五彩食
主料
豌豆适量；娃娃菜适量；玉米适量；胡萝卜适量；
辅料
洋葱适量；
五彩食的做法步骤
1：把娃娃菜焯熟，沥干备用
2：胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒
3：把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用
4：热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒
5：加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾芡
6：把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上，完成包好～
五彩米卷
主料
五彩米适量；
辅料
水适量；寿司海苔1张；
五彩米卷的做法步骤
1：云南五彩米洗净做成米饭，我没浸泡因为是彩色糯米，蒸饭的水也较平常大米饭水少些，否则不成型。
2：取出米饭装盘中，温温的。
3：取1张寿司海苔。
4：将米饭均匀的铺在海苔上，再放入薄膜，用擀面杖擀至平整。
5：掀去薄膜，用刀切去四周不规则处，使之有型。
6：翻过来将海苔面朝上，从一侧轻轻卷起成圆柱型。
7：再用刀均匀的切成件。
8：装入盘中，云南五彩米是用天然花草浸染而成，颜色漂亮、无任何添加、口感粘糯、非常好吃。
五彩炒饭
主料
剩米饭1碗；
辅料
鸡蛋1个；香肠1根；黄瓜半根；胡萝卜半根；玉米粒适量；青豆适量；
配料
盐适量
海鲜酱油适量
胡椒粉适量
油适量
五彩炒饭的做法步骤
1：准备材料。
2：将香肠。胡萝卜、黄瓜分别切丁。
3：锅内倒入少许油，中火烧热，倒入鸡蛋糊不断翻炒，用锅铲划成碎粒。
4：另起锅放油炒香葱花。
5：倒入切好的香肠丁、青豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻。
6：米饭用饭勺松一下，倒入锅中一边翻炒，一边铲松。混和均匀，略微撒一些胡椒粉、盐、海鲜酱油翻炒两下即可。
小窍门
1炒鸡蛋要注意火候不要炒老了。2.鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味3炒饭的食材可以多样，用火腿、方肉都可以代替香肠。
五彩粥
主料
大米100克；百合适量；青豆适量；
辅料
盐适量；玉米适量；瘦肉适量；
五彩粥的做法步骤
1：大米洗干净，放适量的水泡半小时
2：准备瘦肉
3：瘦肉切丁
4：鲜百合洗干净，掰开
5：青豆和玉米粒洗干净
6：瘦肉用水煮一下，去血水
7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11：成品
小窍门
1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩酸奶土豆泥
主料
大土豆1个；胡萝卜1根；洋葱适量；甜玉米粒适量；豌豆粒适量；火腿丁适量；小葱少许；小番茄1颗；
辅料
盐适量；沙拉酱适量；黑胡椒粗颗粒适量；自制酸奶适量；
五彩酸奶土豆泥的做法步骤
1：所有主要食材
2：土豆切大块（为了便于快速蒸透），大火上气转小火蒸20分钟
3：火腿、胡萝卜、洋葱切丁
4：筷子可以顺利插入土豆就是蒸好了
5：这三样焯水断生
6：蒸熟的土豆用勺子碾碎成泥，如果觉得干，加适量自制酸奶。稀稠度看您自己喜好，不过别太稀，合适就好
7：加入适量沙拉酱、盐、黑胡椒粗颗粒调味
8：加入全部食材
9：搅拌均匀
10：找一个大小合适、造型美观的碗，碗中刷少量橄榄油
11：把土豆泥装入碗中压实
12：倒扣盘中脱模
