熊猫饭团怎么做,最正宗的做法

熊猫饭团便当

主料

胡萝卜半根;生菜2片;大米400g;蟹棒3个;水适量;虾4个;青柿椒半个;

辅料

植物油适量;葱末少许;姜粉少许;盐少许;海苔2片;

熊猫饭团便当的做法步骤

1:大米400克

2:锅洗干净,大米淘洗干净,倒入锅中加入适量的水

3:盖上锅盖,中火上汽后,调小火烧至7—8分钟即可。

4:在米饭的过程中,把菜准备好,生菜,胡萝卜,青柿椒,虾,蟹棒

5:青椒切条,胡萝卜切薄片压花状

6:另起一锅,胡萝卜青椒焯水一下,虾,蟹棒煮熟,控水捞出

7:锅热放油,葱末小火炒出香味,倒入煸炒片刻,加少许姜粉,盐入味即可(因为宝宝吃,别的调料都没放)盛出

8:米饭盛出

9:用米饭做成熊猫饭团

10:生菜铺底,多余的菜放入,留出一部分摆在上面即可,海苔做个耳朵,眼睛,嘴巴,可爱的熊猫便当就完成了

11:有个小家伙已经等不及了,小手都伸出来了

12:成品图

小窍门

小贴士:1、米饭中的水根据个人口味来添加,想要筋道的水适量减少,软些多些水。2、蔬菜最好入水焯下,焯时放点盐,色彩会更鲜艳。

熊猫饼干

主料

黄油200克;低筋粉330克;细砂糖120克;鸡蛋一个;

辅料

可可粉20克;盐少许;

熊猫饼干的做法步骤

1:准备好食材。

2:低粉和少许的盐过筛备用。

3:黄油软化与细砂糖混合。

4:搅拌至颜色变浅,呈蓬松的羽毛状。

5:加入50克筛好的低粉。搅拌均匀。

6:分次加入全蛋液,搅打至完全融合。

7:成为面糊状。此时的面糊为420克。

8:将280克筛好的低粉倒入面糊中,用刮刀搅拌均匀。此时的面团为700克。

9:分出500克的面团,放入20克的可可粉,拌匀。

10:其余的200克为原色。和成团的面,放入冰箱冷藏一会儿,有些硬了,不粘手了,就可以拿出了。共计720克的面团,可以制作30个以上的熊猫饼干。

11:待面团稍硬,拿出来,先将可可粉的面团擀成0.5厘米左右的薄片,用保鲜膜包好,再放入冰箱,冷冻也行,快,几分钟就可以拿出。开始压模,用黑色压出熊猫的身体轮廓,放入烤盘。

12:原色面也是这样操作。原色用来做表情模。将黑色的头部,放在白色的熊猫模具上,使劲的往下压。

13:将黑色的头部,轻轻的拿下,熊猫的表情就出来了。

14:将头部表情的眼睛,用牙签或细针类的做辅助,将眼睛跳开,放在压好的熊猫身体轮廓上,找好位置。然后还是用白色的模具压出想熊猫的其他部位。

15:烤箱170度预热5分钟,上下火,15-20分钟,以自己的烤箱为准。

16:非常可爱,乖巧的熊猫宝宝诞生啦。

小窍门

制作这款熊猫饼干并不难,有些麻烦是真的。压模的时候,只要是面软了,就要放入冰箱冷冻一下,要反复几次,这个要多几分耐心。

熊猫馒头

主料

中筋面粉250克;酵母3克;糖20克;盐2克;油8克;牛奶140克左右;可可粉3克;

辅料

红豆馅适量;

熊猫馒头的做法步骤

1:牛奶温热,放入酵母搅拌均匀,静置几分钟,倒入面粉盆中,将面粉、糖、盐、油、牛奶、酵母混合,揉成光滑不粘手的面团。

2:分割出30克左右的小面团,大面团放到盆中,盖保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大

3:将可可粉揉入小面团中,可适当加少许水,揉好的面团,盖保鲜膜,等待大面团发酵好。

4:将发酵好的大面团,分割成每个30克的小面团,取小面团,揉成光滑的表面,压扁,放上少许红豆馅,收紧口,放入蒸笼中。

5:白面团全部完成步骤4后,取可可粉面团,洒少许手粉,擀成薄片,用圆型模具压出眼睛

6:取两个圆型,用擀面仗擀成椭圆后,再用0.5厘米的裱花嘴压出两个小洞,如果没有裱花嘴,用差不多宽度的筷子也可以

7:白面团表面用刷子刷薄薄一层水,将刚做好的眼睛粘上

8:再取适量可可粉面团,搓成圆球,分别做成耳朵和鼻子冷水上锅,大火15分钟左右,关火后,闷5分钟再开盖,以防面团回缩

熊猫饼干

主料

鸡蛋2个;苏打粉15克;可可粉20克;炼乳20ml;糖粉150克;无盐黄油250克;低筋面粉500克;

