冬季热饮 覆盆子热红酒
主料
普通红酒1瓶；
辅料
柑橘1只；丁香适量；桂皮2根；迷迭香2根；白砂糖适量；
覆盆子热红酒的做法步骤
1：主要材料备齐。
2：覆盆子稍稍解冻。
3：将丁香均匀的插在柑橘上，然后将柑橘切成两半；
4：锅中放入柑橘、2根桂皮、覆盆子，倒入整瓶红酒小火慢煮；
5：根据个人口味放入适量白糖搅匀；
6：最后放入迷迭香煮开约1分钟离火，盛出即可享用。
冬瓜饮
主料
冬瓜800g（带皮带籽）；
辅料
红糖140g；蜂蜜80g；生姜2片；
冬瓜饮的做法步骤
1：冬瓜清洗干净，带皮带籽切小块，放入盆中
2：倒入红糖，倒入蜂蜜，搅拌均匀腌制1小时左右，腌制后冬瓜会渗出很多汁液
3：将腌制好的冬瓜带汁水全部置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束
4：倒入锅中，大火烧开之后放入姜，转最小的火熬煮1小时左右，至汤汁比较粘稠
5：将冬瓜舀出，用纱布挤出汁水
6：将红糖冬瓜汁倒入干净的容器里晾凉，放冰箱冷藏，喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水即可
秋冬热饮︱椰谷紫米爆爆果
主料
椰浆粉2平勺；米浆粉1平勺；热水350ml；果糖10ml；紫米爆爆珠一漏勺；
辅料
坚果碎一小勺；
椰谷紫米爆爆果 的做法步骤
1：准备一个奶昔机，把热水倒入奶昔杯中
2：依次倒入椰浆粉、米浆粉、果糖
3：启动奶昔机搅拌均匀即可
4：在出品杯中加入紫米爆爆珠
5：再倒奶昔机里的出品
6：最后散上坚果碎，出杯完成了。
小窍门
紫米有两种选择方式:1、选用现成紫米罐头，简单方便，选择多样；缺点是成本高，口感一般。2、自己煮紫米，会更香糯，更有口感，缺点是繁琐，焖时间长。但为了一杯好的出品，建议茶饮店主们最好自己煮紫米。暖烘烘的紫米茶具备补血暖胃的功效，非常适合做热饮，在寒冷的冬季，喝上一杯，足以抵御寒冷。
冬季热饮红糖炖蜜枣
主料
红糖2勺；蜜枣5个；
辅料
黄酒适量；
红糖炖蜜枣的做法步骤
1：准备好红糖和蜜枣
2：浙江东阳老红糖必须赞一个
3：放入炖盅加适量黄酒，不善酒可不加
4：适合冬季饮用，对女士手脚冰冷很有效
芋泥芋圆烤奶l秋冬热饮
主料
芋头80g；五彩小芋圆1勺；金狐红玉茶汤250ml；奶精3.5勺；烤奶汁25ml；
辅料
黄金糖浆10g；
芋泥芋圆烤奶的做法步骤
1：往出品杯中放进芋头
2：捣压成泥
3：用芋泥挂壁
4：放进五彩小芋圆
5：往雪克杯中放进金狐红玉茶汤
6：在茶汤中倒进奶精
7：搅溶奶精
8：倒进黄金糖浆
9：倒进烤奶汁
10：搅拌均匀
11：倒进出品杯中
12：这杯芋泥芋圆烤奶饮品就做好啦
13：芋圆芋泥烤奶，让芋泥有关的小芋圆俏皮的蹦哒吧
小窍门
此配方是以500ml为量的标准哦
冬季热饮|大桶奶茶
主料
烤奶专用茶烤红茶叶50g；100°C开水1500ml；烤奶专用植脂末350g；冰块500g；
辅料
冰块500g；
大桶奶茶的做法步骤
1：第一步：加入烤奶专用茶50g
2：第二步：倒入开水100°C1500ml
3：第三步：搅拌一下
4：第四步：焖泡15分钟
5：第五步：过滤出茶叶
6：第六步：倒入烤奶专用植脂末350g
7：第七步：搅融植脂末
8：第八步：倒入冰块500g
9：第九步：搅融冰块,做好啦
小窍门
这一桶烤奶，可以做10小杯烤奶哦
秋冬热议胭脂雪
主料
火龙果肉适量；椰子粉40克；热水500ML；菠萝果泥60克；果糖10CC；奶盖适量；酷力脆10克；
秋冬热议胭脂雪的做法步骤
1：我们准备一个新鲜的火龙果肉。
2：把火龙果肉捣碎出果汁。
3：500ML的热水中加入椰子粉。
4：准备好视频中展示的材料。
5：加菠萝果泥60克。
6：加入果糖10CC。
7：加入调制好的椰子汁。
8：加入捣碎的新鲜的果汁。
9：加入奶盖。
10：撒上酷力脆即可。
冬季热饮 雪顶热巧克力
主料
黑巧克力100克；牛奶600；淡奶油100毫升；巧克力碎少许；
辅料
八角2颗；丁香2颗；
雪顶热巧克力的做法步骤
1：主要材料备齐。
2：黑巧克力剁碎；
3：锅中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力搅拌至巧克力融化，转小火煮5~10分钟，期间持续搅拌；
4：从锅中取出八角与丁香；
5：同时将稀奶油打发至硬性发泡；
6：将热巧克力倒入杯中，放上打发的奶油，点缀巧克力碎即可。
冬季热饮 黄油啤酒
主料
苹果汁700毫升；姜汁汽水230毫升；
辅料
黄油2汤匙；红糖50克；稀奶油50毫升；香草糖浆1/4茶匙；
黄油啤酒的做法步骤
1：主要材料备齐。
2：用中低温在小锅中融化黄油；
3：加入红糖、海盐与稀奶油搅拌均匀后小火煮开；
4：锅中加入香草糖浆搅拌均匀关火；
5：将苹果汁和姜汁汽水混合，加入煮好的黄油混合物；
6：搅拌均匀。看，是不是很像啤酒呢，可惜不是啤酒哦。趁着温热快喝吧~~
冬日热巧克力饮
主料
玉米淀粉30g；可可粉60g；糖粉30g；奶粉30g；黑巧克力100g；
辅料
盐一小撮；肉桂粉一小撮；
冬日热巧克力饮的做法步骤
1：用芝士刨子把黑巧克力块磨碎
2：把除了黑巧克力之外的所有粉质材料混合均匀
3：最后将黑巧克力碎和混合粉，一起混合均匀。放入密封罐保存，吃的时候取出来食用即可。
小窍门
这个饮品里面有玉米淀粉，最好是煮开饮用，热水泡也可以。用牛奶煮，口感更佳。