营养早餐：蔬菜小饼
主料
面粉100克；胡萝卜半根；西葫芦1个；
辅料
食用油适量；食盐半勺；十三香1勺；清水适量；
蔬菜小饼的做法步骤
1：准备食材：胡萝卜，西葫芦，火腿肠面粉。
2：胡萝卜擦丝。
3：西葫芦擦丝。
4：火腿肠切丁。
5：将胡萝卜丝切碎，西活芦丝切碎装入盆中，火腿丁也装入盆中。
6：撒入香菜。
7：倒入面粉，十三香和鸡精。
8：倒入清水搅成面糊。
9：电饼铛刷油。
10：舀入面糊，用锅铲整理成圆饼形状。
11：及时翻面。
12：香酥软糯的蔬菜小饼再配一碗紫菜蛋花汤，非常的营养健康。
营养粥
主料
大米适量；
辅料
水适量；
营养粥的做法步骤
1：将猪胰猪肝切片。瘦肉一半切片一半成末。葱姜芹菜成末。
2：米粥煮好后加姜末猪胰猪肝瘦肉片煮白后再将瘦肉末加点水拌散后加入。最后加葱芹菜末（在加入的过程中要不停的搅拌以防沾底）1分钟后放点盐调味即可。
3：盛入碗中。
4：一碗营养粥就出来了。
营养煎饼
主料
面粉50克；
辅料
鸡蛋适量；胡萝卜适量；葱适量；
配料
盐适量
花生油适量
营养煎饼的做法步骤
1：剁碎胡萝卜，葱切小段。
2：统一把各材料装进碗里。搅混。
3：把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
4：锅里倒进花生油，也不易太多。把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
5：留意煎饼是否粘底了，这时可以移动锅，让煎饼也自由地移动，避免焦了。
6：煎好的煎饼，盛在大碟里，根据个人爱好，用刀轻轻切成各种小块。
7：没加葱的煎饼块。（我做了两种口味的，葱味的煎饼和没加葱清淡的煎饼）
小窍门
从营养角度分析，每天需要摄入适量的三大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪）便可以给人体提供充足的能量，以维持人进行正常的活动。矿物质和维生素这两种营养素也是维持人的正常生长，但不提供能量。早餐是一天中占十分重要的位置，很多人吃早餐都缺乏蔬菜的。此款早餐营养是足够的，1.鸡蛋提供优质动物蛋白质，2.胡萝卜提供植物蛋白质，矿物质，丰富的维生素A、C等，3.面粉提供碳水化合物等，4.葱也提供维生素，矿物质等，5.煎饼用的油提供脂肪，6.盐提供矿物质钠元素。
营养鸡蛋饼
主料
面粉50克；鸡蛋3个；洋葱3条；西红柿0.75个；
辅料
盐1匙；胡椒粉0.5勺；
营养鸡蛋饼的做法步骤
1：三个鸡蛋
2：打好
3：洋葱西红柿切丁，最好切小一点
4：将两者混在一起
5：加入面粉
6：混好
7：锅里倒上油，开中火
8：下面稍微硬一点点的时候翻面（咳咳。。。）
9：出锅
营养小米粥
主料
小米50g；
辅料
红枣12个；桂圆6个；红薯半个；
营养小米粥的做法步骤
1：红枣洗净切开去核，桂圆去皮
2：红薯洗净去皮切成小块备用
3：小米淘洗干净控干水备用
4：锅里加入适量水，待水快开时下入所有食材，煮开，转小火，撇去浮沫
5：小火继续煮30分钟，待米粒煮烂时，即可关火出锅了。不放糖，味道却是甜丝丝的
6：盛碗上桌吧~
7：多少年了，还是不会拍照。。。
营养蔬菜饼干
主料
低粉100克；黄油125克；细砂糖40克；鸡蛋半个；
辅料
紫薯半个；菠菜几根；胡萝卜1段；
营养蔬菜饼干的做法步骤
1：菠菜洗净焯水。
2：沥干切碎。
3：放在铺上油纸的烤盘里。
4：放烤箱170度烤5-8分钟左右。
5：放烤箱170度烤5-8分钟左右。
6：黄油软化。
7：加入细砂糖。
8：用电动打蛋器打至蓬松。
9：加入蛋液搅打均匀。
10：筛入低粉。
11：用刮刀翻拌均匀。
12：分成三份。
13：分别加入胡萝卜、紫薯、和烤干的菠菜。
14：装入裱花袋里，剪个口。
15：挤在烤盘上。
16：烤箱预热165度，烤15分钟左右。
17：成品
小窍门
也可以换成其它蔬菜。
营养粥
主料
小红豆100克；薏仁米100克；黑豆50克；紫米50克；燕麦米40克；大红枣6棵；
营养粥的做法步骤
1：把材料放入容器中冲洗干净！
2：倒入适量的水，水自己定，想喝稠的水加少点，想喝稀的水就多放点，因人而异，这些材料熬多久都不会粘稠，汤比较好喝，多放点白天当水喝很好的！
3：放入电饭煲中，选择熬粥，我家的是一个半小时，熬好后，我把一些汤盛出来当水喝了！
4：饭很好吃哦，很有营养的！
营养小餐包
主料
高粉180g（10个量）；鸡蛋2个；黄油40g（融化）；奶粉20g；酵母3g；盐2g；糖20g；牛奶少许；豆沙少许；芝麻（炒香）少许；
营养小餐包的做法步骤
1：高粉、鸡蛋（约1个半，留半个上色用）、白糖、盐、酵母、奶粉、黄油搅拌均匀后加牛奶和成光滑面团；
2：将面团揉至可拉成半透明薄膜后将面团放容器里，容器放烤盘中央，烤盘中盛100ml水，进烤箱，40度发酵，约60分钟（发至面团体积变为原来的2-2.5倍，用手指戳个小坑，半天不还原就好）；
3：将面团取出，常温醒20分钟；
4：将面团分10个面剂；搓揉成水滴状，保鲜膜覆盖再醒15分钟；
5：将面剂擀成厚约0.3厘米的皮，较大一端裹红豆沙，并向尖头一端卷起，排列与烤盘上，两个面包之间留空隙，以便二次发酵和烘烤时体积变大不会粘连；
6：烤箱下层二次发酵30分钟（此时面团会再次长大2倍）；
7：烤箱预热190℃，面包表面刷蛋液，粘黑芝麻；
8：190℃烤箱下层烤13分钟；
营养小米糊
主料
大米适量；小米适量；
营养小米糊的做法步骤
1：取四分之三杯大米、二分之一杯小米，洗净放入美的可可豆浆机中。
2：倒入适量水，注意水量要在豆浆机规定的范围之内。
3：接通电源，选择“营养米糊”键，等待完成即可。
小窍门
Ps：1、大米和小米的量可以根据自己的口味调整。2、可以依口味调入盐或者糖。
营养小米粥
主料
小米适量；
辅料
红枣3~5颗；枸杞30颗；桂圆3~5颗；
配料
盐少量
营养小米粥的做法步骤
1：准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质
2：准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3：将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦
小窍门
可以将小米事先泡一下，这样更容易煮