辅料

盐5克;

熊猫饼干的做法步骤

1:黄油软化后和125克糖粉一起打发(颜色变浅)

2:鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀

3:把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀

4:把和好的面团分成两份,其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时

5:取出面团擀平用模具压出形状,用留下的蛋液做黏合剂

6:在面上刷层蛋液,上火180,下火150,放中间格烤10分钟

小窍门

放可可粉的面团比白面团要稍微多一些,我做好称下面团总重950克,分500克出来加可可粉。

咖喱鸡丁熊猫饭团

主料

米饭1碗;土豆1个;胡萝卜2个;洋葱1个;鸡腿肉60g;

辅料

咖喱粉适量;海苔适量;生抽适量;盐适量;料酒适量;

咖喱鸡丁熊猫饭团的做法步骤

1:配菜洗净

2:鸡腿剔下肉丁,用盐,料酒腌10分钟

3:配菜切丁

4:咖喱粉和生抽调成汁备用

5:炒锅中放油,下鸡丁炒出水份,放入洋葱丁炒入味

6:淋入开水,放土豆和胡萝卜一起烧

7:大米用电饭锅煮熟,捏两个圆圆的造型,用海苔剪出熊猫的眼睛,耳朵,嘴

8:鸡丁烧到快收汁后加一些盐,炒匀关火装在盘中即可

小窍门

生抽不要放多了,才能保持咖喱的金黄色。

咖喱饭团之熊猫乐园

主料

鸡胸肉适量;西兰花1个;土豆1个;胡萝卜1根;洋葱半个;生姜1小块;大蒜大蒜;米饭米饭;

辅料

咖喱块3块;椰浆适量;盐少许;橄榄油少许;食用油适量;

咖喱饭团之熊猫乐园的做法步骤

1:主要材料备齐。

2:姜蒜切末,土豆、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁,西兰花切小朵备用;

3:锅中入油烧热,放姜蒜末,洋葱丁炒香;

4:放入咖喱块,用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转,咖喱块很快就化了;

5:待咖喱炒匀后,倒入适量椰浆润锅;

6:加入适量水煮开,放入土豆、胡萝卜、鸡肉大火烧开,转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软;

7:最后放入洗净的西兰花,煮至及兰花断生后,加少许盐调味关火。

8:两只手带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开,这样就很容易将饭团定型,也不会有米饭粘在手套上。

9:搓个圆圆的饭团,用紫菜剪出眼睛和鼻子;

10:再贴上耳朵和手脚就可以了;

11:咖喱盛入盘中,将熊猫饭团放入咖喱中;

12:这样就完成了,熊猫饭团的大小和数量可以自己掌握。

小窍门

1、咖喱的辣度和蔬菜的种类可根据个人喜好选择;2、做饭团时,一次性手套涂点橄榄油,更易给饭团造型。

熊猫造型饭团便当

主料

米饭适量;紫菜1片;肉松少许;

辅料

香松少许;梅子少许;鸡翅2个;脆皮肠1根;鸡蛋1个;西兰花少许;

熊猫造型饭团便当的做法步骤

1:煮熟的米饭,加入适量寿司醋伴匀(不加也可以,原味也好吃)

2:我用三角寿司饭团模型,装入一半米饭

3:中间压一个小洞,放入肉松

4:.盖上米饭,盖上另外一半的盖子,压紧,成为一个萌萌的饭团君。

5:大家可以选用香松或者梅子

6:饭团做好以后,我们将紫菜,分成长条(用来做熊猫的双手)~五官还有脚的部分

7:长条环绕一圈,成为双手。粘上耳朵

8:然后是其他五官还有脚,这样熊猫就完成了

9:鸡翅腌好,用烤箱烤熟(我这个是原味烤鸡翅)

