芒果冰淇淋
主料
牛奶200克;白砂糖80克;奶粉15克;柠檬汁少许;
辅料
淡奶油200克;蛋黄2个;芒果2个;
芒果冰淇淋的做法步骤
1:冰淇淋桶冷冻12个小时以上
2:两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。
3:挤入少许柠檬汁,去蛋腥。
4:将牛奶,奶粉,30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。
5:小火,加入,并用勺子不断搅拌,至砂糖和奶粉全部溶解,液体刚刚开始沸腾即可。
6:将加热好的蛋奶液过筛,倒入一干净容器,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏。
7:芒果去皮,切丁。
8:用料理机把芒果打成泥。
9:将芒果泥倒入蛋奶液中。
10:用手动打蛋器搅拌均匀,之后再放到冰箱冷藏。
11:淡奶油加入剩下的白砂糖。
12:用电动打蛋器打发淡奶油。
13:打发至出现纹路。
14:将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。
15:将打发好的淡奶油倒入冰桶。
16:把冰桶安装到面包机上,并启动面包机“iMix"键,开始自动搅拌制作冰淇淋,时间是20分钟。
17:冰淇淋程序结束,取出冰桶,取出搅拌器
18:把冰淇淋倒入赶紧的容器内,放到冰箱里冷冻。
19:冷冻2个小时以上,就可以吃到美味的冰淇淋啦!
小窍门
1、蛋黄里面加少许柠檬汁是为了去蛋腥,也可以用少许白醋替代。2、面包机一次搅拌之后,如果觉得不够细腻,可以再启动一次程序,或者在第一次程序启动之前适当增加时间。3、还可以把芒果换成其他喜欢的水果哦!
芒果沙冰
主料
芒果100克;
辅料
水200克;牛奶10克;柠檬5克(一片);果干5克;白砂糖10克;
芒果沙冰的做法步骤
1:牛奶加冰,冻成冰快,可以用冰格,家里没有我就拿饭碗冻的,加了牛奶,很容易切碎
2:切碎再碎点
3:芒果取果肉,冻一晚上
4:一片柠檬
5:冰,柠檬芒果白砂糖全部扔进搅拌机,搅成沙状
6:美味爽口芒果沙冰就完成啦!
小窍门
冰多点,芒果少点会更棒,加牛奶冻冰很容易打成沙。
【冰糖鲜果饮】
主料
红茶4g(2包);冰糖80g;柠檬半个;苹果1个;梨1个;橙1个;菠萝半个;
辅料
纯净水1000g;
冰糖鲜果饮的做法步骤
1:洗干净各类水果,擦拭干净水
2:柠檬切片,剩余水果切丁
3:大火烧开水,下入冰糖、苹果、菠萝、梨
4:再次煮沸,下入柠檬片、橙丁
5:放入红茶包,加盖晾至2小时,即可饮用
芒果冰沙
主料
芒果350g;纯牛奶50---100g;
辅料
白砂糖30g;
芒果冰沙的做法步骤
1:芒果去皮切粒,放进冰箱冷藏5小时。(我冰的不够硬,最好加冰块一起打碎。)
2:芒果从冰箱拿出来,放在豆浆机加上纯牛奶和白砂糖均匀打碎,(觉得不够冰的话,开加冰块一起打,白砂糖可加可不加。)做后加入一些切块的芒果粒做装饰即可,美味的芒果冰沙就做好了。
3:也可以把做好的芒果冰沙放进冰箱在冷藏一段时间,味道还是很好的。
小窍门
芒果冰沙虽好,但是不可以吃多,大家要注意一下量,不要因为吃多了,导致生病。可以不加牛奶,加纯净水也可以的,主要看各种的喜欢的感觉来做。
芒果冰沙
主料
芒果2个;冰块适量;
辅料
蜂蜜适量;
芒果冰沙的做法步骤
1:原料。
2:取出冰块,取芒果肉。
3:加适量蜂蜜,用料理棒打碎。
4:倒入杯中,上面再放几块芒果肉即可。
芒果冰棍
主料
芒果600克;
辅料
牛奶250克;水150克;白糖6汤匙;
芒果冰棍的做法步骤
1:先准备牛奶,水,全部放在盆子里轻轻拌匀。
2:把盆子放在电磁炉上开大火,表面开始起泡时转小火,然后一边打圈搅拌一边放糖,把糖放完就可以关火,放在一边晾凉。
3:然后就是取芒果肉了,切出来的肉放在小盆里待用。
4:把适量的芒果肉放进搅拌机,再放适量的刚才晾凉的牛奶糖水,然后开机搅拌,就这样再重复两次把剩下的搅完,搅拌的时间按个人喜好了,我希望有点肉碎的,所以没有拌成全糊就停了。
5:模椇洗干净晾干水份,然后就是把芒果糊搅拌一下,再倒进模里。装完后放进冰箱冷冻室半天,大概四个小时后就可以拿出开吃了。
6:把冰棍的模子放在水龙头下冲一下底部,稍等片刻就可以拔出了。诱人吧!
