香菇鸡肉焗饭
主料
米饭300克；香菇5个；鸡肉2块；
辅料
胡萝卜丁1个；土豆丁1个；香葱1茶匙；盐3茶匙；老抽2茶匙；
香菇鸡肉焗饭的做法步骤
1：把米洗干净，放平时煮米的水就行，放在电饭煲里备用。
2：把鸡胸脯肉切成丁，香菇切成丁放在炒锅里煸一下，放点老抽出香味即可，不宜时间过长，倒在电饭煲里的米饭上。
3：把土豆胡萝卜切丁，再倒入米饭上，之后放盐放鸡精即可。选择焖饭键即可。
咖喱鸡肉焗饭
主料
鸡大腿1只；胡萝卜1个；土豆1个；洋葱半个；米饭适量；
辅料
咖喱块3块；胡椒粉适量；生姜适量；盐适量；普罗旺斯香料少许；
咖喱鸡肉焗饭的做法步骤
1：鸡大腿洗净，撕掉多余的脂肪，筋膜，去骨。
2：将鸡肉切小块。（鸡皮我也拿掉了）
3：用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。
4：洋葱洗净，切碎。
5：胡萝卜和土豆去皮，洗净，切成花生大小的丁。
6：锅中倒油，放入洋葱碎炒出香味。
7：倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒一会。
8：将姜片取出，鸡肉倒入锅中，炒匀。
9：炒至鸡肉变色后，倒入适量开水（水量没过食材2cm左右），加入少许普罗旺斯香料，中火煮10分钟左右。
10：时间到，关火，放入3块咖喱块，闷3分钟左右，让咖喱融化。
11：将咖喱和蔬菜搅拌均匀，根据自己的口味加或不加盐。
12：倒入适量米饭，搅拌均匀。
13：将米饭盛入耐高温的碗中。
14：米饭上均匀地撒一层奶酪。
15：放入烤箱，200°，上下火，中层，烤15分钟左右。
小窍门
烤的时间和温度根据自己的烤箱调整，我一般焗饭或烤肉的时候不预热烤箱。
鸡排焗饭
主料
米饭一个人量；鸡排50g；
辅料
奶酪一片；奶皮子10g(内蒙的，没有就算了)；洋葱8分之一；香菇3个；莴笋30g（绿菜）；胡萝卜30g；黑胡椒粉适量；马苏里拉40g；红椒15块；盐2g；黄油10g；
鸡排焗饭的做法步骤
1：食材准备好
2：黄油融化，放培根
3：放蘑菇待蘑菇扁了
4：放胡萝卜奶皮子（为了更奶香）红椒
5：放一片奶酪融化
6：拌入米饭
7：自己用吸纸折一个饭盒
8：鸡排水抄好放新奥尔良料腌，放在一起放马苏里拉
9：210°烤8分钟
番茄鸡肉焗饭
主料
鸡肉100克；胡萝卜1根；土豆1个；洋葱半个；番茄1个；罐装口蘑10个；米饭适量；芝士片3条；
辅料
盐1小勺；糖1小勺；生抽1勺；黑胡椒少许；
番茄鸡肉焗饭的做法步骤
1：准备食材阶段，早上就想吃这个了，所以提前蒸了米饭，鸡胸肉我没有用这么多，一个人吃，我就用了100克左右就合适。
2：鸡胸肉切好，用一点点糖来腌制5分钟，这样炒出来会很嫩滑。其他蔬菜切块，番茄皮不要扔掉，一会儿会有用处的。
3：做热平底锅，放少许油，放入鸡肉翻炒，炒到发白，放其他食材。
4：各种食材组合在一起，炒啊炒，放入少许的盐和糖，生抽一勺，我偏爱黑胡椒，也要放些研磨的黑胡椒进去，比较提味。看着就有食欲的没么有？
5：炒2-3分钟就放入开水，盖锅盖中火煮10分钟左右。因为有比较硬的土豆和胡萝卜，所以这个过程不能省略。
6：利用这10分钟，我准备了晚餐水果，还有刚才留下的番茄皮，也可以做成可以做成漂亮的玫瑰花！
7：时间到，吸饱了汤汁的番茄鸡肉可以出锅了，平铺在米饭上，一会儿准备进烤箱。
8：百吉福芝士片排排坐，这个时候把烤箱调到220度预热5分钟。入烤箱220度烤15分钟就可以了。
9：烤箱我忘记照了，还有临进烤箱我放了罐装的口蘑大概10个。现在主角登场，有没有高大上？有没有口水横流？有品质的芝士片做的番茄鸡肉焗饭就出炉啦！
小窍门
为了炒番茄鸡肉的时候比较快，可以把土豆和胡萝卜切的小些，就熟的快。还有芝士片可以切的碎碎的，平铺在表面，那样12分钟就可以了。
鸡肉番茄焗饭
主料
洋葱半个；鸡蛋适量；烤肉料1勺；青椒半个；鸡胸160g；米饭半碗；
辅料
马苏里拉奶酪适量；火腿肠丁适量；玉米粒适量；香菇丁适量；
鸡肉番茄焗饭的做法步骤
1：鸡肉加调料鸡蛋腌制1小时入味。
2：配料切丁备用
3：锅内小火翻炒至熟。
4：米饭铺在碗底
5：加入炒好的菜，切碎奶酪，撒在上面。
6：烤箱预热，170度，20-25分钟。
小窍门
专用碗哦
