米糊
主料
红枣十颗(黑芝麻红枣米糊);大米120ML(紫薯米糊);紫薯一个(紫薯米糊);黑芝麻适量(黑芝麻红枣米糊);
辅料
水1200ML;
米糊的做法步骤
1:红枣洗干净去核,切丁,大米洗干净,把大米红枣一起放入豆浆机加1200ML水,按米糊键,20分钟就可以了
2:紫薯去皮切丁,大米洗净和紫薯一起放入豆浆机,加1200ML水,按下米糊键,20分钟就可以了
3:喜欢甜的可以加点儿糖
小窍门
可以根据个人喜好改变食材,比如玉米,做法相同。
玉米糊糊
主料
玉米面50g;
辅料
水适量;
玉米糊糊的做法步骤
1:起锅烧水。
2:玉米面加入适量清水拌匀。
3:水烧开。
4:将面糊淋入。
5:不停搅拌。
6:将剩下的面糊淋入。
7:继续搅拌,调至中小火煮5分钟。
8:一起喝玉米糊糊吧!
开心果米糊
主料
开心果50g;熟花生仁10g;大米70g;
辅料
水适量;
开心果米糊的做法步骤
1:将开心果剥壳称出50g,另外准备10g花生仁
2:将开心果仁和花生仁倒入豆浆机杯体,然后将大米洗净之后也倒入进去
3:加水至900ml刻度处(最低水位线)
4:盖好机盖,连通电源,选择“多功能”-“米糊”,然后启动程序
5:待程序结束,香浓的米糊就做好啦
6:可以适量加糖哦
小窍门
1.注意加液体的时候不要低于最低刻度线,我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml;2.喝的时候可以按照自己的口味适量加糖的哈~
布朗宁
主料
鸡蛋3个;可可粉20克;低筋面粉150克;无盐黄油150克;核桃仁60克;泡打粉3克;牛奶40克;细白糖100克;黑巧克力150克;
辅料
苏打粉1.5克;
布朗宁的做法步骤
1:黄油和黑巧克力隔水彻底融化,搅拌均匀。
2:将细砂糖倒入黄油和黑巧克力融化后的液体中,继续隔水加热,搅拌至细白糖彻底融化。这一步我花了比较长的时间,建议可以用极少的开水先将细白糖彻底融化,然后倒入黄油巧克力液体中搅拌均匀。
3:将加了糖的黄油巧克力液体静置至体温左右的温度,确保鸡蛋液倒入不会变成鸡蛋块哈。将三个鸡蛋打成蛋液,分三次加入黄油巧克力液中,每加入一次都要搅拌均匀,我是用电动打蛋器直接搅拌的,方便些。
4:将所有粉末筛入黄油巧克力液体中,搅拌均匀,这一步我还是用的搅拌器,方便快捷。
5:将牛奶倒入,搅拌均匀,我依旧用的电动搅拌器。
6:将搅拌均匀的粘稠的液体倒入8寸左右的烤箱模具中,将核桃仁切碎撒在上面,稍微按下使得核桃仁陷入液体一些。
7:放入烤箱,上下火,180度,25分钟出炉。
8:从烤箱拿出后,静置至全部冷却,即可切块品尝。绵软的口感中夹杂着巧克力糯糯的厚重感,完美~想要有爆浆的感觉可以烤的时间短一点。
爱心南瓜米糊
主料
南瓜适量;红薯适量;黑豆适量;大米适量;花生适量;红枣适量;百合干适量;
辅料
净水适量;
爱心南瓜米糊的做法步骤
1:根据喜好,搭配,准备好食材,洗净,部分切成丁。
2:材料全部放入豆浆机,再加入到刻度线位置的净水,盖上盖,启动米糊功能。
3:等待半小时,自然南瓜甜的米糊完成啦!
小窍门
南瓜已经有甜味,根据喜好适当加糖。
薏米米糊
主料
薏米100g;大米100g;
辅料
纯净水1500ml;
调料
蜂蜜一小勺
薏米米糊的做法步骤
1:薏米和大米备用。
2:淘洗干净。
3:薏米和大米加纯净水一起倒入破壁机中。
4:按米糊键,半个小时。
5:已打好。
6:成品图。
7:盛入碗中。
8:加一小勺蜂蜜,拌匀即可,甜糯可口。
鲜玉米糊糊
主料
玉米1根;
辅料
枸杞适量;水适量;
鲜玉米糊糊的做法步骤
1:准备食材。
2:鲜玉米用这种磨泥料理器擦碎。
3:鲜嫩的玉米粒全部磨碎后,就剩玉米棒就可以了(如图)。
4:这是磨碎后的玉米浆水。
5:水微开放入玉米浆水。
6:放入清洗过的枸杞。
7:煮熟即可。
小窍门
根据自己喜欢调盐或白糖均可,原味也不错哦。
宁心米糊
主料
大米适量;糯米适量;
辅料
桑叶适量;荷叶适量;艾叶适量;桂花适量;
宁心米糊的做法步骤
1:大米和糯米平铺在白纸上
2:放到微波炉里面高火5分钟左右翻个面然后高火到金黄色为止
3:然后放进维仕美破壁料理机里面,选择一个研磨程序
4:荷叶桑叶艾叶剪碎,放进无纺布袋子里面
5:懒人表示——可以直接电水壶接半壶水,放进去完全浸湿,泡一会儿
6:然后把水烧开就可以啦~~~
7:烧水的时候在碗里面放两大勺磨好的米粉
8:然后趁热!一定要趁热冲进去烧好的宁心茶就好啦!搅拌均匀哦~
小窍门
1、大米和糯米一定要完全烤熟,黄色不要紧,一磨就变成乳白色了,不用担心;2、破壁机会磨得非常细腻,家用料理机我也试过,会有小碎末,冲出来不够粘稠,当然味道也不错;3、磨好的米粉会有那种熟熟的香味,一定要忍住别偷吃!(我直接吃了一半……)然后密封保存别受潮就可以啦!
玉米米糊
主料
玉米100g;大米100g;
辅料
纯净水1000ml;
调料
蜂蜜一小勺
玉米米糊的做法步骤
1:新鲜玉米剥粒和大米一起淘洗干净,备用。
2:玉米和大米加纯净水一起倒入破壁机中。
3:按米糊键,半个小时。
4:已打好。
5:盛入碗中。
6:加一小勺蜂蜜,拌匀即可。
7:甜糯可口。
大米绿豆米糊糊
主料
大米30g;燕麦40g;绿豆20g;
辅料
山药100g;
大米绿豆米糊糊的做法步骤
1:绿豆洗净备用。
2:大米洗净备用。
3:山药去皮切好备用。
4:燕麦洗净泡发4小时。
5:将食材准备好放入豆浆机加入800毫升水。
6:插电选择米糊。
7:开始工作15-20分钟完成。
8:细腻滑润热乎乎米糊完成喽。
小窍门
山药去皮时带手套防止过敏。