小窍门
这个很简单,只要把握糖的用量决不会失败。没有把握的亲可以第五步尝下芒果糊的甜度,一定要比平时吃的糖水更甜些,冻出来后才会觉得甜。
芒果冰糕
主料
芒果酱适量;
芒果冰糕的做法步骤
1:先把芒果酱倒进模具里
2:冻进冰箱里
3:喜欢我就关注我吧
黑麦芒果奶饮
主料
快熟黑麦片15克;芒果1个;
辅料
牛奶150克;
黑麦芒果奶饮的做法步骤
1:用料:快熟黑麦片15克,芒果1个,牛奶150克
2:黑麦片倒入锅中加适量水,
3:置火上煮至完全涨发熟透,离火。
4:芒果去皮,切块,放入料理机。
5:倒入牛奶和煮熟的黑麦片,
6:搅打成细腻浓浆。
7:倒入杯中,表面以少许煮熟的黑麦片点缀。
小窍门
没有黑麦片可以用燕麦片代替。煮麦片时水不必太多,刚好麦熟水干即可。若有多余水分也可以一同倒入料理机搅打。喜欢偏甜口味的也可以在饮用时加糖调味。
芒果沙冰
主料
芒果300g;
辅料
冰块冰块;
芒果沙冰的做法步骤
1:准备芒果半个,大约芒果肉300克
2:芒果肉用水果刀切成小块放入破壁机
3:加入冰块,想要冰渣多的就多放
4:开动破壁机沙冰按键
5:数十秒过后就可以做好了
6:放了几颗葡萄干,给好吃的沙冰就搞定了!很方便吧
草莓芒果橘子冰饮
主料
草莓8颗;芒果2个;奇异果2个;砂糖橘4个;
辅料
白樱桃苏打气泡水1罐;纯净水冰块适量;薄荷叶1枝;
草莓芒果橘子冰饮的做法步骤
1:草莓、芒果、奇异果、砂糖橘清洗干净。
2:草莓入料理杯中。
3:打成草莓糊。
4:草莓糊倒入硅胶冰球模具中,入冰箱冷冻成球。
5:芒果肉入料理杯中,打成芒果糊。
6:芒果糊倒入硅胶冰球模具中,入冰箱冷冻成球。
7:奇异果去皮去芯,切块入料理杯中。
8:打成奇异果糊。
9:过筛去籽,成品更细腻。
10:奇异果糊倒入硅胶冰球模具中,入冰箱冷冻成球;。
11:适量草莓冰球、芒果冰球、奇异果冰球、纯净水冰球脱模备用。
12:取一只大杯子,将切片的砂糖橘贴在杯壁内侧底部,边角料放在杯底。
13:将纯净水冰球入罐。
14:倒入一罐白樱桃苏打气泡水。
15:随意码放草莓芒果等冰球,再插上一枝薄荷叶,慢慢饮用。
16:草莓芒果橘子冰饮,清凉解渴,爽爆了~
小窍门
1、奇异果也就是常说的猕猴桃,有黄心和绿心之分,在这里宜用绿色的,各种色彩搭配更加漂亮;2、水果不限这些,可以任意搭配;3、冰饮对于降温除燥有一些效果,但脾胃虚弱的人不宜多饮。