鸡肉口蘑焗饭
主料
洋葱碎30克；口蘑片20克；玉米粒20克；鸡胸肉40克；米饭150克；
辅料
黄油15克；黑胡椒碎1/4匙；盐3克；芝士粉1匙；鲜奶油50克；马苏里拉芝士碎100克；
鸡肉口蘑焗饭的做法步骤
1：准备食材
2：将黄油放入锅中，小火加热至熔化，接着加入洋葱碎，中小火炒出香味。
3：放入口蘑片和玉米粒炒2分钟，将水煮过的鸡胸肉撕成条状放入锅中，中火继续翻炒1分钟。
4：加入适量黑胡椒碎和盐，炒均后加入芝士粉拌均，接着倒入米饭，鲜奶油，将米饭炒松散即可。
5：将炒好的米饭放入焗饭碗中，并把马苏里拉芝士碎均匀铺在米饭上
6：放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟，即表面呈现金黄色即可从烤箱取出来。
香菇鸡肉焗饭
主料
香菇50g；鸡肉80g；午餐肉50g；米饭一锅；
辅料
奶酪200g；葱适量；酱油一勺；盐随意；蚝油一勺；姜适量；
香菇鸡肉焗饭的做法步骤
1：香菇洗干净切丁
2：午餐肉切丁
3：鸡肉切丁，加入酱油，胡椒粉腌制
4：方形烤盘，放入锡箔纸
5：不粘锅内倒油，放入葱姜爆香，然后扔掉
6：倒入鸡肉滑熟
7：倒入香菇
8：倒入一点点水，放入耗油、味极鲜。盐进行调味
9：水收干，倒入午餐肉翻炒
10：将炒好的菜拌入米饭内
11：把拌好的饭放入烤盘，撒上一层奶酪
12：做铺上一层饭
13：撒上满满一层奶酪
14：我用的马苏里拉芝士，烤箱180度12分钟。拍照～快吃
15：因为一手拍照一手拉丝不方便，实际上可以拉丝拉的很长，味道很好吃
鸡肉肠焗饭
主料
米饭1碗；鸡肉肠2根；甜玉米适量；甜红椒适量；甜青椒适量；洋葱适量；蘑菇适量；干果适量；
辅料
黄油适量；马苏里芝士适量；沙拉酱适量；
鸡肉肠焗饭的做法步骤
1：过程：所有材料切成小粒待用1、黄油（可用橄榄油）放入锅内加热，放入所有材料轻炒至菜熟，铲出；
2：2、把米饭和炒熟的材料混合均匀后，装入烤碗，并压实！
3：3、在表面放上适量的马苏里拉芝士，并挤上些许沙拉酱，入炉！烤制时间：8分钟左右烤制温度：200度4、烤至马苏里拉芝士表面金黄色即可！
肉酱焗饭
主料
大米饭1碗；瘦猪肉150克；洋葱1/4个；胡萝卜1/4个；芹菜2根；番茄2个；
辅料
高汤1大碗；迷迭香1/4小匙；
配料
橄榄油4大匙
亨氏番茄酱5大匙
盐适量
胡椒粉少许
肉酱焗饭的做法步骤
1：准备所需材料。
2：猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3：锅内倒入橄榄油烧热。
4：放入洋葱和芹菜炒出香味。
5：再加入番茄小丁、胡萝卜炒30秒。
6：倒入猪肉馅翻炒至熟。
7：加入高汤。
8：然后加入亨氏番茄酱。
9：最后加入迷迭香。
10：加入适量的盐。
11：再加入少许胡椒粉。
12：熬至变浓稠即可。
13：把肉酱铺在米饭上。
14：再铺上马苏里拉芝士。
15：烤箱预热180度，放中层烤至马苏里拉芝士溶化。
16：出炉后撒上芝士粉即可食用。
小窍门
没有芝士粉的可以不用。肉酱熬好后放凉，然后放冰箱冷冻可以保存几个月都不坏。
浓情鸡肉焗饭
主料
鸡胸肉250克；米饭250克；
辅料
洋葱100克；小番茄400克；红椒100克；黄椒100克；芦笋150克；盐3克；生抽10毫升；玉米淀粉8克；白胡椒粉2克；料酒10毫升；马苏里拉奶酪丝200克；
浓情鸡肉焗饭的做法步骤
1：鸡胸肉洗净，切小块，用盐、料酒、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟以上
2：洋葱切丁，小番茄切小片
3：红黄椒和芦笋切丁
4：平底锅烧热油，爆香洋葱丁
5：加入腌制好的鸡丁，翻炒
6：加入小番茄块，翻炒
7：盖上盖子，将鸡丁和小番茄焖煮片刻
8：放入红黄椒丁和芦笋丁，翻炒
9：放少许盐调味即可
10：在烤盘上放上米饭
11：在米饭上面放入刚刚煮好的蔬菜和鸡丁，连着汤汁一起浇在米饭上
12：铺上一层马苏里拉奶酪丝，再放些小番茄
13：烤箱200°C预热好，把烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟
小窍门
1所用的蔬菜可以换喜好的品种2烘烤的时间和温度要根据份量来调整