蟹柳牛油果寿司
主料
米饭2碗；蟹柳6根；牛油果1/2个；
辅料
紫菜3片；紫菜碎适量；
蟹柳牛油果寿司的做法步骤
1：紫菜碎倒入米饭中拌匀。
2：牛油果如图，剥皮切片再切条。
3：蟹柳解冻。
4：如图在紫菜铺上米饭、蟹柳、牛油果，卷紧。
5：切块即可。
小窍门
切寿司卷时刀沾点水可防止粘饭。
芒果牛奶布丁
主料
芒果肉125克；牛奶350克；吉利丁片11克；
辅料
细砂糖10克；
芒果牛奶布丁的做法步骤
1：先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水
2：芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中
3：启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁
4：隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化
5：将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（我做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固
6：250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化
7：加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化
8：将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。
芒果牛奶
主料
芒果肉适量；纯牛奶两盒；
调料
糖喜欢甜点就放
芒果牛奶的做法步骤
1：准备好芒果肉。目前为止觉得金煌芒和凯特芒比较适合做，肉多够甜无丝。直接吃就特别过瘾。
2：芒果肉和牛奶一起放入搅拌机里。我宿舍只有一个多年前的搅拌机，如果用破壁机感觉会更细腻一点。
3：启动，搅拌。
4：倒出来还很多小泡泡。加上芒果肉也很不错。
芒果炒牛肉
主料
牛肉500克；芒果1个；柠檬1/4个；
辅料
盐1/2茶匙；糖1/2茶匙；黑胡椒碎1/3茶匙；红酒15ml；黄油适量；
芒果炒牛肉的做法步骤
1：准备材料，牛肉切小粒。
2：将牛肉粒放在碗中，加入盐，糖，黑胡椒碎。
3：挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4：芒果去皮，切块。我用的芒果是美国那种比较硬的品种，比较适合烹饪。
5：加热炒锅，放入黄油，加热融化。
6：放入牛肉粒翻炒，不宜太久，至牛肉变色即可。
7：放入芒果，翻炒均匀就可以了。
8：倒入红酒，继续翻炒，牛肉熟了就可以出锅了。
芒果牛奶
主料
小台芒2个；
辅料
牛奶250毫升；
芒果牛奶的做法步骤
1：准备好芒果和牛奶。
2：芒果洗净，切好果肉。
3：我家的料理机长这样:
4：放入3/4芒果肉。
5：倒入牛奶。搅打30秒左右。
6：倒入玻璃杯。
7：放入剩余的果肉。
8：完成。
小窍门
注：1.芒果牛奶功效：清肠胃、美肤、改善睡眠等。2.芒果不太甜或者喜欢更甜的朋友，记得加些糖哟……3.若觉得太浓稠，可以加些冷开水搅打均匀。4.冷藏之后更好喝哟……（这个季节喝冷饮好像早了点，哈哈）
芒果牛奶冰
主料
芒果2个；酸奶适量；
辅料
牛奶适量；
芒果牛奶冰的做法步骤
1：芒果、牛奶、酸奶。
2：芒果切好放入料理杯
3：牛奶可以根据自己对浓稠度的喜好适量添加。
4：刚好覆盖芒果，比较浓。味道不错~！
5：这个时候就可以直接喝啦~加入适量的酸奶就可以了。想冰冻也可以。味道都不错~！
6：冰冰凉的不错~
牛油果柳沙拉
主料
牛油果1个；蟹柳110克；洋葱20克；大葱2段；
辅料
柠檬6--8滴；橄榄油1勺；甜味沙拉酱1勺；
牛油果柳沙拉的做法步骤
1：准备食材
2：牛油果从中间切半
3：取出中间的核并慢慢剥下外皮
4：剥好后切片
5：蟹柳去掉外皮
6：放入开水里煮1分钟
7：捞出后晾凉，可以一层一层拨开
8：之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行）
9：先放牛油果，再放一层调好的沙拉
10：依次都放好了，摆盘就可以吃了。
小窍门
丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。
牛奶芒果捞
主料
贵妃芒2个；
辅料
牛奶200毫升；
牛奶芒果捞的做法步骤
1：贵妃芒（中等大小）、牛奶备好。
2：芒果切块，放入碗中。
3：倒入牛奶，拌匀。
4：装在玻璃杯中仿佛好看点……
小窍门
1.吃甜食心情好哦。2.喜欢更甜一点的话，可以加糖哟。
芒果牛油果奶昔
主料
芒果2个；牛油果1个；无糖无脂酸奶5勺；
辅料
蜂蜜2勺；
芒果牛油果奶昔的做法步骤
1：准备材料。用香蕉应该会更好，家里只有芒果，而且快烂了，就选了芒果
2：全部倒入搅拌机。酸奶相对水果轻，搅拌起来应该先放可能会更省力些。
3：成品
牛奶炖芒果
主料
牛奶100克；蛋2个(蛋黄不用)；芒果2个；枸杞几粒；
辅料
糖100克；
牛奶炖芒果的做法步骤
1：备好食材待用.
2：蛋白2个打入碗中 牛奶 糖搅拌均匀.
3：芒果去皮切丁.
4：打好的牛奶蛋白液去浮边泡沫.
5：芒果粒放入牛奶液中.
6：蒸锅水开,隔水蒸15分钟.
7：出锅前5分钟放入枸杞即好.