10:配菜我的脆皮肠斜切,画出羽毛状

11:脆皮肠与西兰花等用油盐水煮熟

12:鸡蛋煎成薄蛋烧,裁成长条,对折,切出花纹

13:卷起来,成为一朵花儿

14:青菜烫一下铺在饭盒底部(直接垫生菜也可以)码上青菜以及其他配菜配菜,将饭盒填满

熊猫饭盒

主料

秋葵3个;胡萝卜100克;鸡蛋1个;西兰花100克;米饭200克;

辅料

盐3克;橄榄油3克;海苔1片;

熊猫饭盒的做法步骤

1:蔬菜用淡盐水侵泡5分钟,洗干净备用

2:红萝卜切薄片印出喜欢的图案,这都是小朋友自己动手压的哦

3:小锅内放水、放盐烧开分别把蔬菜焯一下

4:鸡蛋一个,加少许盐、牛奶搅拌均匀

5:热锅下油,把鸡蛋煎成鸡蛋饼放着备用

6:将煮好的米饭取120克放入饭盒内稍微压平

7:把煎好的鸡蛋饼平铺在饭盒内

8:桌子上放一层保鲜膜,取出熊猫模具,带上一次性手套,把剩余的米饭放到模具内压紧

9:压好的饭团放入铺好蛋饼的饭盒内

10:把焯过盐水的蔬菜分别装盘,根据自己的创意摆盘

11:海苔一片,用剪刀剪出熊猫的眼睛、鼻子、嘴巴

12:轻轻的把剪好的海苔放到饭团上

13:熊猫饭盒完成了,小朋友欢呼雀跃起来

小猫咪饭团

主料

米饭适量;生菜适量;海苔适量;虾适量;

辅料

油适量;葱适量;姜片适量;

小猫咪饭团的做法步骤

1:准备虾,米饭,海苔

2:找出虾身第二关节,把牙签插进关节,挑出虾线

3:锅烧冷水,放入葱结,姜片,料酒,油,水烧开后,倒入虾,虾变红尾巴弯曲即关火。

4:生菜铺在盘子上

5:用海苔剪出一只小猫的眼睛,鼻子,胡须,猫爪印

6:用保鲜膜包住米饭捏出猫的身体

7:把海苔剪出的眼睛等贴在猫身上

8:最后摆上虾,可爱的小猫咪饭团就做好了

小窍门

米饭最好趁热用保鲜膜捏造型,米饭凉了,会变硬,就不好捏了。建议先捏好猫身,再用海苔剪眼睛鼻子等,这样好掌握眼睛鼻子等的长度大小。

熊猫饼干

主料

低筋粉160g;黄油80g;糖粉65g;鸡蛋25g;玉米淀粉10g;抹茶粉5g;可可粉5g;

熊猫饼干的做法步骤

1:80g黄油室温软化加入65g糖粉

2:黄油和糖粉搅拌均匀并打发到如图颜色

3:向混合物中加入25g全蛋液

4:充分搅拌均匀并稍稍打发

5:相混合物中筛入160g低筋粉

6:揉成光滑的基础面团。

7:将基础面团分成115g,65g和150g三份。并在115g面团中加入10g玉米淀粉揉匀

8:150g面团中加入5g抹茶粉揉匀。

9:65g面团中加入5g可可粉揉匀。

10:将可可面团分成10g和15g*4份,将抹茶面团分成20g和135g,将原味面团分成16g,40g和69g

11:将分好的面团分别搓成20cm左右的长条。

12:取40g的原味面团按扁。

13:将10g的可可面团放到原味面团中间做鼻子。

14:将16g的原味面团按扁覆盖在鼻子上。

15:将2条15g可可面团放在鼻子两侧做眼睛。

16:将69g原味面团按扁覆盖在上面,熊猫脸就做好了。

17:将20g抹茶面团按扁放在顶部中间,两边放上15g的可可面团做耳朵。

18:将135g的抹茶面团擀成长方形。包在最外面。

19:用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。

20:将冻好的面团切成5mm厚的片,放入事先比好油纸的烤盘中。烤箱预热160度,烤15分钟。

小窍门

1.面团放在保鲜膜上比较好操作;2.烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调节;3.饼干烤好后不要急于拿出来,关火,放在烤箱内5分钟,口感更好。

关键词: