甜玉米适量;胡萝卜适量;猪肉粒适量;

辅料

蒜蓉适量;鸡粉适量;盐适量;酱油适量;胡椒粉适量;花生油适量;生粉适量;

缤纷夏日的做法步骤

1:猪肉胡萝卜切粒,青豆甜玉米洗干净备用。(肉粒要预先用盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,花生油腌制十分钟左右,以保证肉质鲜嫩多汁)

2:蒜头用刀拍扁剁碎

3:锅里热油,放入蒜蓉爆出香味

4:先下肉粒翻炒均匀

5:再放入青豆翻炒一下,加入一点点水,焖五分钟左右(因为青豆比较难煮软,也可以事先将青豆用开水煮软再炒)

6:加入胡萝卜粒,翻炒均匀

7:最后放入玉米粒,翻炒几下就可以了,因为玉米本身身可以生吃,炒太熟影响色泽

8:最后勾芡就可以上碟了,是不是很有食欲呢?

小窍门

肉粒一定要事先腌制好,这样肉质才会鲜嫩入味。所有材料按照难煮到易煮的顺序下锅,这样就可以保证食材的色泽。

夏日缤纷披萨(自制披萨皮)

主料

高粉85克;低粉15克;酵母2克;糖5克;盐1.5克;水50克;玉米油5克;

辅料

番茄酱适量;火腿肠1根;鲜菠萝半个;青椒半个;黄椒半个;红椒半个;洋葱半个;马苏里拉奶酪100g;

夏日缤纷披萨的做法步骤

1:把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状

2:加入玉米油用手和成光洁的面团

3:盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大

4:香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用

5:取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟

6:把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔

7:放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤3分钟

8:取出后在面饼上面涂番茄酱

9:接着放香肠片和马苏里拉奶酪

10:再放果蔬块和马苏里拉奶酪

11:送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪

12:然后放进去继续烤5分钟左右即可

13:成品图

小窍门

小贴士:这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存:1.直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤2.放烤箱里烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接放料烤

缤纷炒饭

主料

剩饭2碗;玉米1个;胡萝卜1根;青椒1个;鸡蛋2个;

辅料

盐少量;酱油少许;

缤纷炒饭的做法步骤

1:备齐材料,玉米粒、胡萝卜粒、青椒切丁。滑鸡蛋

2:热油锅,下缤纷蔬菜丁翻炒

3:加入剩饭

4:翻炒至颗粒分明后打入鸡蛋液

5:加入少量生抽和食盐调味,继续翻炒至饭与蛋颗颗分明。美味又营养的缤纷炒饭即可上桌。治愈了不吃胡萝不,不吃蔬菜的小朋友

夏日缤纷水果茶

主料

红茶包2个;柠檬0.5个;橙子0.5个;猕猴桃1个;樱桃5个;凤梨8小块;小青橘8个;蓝莓10多个;百香果2个;圣女果3个;荔枝3个;

辅料

开水1000ml;

调料

蜂蜜2勺

夏日缤纷水果茶的做法步骤

1:准备好各种水果洗净切好,柠檬和橙子用盐搓洗表面再再切片,百香果切开挖出果肉,柠檬,青橘要去核,不然会苦。

2:九阳智能恒温电水壶烧开一壶水。

3:倒入茶壶中晾5分钟,刚烧开的水并不适合沏茶。

4:把红茶包放入茶壶中泡5分钟,然后把泡好的茶包取出。

5:泡好的红茶晾至温热依次放入橙子和柠檬片。

6:放入猕猴桃。

7:放凤梨块。

8:放入青橘,樱桃,蓝莓,圣女果,荔枝,太热的水温容易破坏各种水果的营养。

9:倒入百香果果肉,百香果一定要放,水果茶的灵魂。

10:根据自家口味放适量蜂蜜或者糖浆搅匀。

11:盖好盖子泡5分钟,喜欢喝冰的放冰箱冷藏一会儿,或者加冰块。

12:成品图。

13:成品图。

14:成品图。

15:成品图。

16:成品图。

小窍门

柠檬和橙子一定要用盐搓洗表面再切片,柠檬和青橘的籽一定要去掉,不然泡的茶会很苦,天气热想喝冰的就冷藏一会儿或者加冰块,冰镇过的水果茶更好喝!

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