13：再淋些自制酸奶、撒小葱碎、放一个小番茄或者其它喜欢的水果装饰一下
14：制作简单，省时省力，内容丰富，奶香浓郁。绝对的小朋友们的最爱，可以直接替代主食。
彩蔬奶炖鸡腿肉
主料
鸡腿1只；洋葱1个；土豆1个；胡萝卜1根；
辅料
奶炖小方一盒；
调料
调和油适量
葱姜少许
彩蔬奶炖鸡腿肉的做法步骤
1：备好全部食材。
2：洋葱洗净切片。
3：土豆去皮洗净，切滚刀块。
4：胡萝卜去皮洗净，2/3切滚刀块，1/3切片。
5：鸡腿洗净，剁小块，再冲去血水备用。
6：锅热后倒入食用油，然后爆香葱姜后盛起。
7：留底油放入鸡块。
8：煸至鸡肉出油变色后放入土豆块。
9：接着放入洋葱和一碗清水加盖大火。
10：煮开后用汤勺撇去表面浮沫，转中小火继续炖至8~10分钟左右关火。
11：倒入奶炖小方拌至完全融化。
12：放入胡萝卜，重新开火。
13：边炖边搅拌，差不多炖5~6分钟，汤汁浓稠即可。
14：盛入碗中，放入葱花点缀。
15：带着奶香味的鸡肉，咸淡适中且鲜嫩又好吃。
小窍门
1、奶炖小方属于复合型调料，在制作过程无需再添加其它调料，如食盐味精等。2、鸡腿肉容易熟烂，无需炖很长时间。3、奶炖小方放入后，最好能边加热边搅拌以防糊底结块，炖个5~6分钟即可，时间长了会凝结在一起而影响口感。
五彩水果酸奶杯
主料
馄饨皮20张；
辅料
应季水果200g；盐1g；酸奶3勺；
五彩水果酸奶杯的做法步骤
1：准备好，盐水一小碗；蛋挞模具、还有馄饨皮；
2：两张馄饨皮，在淡盐水里，蘸下，交叉放入蛋挞杯里；
3：依次放好后，放入烤箱里，烤5分钟，微黄；出炉；
4：应季水果，切丁；
5：加入酸奶，搅拌；也可以用沙拉；
6：再把水果加入烤好的杯里；就可以开吃了；
五彩饭
主料
腊肠3条；小鱿鱼干4个；虾米1小把；玉米1根；豌豆1碗；大米2杯；
调料
盐适量
油适量
生抽适量
香葱适量
五彩饭的做法步骤
1：所有材料如图备好。
2：油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。
3：倒入豌豆玉米翻炒。
4：加入少许盐调味。
5：电饭锅饭煮到水开。
6：把炒好的料倒入饭上面，盖上盖子煮到跳闸。
7：淋入酱油，撒上葱花，拌匀。
8：鱿鱼虾米的鲜香，加上玉米青豆的清甜，小孩子两下就能干掉一碗。
五彩杂蘑
主料
海鲜菇100g；青椒20g；胡萝卜20g；
辅料
香菇50g；
配料
海鲜酱油适量
花椒适量
油适量
盐适量
料酒适量
五彩杂蘑的做法步骤
1：锅烧热后加入花椒爆香。
2：加入胡萝卜翻炒。
3：加入青椒翻炒。
4：加入香菇和海鲜菇翻炒
5：加入一瓶盖料酒
6：加入少量海鲜酱油。
7：翻炒均匀。
8：成品图
小窍门
海鲜菇本身有鲜味，所以不用加味精和盐了。
五彩肉饼
主料
红萝卜一条；玉米粒一小把；毛豆一小把；瘦肉二两；
辅料
姜片适量；面粉适量；大葱一根；
配料
油适量
盐适量
酱油适量
五彩肉饼的做法步骤
1：备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的)。
2：把毛豆焯下水，并稍为煮软一些。
3：把红萝卜，焯水后的毛豆，玉米剁碎放一容器里。
4：把瘦肉切片加进姜片，用料理机打成肉酱。
5：把所有食材放容器里，加进小许油，盐，酱油，一小把面粉，葱花搅拌。
6：并顺时针搅拌五分钟。
7：倒适量水放锅里烧，水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼，放锅里慢慢烧开，烧熟。
8：再用另一锅烧热后加小许油，把煮熟的肉饼放锅里煎一下（稍为把水份控干一下就好，因为给小朋友吃，所以最好别煎得太焦）。