鲜虾蒸嫩蛋
主料
鸡蛋2颗；料酒1勺；蒸鱼豉油或生抽适量；盐适量；
辅料
鲜虾6只；香葱适量；香油几滴；
鲜虾蒸嫩蛋的做法步骤
1：鲜虾去头，去皮，去虾肠或者直接用虾仁也可以，放上少许盐，一勺料酒腌制几分钟。
2：两颗蛋蛋液差不多100克多一点，放大碗里打散。
3：加入多蛋液一倍量的清水，再次用筷子打匀。
4：用网筛过两次。
5：蛋液水没有泡沫为止，这样蒸出的蛋才细腻。盖上保鲜膜。
6：烧开水再放入蒸锅，水开后转小火蒸8分钟。
7：八分钟蛋液已定型，去掉保鲜膜放上腌制好的虾，继续蒸2、3分钟，这次不用盖保鲜膜也可以了。
8：蒸好后取出趁热调入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上香葱碎就可以了。
9：鲜香嫩滑的鲜虾蒸蛋
10：成品
极致鲜香 煎焖鲞鱼
主料
鲞鱼适量；
辅料
姜片适量；蒜片适量；白醋适量；盐适量；花生油适量；
煎焖鲞鱼的做法步骤
1：鲞鱼刨去内脏洗净鱼鳃里的黑色薄膜
2：油锅加热倒入花生油鲞鱼入锅两面煎透
3：姜、蒜片入锅爆香，加入味极鲜、白醋、糖取腥加水漫过鲞鱼，大火烧开小火慢炖收汁起锅
宫廷小桃酥（极致酥松）
A
普通面粉130g
小苏打1/4小勺
泡打粉1/4小勺
鸡蛋30g
糖粉50g
盐1/4小勺
无味液体油70g
B
蛋液一大勺
熟黑芝麻适量
宫廷小桃酥的做法步骤
1：准备好材料，面粉提前过筛2-3次；
2：取一半量的面粉，铺在垫了烤纸的烤盘上，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烘烤10分钟。烤至面粉由白色变成金黄色，并且有焦香味传出。
3：晾凉，过筛；
4：混合剩下的一半面粉，糖粉，小苏打和泡打粉，过筛，备用；
5：全蛋液放入盆中，加入盐，搅拌均匀；
6：加入无味液体油，继续搅拌至完全乳化的状态；
7：烤箱预热190度。将蛋油混合液倒入粉类中；
8：用刮刀拌匀成团；
9：烤盘上垫烤纸，取少量面团，稍稍整成圆球；
10：放在烤盘上，用大拇指在中间按出一个凹槽；
11：在饼胚表面刷上一层全蛋液，撒上些芝麻，再用手轻轻按一下芝麻。预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度好，烘烤20分钟左右。烘烤结束后，不开烤箱门，用余热焖烤5~8分钟；
12：取出放至室温后，用饼干铲或者刮刀，将桃酥转移到晾网上晾凉即可食用。
小窍门
1.这个做法的关键点就是先将一半的面粉烤成金黄色。烤熟面粉的作用有3个：一个是降低面粉的筋度，二是增加面粉的香味，最后就是帮助上色；2.烤好的面粉会结成小团，必须提前过筛；3.小苏打和泡打粉的量都不能多，另外最好是选用优质的无铝泡打粉，对人体无害；4.蛋液和油一定要搅拌到完全乳化的状态，这样制作出来的桃酥才会酥而不腻；5.混合液体和面粉后，只需用刮刀压拌成团即可，切忌过度操作面团，否则会影响口感；6.桃酥烤好后，一定要等到凉了再转移到晾网上，要不一碰就会碎了。
极致简单粉蒸肉的做法~
主料
鸡脯肉300g；大米100g；
辅料
麻婆豆腐料1/3包；小香葱1根；
极致简单粉蒸肉的做法步骤
1：用开水浸泡大米3个小时~用手轻轻一碾就碎的程度
2：泡好的大米沥干，放入塑料袋，擀碎，很碎很碎的粉末状。。。。（如果您家有料理机。。。就不用这么麻烦了，直接打碎，再浸泡就好>_
3：把肉肉切块，然后放入1/3包麻婆豆腐料，淀粉，按照自己吃辣的程度，可以少放或多放~然后放油，多多放，不然很干啊~
4：然后倒入碾好的米粉~大家可以碾的更碎一些拌好
5：蒸30分钟左右
小窍门
重点是米要泡，不然干啊~‘因为没有肥肉，所以油要多多放~不然干啊~麻婆豆腐各个厂家都不一样，大家放的时候先小小的尝一下辣度，然后根据自己口味灵活放就好~
味极鲜豆腐
主料
番茄2个；豆腐1块；肉末适量；洋葱半个(我是刚好剩下半个就放了，可以不加)；
辅料
酱油适量；盐适量；糖少许(调味用)；淀粉少许；葱花少许；料酒适量；姜粒适量；
味极鲜豆腐的做法步骤
1：准备所有材料
2：所有材料切成丁儿备用
3：豆腐切小方块，开水过一下!(我的豆腐在车上被宝贝踩了一下，所以这样了)
4：肉末下油锅炒，放入姜末，酱油，盐，料酒和一点点糖调味，
5：放入洋葱碎炒香
6：放入番茄丁儿
7：放入豆腐
8：全部材料放了以后不要加水哦！本身番茄和豆腐都是有水份的咯。烧一会儿会出来很多汁水，汁稍微干一点儿放盐，酱油不够的，可以加点生抽。
9：最后加稀点的淀粉收汁起锅。淀粉忘记拍了!
