桃胶雪莲子糖水
主料
桃胶5克;雪莲子10克;银耳半朵;
辅料
莲子数颗;桂圆数粒;冰糖适量;
桃胶雪莲子糖水的做法步骤
1:桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发,大约泡15-24小时。
2:期间需要多次换水,因为里面会包裹着一些杂质,在换水的时候进行剔除。
3:雪莲子泡发时间要短一些,冲洗干净去除杂质,泡约3小时左右,期间不需要换水。
4:银耳、桂圆、莲子也需要泡发,时间都不算长,可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后,需要撕小朵。
5:锅内放适量水,加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。
6:大火煮开,转小火至银耳粘稠,加入干净的桃胶。
7:再煮上10分钟,加入适量冰糖,关火焖至冰糖融化,即可盛出食用了。
小窍门
食材配伍可以根据自己的喜好,再添加红枣、枸杞或其它。
糖水桃子
主料
桃子适量;
辅料
白砂糖适量;
糖水桃子的做法步骤
1:准备材料
2:桃子去皮切块
3:桃子加适量的水煮开,小火煮至桃子酥软,加白砂糖调味即可。
小窍门
对于夏天来说,冷藏过的糖水桃子肯定是风味更佳,但冷藏之后,甜度会大大降低,因此,在没冷藏之前,偏甜的口味在冷藏之后是正好的。
糖水黄桃
主料
黄桃5个;冰糖80克;
辅料
柠檬半个;
糖水黄桃的做法步骤
1:将黄桃洗净去皮。
2:将黄桃去核,切成块。(大小随个人喜好,我切了小块,正好一勺一块)
3:将切好的桃放入锅中,加入冰糖。(可根据自己的喜欢调整糖量)
4:加入适量清水。
5:将锅放在火上,大火将水煮沸。
6:调小火,撇去表面浮沫。
7:挤入柠檬汁,继续小火煮。
8:煮至黄桃透明后关火,晾凉后冷藏。(煮桃的时间可以根据自己喜欢的口感灵活掌握)
糖水黄桃
主料
桃子,冰糖适量;
辅料
橄榄油适量;鸡蛋1个;黄瓜适量;毛葱适量;西红柿适量;
糖水黄桃的做法步骤
1:添水
2:加冰糖
3:水开后加桃子煮40min左右
桃子糖水
主料
桃2个;
辅料
冰糖20克;
桃子糖水的做法步骤
1:去核,切成块。
2:放入冰糖,加凉水没过桃块,大火煮开后转小火焖煮20分钟以上。
3:放入冰糖,加凉水没过桃块,大火煮开后转小火焖煮20分钟以上。
4:炖好的糖水可以热吃,也可以冰镇之后再吃。炎炎夏日,酸甜可口,清凉解暑。(个人觉得凉了更好吃)
糖水黄桃
主料
黄油桃4个;冰糖150克;
辅料
水1500毫升;蜂蜜适量;
糖水黄桃的做法步骤
1:把黄油桃用清水清洗干净备用。
2:用去皮器,把黄油桃的皮去掉。
3:把黄油桃切成不规则块状。
4:煲中放入桃块和水,开始煮。
5:大火烧开后,放入冰糖。
6:改小火煮20-30分钟。
7:关火晾凉后,加入蜂蜜即可。
小窍门
1、黄油桃要选择硬一点的。2、把黄桃盛入瓶子密封好,放入冰箱冷藏口味更佳。
糖水黄桃
主料
黄桃7个;
辅料
冰糖适量;
糖水黄桃的做法步骤
1:黄桃洗干净
2:削皮。
3:切块和冰糖一起放进一个稍大的容器。
4:把装好的黄桃和冰糖混合物放进德普电蒸箱,肉类模式,蒸25分钟即可。(可以适量放一些纯净水在碗里)如果没有蒸箱,可以用蒸锅,是一样的。注意掌握时间不要太过了,烂了就不好吃啦。
5:煮好的放进容器或者密封罐。冰箱冷藏后就可以吃啦!!喜欢的朋友可以关注我们微信公众号:德普美食厨房。好多好多精彩内容哦。
小窍门
1、可以用白砂糖。试验过后感觉黄冰糖最好。至于糖的份量,就凭个人口味了。建议可以略甜,因为后期能加纯净水稀释。2、没有电蒸箱的朋友可以用蒸锅,是一样的效果。
糖水黄桃
主料
黄桃960克;水1300ml;
辅料
冰糖120克;
糖水黄桃的做法步骤
1:黄桃适量洗净,去皮。
2:去核,切成适口的块。
3:将黄桃,水,冰糖放入锅中开始煮。
4:开锅后,中小火煮约15---20分钟,撇去泡沫。
5:装入干净的玻璃瓶中,密封保存。
6:冰镇后更好吃。要尽快食用完。
小窍门
黄桃要挑硬一点的,煮的时间要看黄桃切的大小调整。所有材料的用量都根据自己的口味来定,我喜欢汤汁多一点,所以水加的比较多。
糖水黄桃
主料
黄桃3斤;
辅料
冰糖180g;盐10g;水适量;柠檬1个;
糖水黄桃的做法步骤
1:黄桃用刷子刷洗掉表面的毛。
2:用刨子把黄桃去皮。
3:切成小块,去核,用盐水浸泡10分钟。
4:倒掉盐水。锅里加水煮开后倒入黄桃,加冰糖,煮15分钟。
5:关火前加入一只柠檬挤出的柠檬汁,煮1分钟,关火。
6:容器用开水烫一下消毒,装入糖水黄桃,放冰箱保存。
小窍门
1.黄桃要选硬的。2.去皮还是用刨子更快更直接。3.水量没过黄桃即可。4.甜度可以尝一下,再决定加糖还是减糖。5.不喜欢太酸的可以减少柠檬汁的量。
糖水桃
主料
新鲜桃子4个;
辅料
枸杞适量;
调料
冰糖适量
清水1大碗
盐少许
糖水桃的做法步骤
1:新鲜桃子用盐水清洗干净。
2:去核切成滚刀块。
3:准备冰糖和枸杞,枸杞用清水清洗干净。
4:将切成的桃子块和冰糖放进锅里。
5:加一碗清水,大火煮开,小火煮8分钟。
6:桃子煮成即将透明色将洗好的枸杞放进去煮两分钟。
7:关火。
8:成品图。
小窍门
水开后小火将桃子煮成透明色即可关火。