绿豆冰(老冰棍)
主料
绿豆100G;清水适量;
辅料
冰糖100G;
绿豆冰的做法步骤
1:绿豆洗净泡2小时,去掉坏子(就是那种浮起水面的那种)
2:沙锅洗净加水先烧开,水的份量可以按自已喜好多加减少,放进泡好的绿豆大火烧开后改小火煮半小时!(那张照片不记得拍了)
3:关火后不急着开锅,让豆子在锅里焖大约10分钟!!
4:开锅放进适量的冰糖,用勺子一直搅拌至糖全部融化。(我喜欢甜的,所以我把100G糖全放进去了....甜得好幸福!!)
5:看馋了吧?先来碗绿豆糖水,吃完了锅里的估计也放凉了,凉了那就装模吧,喜欢冰棒多豆的就多往模里放豆,不过多放水的会更像老冰棒的哈!!
6:装好了模放冰箱急冻一晚上,成品就好了.
小窍门
材料份量可以很灵活,多点少点影响不大,豆子多泡一会,最好是泡到一整个豆子圆鼓鼓的,那样煮起来快熟不费时。喜欢冰棒多豆的就多往雪糕模里放豆,不过多放水的会更像老冰棒的哈!!
绿豆冰棍
主料
绿豆适量;炼乳适量;牛奶适量;
辅料
糖粉适量;奶粉适量;
绿豆冰棍的做法步骤
1:去皮绿豆一杯放入高压锅中压熟
2:压熟的绿豆,用勺子轻轻压成泥,加入炼乳
3:倒入牛奶
4:加入奶粉和糖粉
5:充分搅拌均匀,放入模具里
6:放入冷冻室即可
7:几个小时后就能吃到爽口的冰棍了
绿豆沙冰棍
主料
绿豆适量;
辅料
白糖适量;纯净水适量;
绿豆沙冰棍的做法步骤
1:绿豆去杂质用清水泡一夜,放进锅里煮烂。
2:煮到开花盛出晾凉
3:将煮好的豆子放进搅拌机里打成泥
4:打好的绿豆泥倒进冰棍模具中(模具我用的硅胶的,容易脱模)
5:绿豆水我做冰块了。味道很好呢。
绿豆沙冰棍
主料
绿豆一小碗;
辅料
冰糖15颗;
绿豆沙冰棍的做法步骤
1:绿豆煮成绿豆汤,放冰糖,甜度自己调节
2:放入原汁机研磨,然后倒入磨具,放冰箱冷冻5小时
3:成品,开吃
小窍门
用豆浆机都可以,但是没有我的原汁机这么细腻,口感好。有需要加微信的留言
小豆“冰棍儿”
主料
淡奶油200g;牛奶100g;
辅料
玉米淀粉15g;巧克力酱适量;蜜豆200g;蛋黄3个;
调料
糖适量
小豆冰棍儿的做法步骤
1:牛奶加糖。
2:加入奶粉、玉米淀粉。
3:准备三个蛋黄。
4:蛋黄加入牛奶。
5:小火加热至糊状备用。
6:淡奶油加糖隔冰水打发。
7:将牛奶糊加入奶油中。
8:加入巧克力酱。
9:拌一下。
10:加入蜜豆。
11:装模具。
12:装模具送冰箱冻4小时。
13:太美味了。
14:一起吃小豆冰棍儿吧!
豆沙冰棍
主料
红豆适量;水适量;白砂糖适量;
豆沙冰棍的做法步骤
1:红豆加水泡六小时以上
2:捡掉破的.坏的
3:加水2倍煮开
4:小火40分钟
5:加入适量白砂糖融化
6:常温下放凉
7:加入模具中,加盖放冷冻
8:怀念那个味道那就试试
9:成品
10:怀念那个味道那就试
小窍门
拿冰棍出来前,模具放温水中泡泡,很容易拿出来了
红豆冰棍儿
主料
红豆1杯;水1200毫升;
辅料
白糖150克;
红豆冰棍儿的做法步骤
1:红豆洗净加水,启动【煲靓汤】功能;
2:做好后加糖拌匀,与适量牛奶放入破壁机打碎,倒入模具中冷冻一晚即可;
3:冷冻过后出模。
小窍门
1、可将奶换成清奶油,味道更好。2、糖量可随个人口味变化。
冰棍
主料
纯牛奶1盒;
辅料
棉花糖适量;
调料
水适量
冰棍的做法步骤
1:一盒纯牛奶,加入棉花糖小火慢炖。
2:加少量水煮至棉花糖完全融化。
3:晾凉后倒入模具,插上木棍。盖好。
4:放入冰箱冷冻6小时。
5:脱模就可以吃了,超级简单。
小窍门
可以不加水。我用一盒牛奶250ml,大概100g棉花糖,甜度有点高。所以加了点水。
荔枝豆渣冰棍
主料
荔枝适量;豆渣适量;
辅料
蜂蜜适量;
荔枝豆渣冰棍的做法步骤
1:荔枝清洗一下外壳去壳去核荔枝肉撕小块,准备好豆渣和蜂蜜
2:冰棍模里放入少许荔枝肉
3:把剩下的荔枝肉装入豆浆机网罩内,按果汁键搅拌30秒暂停
4:把网罩拿出来
5:加入豆渣
6:加少许蜂蜜
7:豆浆机盖上盖再按果汁键搅拌30秒关掉机器
8:把搅拌好的糊糊倒出来
9:分别装入冰棍模
10:盖上冰棍棒放入冷冻室冻硬即可
小窍门
1荔枝本身含很多水分所以搅拌的时候无需再加水了。2荔枝本身很甜如果单用它做冰棍的话无需加糖或蜂蜜,我是加了豆渣怕会不怎么甜所以加了一点蜂蜜。
黑芝麻豆渣冰棍
主料
黑芝麻粉适量;熟豆渣适量;
辅料
白糖适量;
黑芝麻豆渣冰棍的做法步骤
1:材料图
2:豆渣中加入适量黑芝麻粉和白糖
3:倒入开水搅拌均匀至白糖融化
4:把晾凉的豆渣黑芝麻糊装入冰棍模中
5:盖上冰棍棒放入冰箱冷冻室冻硬
6:吃时把模具放在水龙头下冲一冲或室温下放一会就方便脱模了
小窍门
我用的豆浆是刚过滤出来的热豆渣,所以用开水搅拌均匀就可以,如果用已经凉了的豆渣那就加热煮一下吧。