10：撒上葱花一碗小朋友都爱的番茄味豆腐就上桌啦！保证2晚饭
11：宝贝的晚饭，加上新鲜蔬菜，营养美味下面可是2碗饭噢!全部吃光光……
12：成品再来一张
鲜嫩玉米粥
主料
嫩玉米2只；
辅料
小葱适量；盐适量；
鲜嫩玉米粥的做法步骤
1：买回来的嫩玉米，摘净玉米胡须，清洗干净。今天的嫩玉米有点老，适合煮羹吃。
2：小葱去皮洗净切碎，将嫩玉米用擦扳擦出浆来，今天的玉米浆很少，有点粗，不过粗点也没关系，口感好，特别有嫩玉米的香甜味，煮后就黏糯了。
3：锅中加入适量的水，水开下入嫩玉米浆，注意快速搅拌均匀。
4：这样看来还是很细腻的，黄黄的看着就有食欲吧，这嫩玉米羹可甜可咸，今天做的是咸口味。
5：基本煮熟后，加入盐、香葱碎调味，搅拌均匀。也可以换成糖，或者什么都不加，随自己喜好的口味，都好吃。
6：出锅，搭配早餐，好吃还有营养。
小窍门
嫩玉米的做法很多，除了煮还可以蒸嫩玉米羹，非常好吃。购买嫩玉米最好选择鲜嫩多浆的嫩玉米，煮或者蒸口感都好，香甜黏糯。如果玉米有些老，最好的做法就是煮嫩玉米羹，滑滑的口感黏糯，老人孩子都爱吃。
极致香酥滑腻榴莲派
主料
高粉250g；鸡蛋1/2个；盐少许；榴莲肉300g；
辅料
黄油40g；柠檬汁少许；裹入酥皮用黄油180g；糖适量；
极致香酥滑腻榴莲派的做法步骤
1：准备原料过称。
2：高粉中加入盐和少许柠檬汁加入鸡蛋1/2，加入适量清水搅拌成雪花状。
3：揉成面团后加入黄油，揉成光滑面团。
4：盖上保鲜膜醒20分钟。
5：面团擀成长方形大片，放入切片的黄油。
6：用另一半面包裹住面团，压出气体，封好边缘。
7：用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片，从1/3外向中间折。
8：另外1/3也向中间折，再用用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片。这样动作再重复2次。（每叠一次要放冰箱冷冻15分钟，这样黄油更好凝固，我着急就直接擀，有点不好擀。）
9：榴莲肉去核后.
10：加入白糖搅拌均匀。
11：酥皮擀薄约0.3-0.4厘米厚,平均切成长条形。
12：取一条，在一半的部分放入榴莲馅，边缘刷蛋清。
13：用另一半面皮盖过来，并用叉子柄压实边缘。
14：用叉子尖压出边缘，表面刷蛋黄液。
15：烤箱预热200度，烤了15分钟左右，表面金黄，能看到酥层即可。
小窍门
这道菜面皮一定要打的筋到，才有嚼劲，在第七步的时候一定要用擀面棒反复敲打!榴莲还是得选用马来西亚进口榴莲，风味更佳。想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入!榴莲购买地址:t.cn/RZvFzVa；t.cn/RZtDqVQ现加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!
鲜嫩藕圆
主料
后腿肉300克；藕1节；胡萝卜1根；
辅料
鸡蛋1个；葱适量；姜适量；玉米淀粉适量；
调料
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
五香粉适量
鲜嫩藕圆的做法步骤
1：准备食材，将肉去皮切块儿，藕，胡萝卜削皮切片。再切点姜片。
2：把食材放入绞肉机中，倒入料酒，生抽，鸡蛋，生粉，盐，五香粉和蚝油一起搅拌。
3：全部搅成泥状。
4：用手捏成丸子装盘。大火蒸上15分钟。
5：快蒸好时，做料汁！蒜末爆香，加入水淀粉，再加点老抽上色，生抽和蚝油提味。
6：最后淋到蒸好的圆子上即可。口感十分细腻柔滑，好吃的东西值得推荐！
【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味
主料
鸡块300g；蛤蜊200g；蒜瓣7瓣；干辣椒10g；姜丝2g；
辅料
盐2g；糖3g；味极鲜3g；
鸡焖蛤的做法步骤
1：草鸡剁成小块、焯水过凉去除血水
2：蛤蜊洗净泥沙控干水分
3：油锅爆香蒜瓣、干辣椒、姜丝，加鸡块入糖、味极鲜煸炒上色，加少量的水焖至收汁时加蛤蜊炒至蛤蜊外壳张开，加少量的盐调味出锅
小窍门
蛤蜊张口即好，炒的火候过大您看见的都是一堆蛤蜊皮了^_^
简单也极致--蒜香葱油面
主料
挂面100g；
辅料
大蒜适量；小葱适量；小青菜适量；
配料
油100ml
酱油100ml
白糖适量
蒜香葱油面的做法步骤
1：量100ML酱油放碗里
2：加少许白糖，搅匀
3：大蒜去皮掰成蒜瓣，一切二，小葱清洗干净沥干切成小段，小青菜清洗干净待用
4：热油，葱段，蒜瓣放油里小火慢慢煎
5：等到葱段干枯，蒜瓣起皱略显焦黄
6：倒入酱油白糖汁
7：煮至有气泡，关火
8：舀一勺放入准备好的容器
9：煮面
10：捞出面跟葱油拌匀
11：葱油面装碗，小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里
小窍门
1，熬葱油一定要小火，中途用筷子翻动葱段你，千万别熬糊了2，煮面两次水开即可，否则面太烂不好吃3，喜欢偏甜口味可以多放点白糖4，多余的葱油找个容器装起来，随吃随拿。天冷了，也不用冰箱放置。