紫薯系列十大做法,十种好吃的做法

土豆饼 - 早餐系列

主料

面粉100g;土豆一个(约150g);

辅料

盐适量;植物油适量;

土豆饼的做法步骤

1:材料图:面粉100g,土豆一个去皮。

2:土豆切成丝(越细越好)。

3:把面粉、土豆丝、约180ml清水和盐,,搅匀。

4:锅中倒入植物油,开小火,油热后倒入和好的面糊,把面糊摊平。

5:煎至两面金黄,即可出锅。

蔬菜饼 - 早餐系列

主料

面粉100g;角瓜50g;胡萝卜30g;洋葱20g;

辅料

盐适量;胡椒粉适量;植物油适量;

蔬菜饼的做法步骤

1:角瓜、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。

2:面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、盐和胡椒粉混合,搅拌均匀。(两张饼的量)

3:锅中倒入植物油,开中小火,油热后倒入一半的面糊,摊平。

4:等到面糊大部分慢慢变色凝固,就可翻面继续煎另一面,直至两面煎至金黄,即可出锅。

5:把蔬菜饼切成小块。

茶叶蛋 - 早餐系列

主料

鸡蛋六个;

辅料

红茶2克;盐适量;酱油适量;十三香适量;

茶叶蛋 的做法步骤

1:鸡蛋洗净放入锅中,倒入清水(刚刚没过鸡蛋为佳),煮熟后捞出(水开后再煮7-8分钟即可),用勺子轻轻把鸡蛋皮敲碎。

2:把敲碎的鸡蛋再重新放入锅中,加入红茶、盐、酱油和十三香,小火煮20分钟,关火。

3:继续浸泡数小时即可。(浸泡时间根据煮蛋的水的咸度来决定的)

小窍门

如果想要茶鸡蛋颜色更深一些的话,可放一点老抽提色。

可乐系列~红烧肉

主料

五花肉1斤半左右;

辅料

可乐一瓶;

调料

葱适量

十三香适量

可乐红烧肉的做法步骤

1:五花肉切条。

2:切块,1.5cm的长方体,我的五花肉有点肥了,再加点瘦肉会更好吃的。

3:冷水下过焯水,同时放入茶叶,最好是茉莉花茶,原因是去油腻,如果想软点的话就焯水时间长点,能吃就可以了,捞出备用。

4:锅里放可乐,大概大半瓶的可乐就行,500毫升的话。放入葱,一定要用手掰开,不要用刀。加盐,酱油少许,烧开。

5:烧开后倒入炒好的五花肉,开炖,等汤汁没有即可。

6:盛出,恰饭。

面食系列

主料

白面适量;

面食系列的做法步骤

1:彩色水饺

2:紫薯花卷

3:花卷

4:紫薯花卷

5:枣花馍

6:枣花馍

7:枣花馍

8:胡萝卜馒头

9:粉嘟嘟的小猪

紫色系列五颜六色~蔬菜炒饼丝

主料

饼丝400克;黄瓜半根;紫甘蓝20克;

辅料

盐少许;酱油少许;蒜2瓣;香油少许;葱花适量;玉米油少许;醋少许;

五颜六色蔬菜炒饼丝的做法步骤

1:准备烙好的饼

2:然后切丝备用

3:准备好蔬菜食材

4:锅里放油,放入葱花爆香

5:然后放入紫甘蓝翻炒

6:然后放入饼丝,翻炒少许酱油,适量盐继续翻炒,盖上30秒,打开放入黄瓜丝,然后继续翻炒均匀,然后放入准备好的蒜末,准备出锅

7:临出锅之前点入香油,和适量的醋,然后盖上锅盖20秒,在准备出锅

8:哇........酸溜溜的蒜香味儿,带着蔬菜的饼丝香,味道不用说了,都流口水了,本人极其爱吃的饭。菜饭都有了。

亲爱的(创意系列)

主料

鸡蛋适量;西兰花适量;黄瓜适量;土豆适量;紫菜适量;胡萝卜适量;

辅料

葱适量;

亲爱的的做法步骤

1:鸡蛋煮熟去壳

2:西兰花沸水焯烫断生捞出

3:小香葱切碎

4:胡萝卜雕刻出长方形框架

5:紫菜沸水稍烫捞出挤掉水分铺在盘底

6:黄瓜取皮切出形似眼睛和嘴巴贴在鸡蛋表面,置于紫菜上

7:扣上胡萝卜

8:摆上西兰花,撒上葱碎,土豆切出月亮形状加以装饰即可,也可用其它食材替代,加点高汤及适量盐便是一碗营养美味的靓汤

葡萄羹(甜汤系列)

主料

葡萄干适量;

辅料

地瓜粉适量;冰糖适量;

葡萄羹的做法步骤

1:第一步:先把水烧开

2:第二步:在开水中放入洗净的葡萄干。

3:第三步:加入适量的冰糖。(根据自己的口味)

4:第四步:等水再开,加入用水兑匀的地瓜粉。再慢慢搅拌至浓稠。

5:第五步:好喝的甜汤便可以出锅了。

独角戏(创意系列)

主料

白萝卜适量;胡萝卜适量;土豆适量;心里美红心萝卜适量;黄瓜适量;红辣椒适量;葱适量;

辅料

腐乳酱汁适量;

独角戏的做法步骤

1:取白萝卜切片,切出瓜子形摆盘

2:黄瓜皮切出眉毛和眼睛

3:黄瓜切片做头发

4:香葱切碎撒在中间的黄瓜上,红辣椒取头的部分做红宝石

5:胡萝卜,红心萝卜,土豆,白萝卜切花形做头饰,这个步骤任意发挥,食材也可用其它替代,有啥用啥好看就行

6:玫瑰腐乳取汁涂抹眼睛周围,试过番茄酱,辣椒酱上色都不是很好,红辣椒取皮做嘴巴

7:刻个字稍做调整大功告成,如没加土豆这个还是能吃的

紫色梦幻系列的清脆爽囗——浸汁紫藕莲

主料

紫甘蓝半个;藕两节;

辅料

清水适量;

配料

李锦记辣虾鲜酱油适量

盐适量

芝麻油适量

浸汁紫藕莲的做法步骤

1:准备好食材

2:把藕去皮,切成薄片。

3:锅里加入适量的清水,倒入切好的藕片。加点盐,大火煮熟,备用。

4:紫甘蓝切成丝

5:倒入煮锅里,加入适量的水,煮软

6:准备好豆浆机,将煮好的紫甘蓝连水一起倒入豆浆机里,打成汁。

7:过滤一下

8:然后放入煮熟的藕片,浸泡一个晩上或一天,就可以了

9:泡了一天的藕片,不错吧?!

小窍门

把芝麻油和酱油混合,然后就是蘸藕片吃的

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