拌菠菜
主料
菠菜300克;
辅料
大蒜适量;盐适量;味精适量;香油适量;
拌菠菜的做法步骤
1:菠菜洗净,下锅焯1分钟,过凉水,挤干水分,从中间切开
2:大蒜不切末,用刀拍几下,倒入菠菜里
3:加盐、味精、几滴香油,用手抓匀,待几分钟后,盐、味精化开,即可食用了
凉拌菠菜
主料
菠菜一斤;
辅料
蒜适量;盐适量;辣椒油适量;香油适量;麻油适量;醋适量;
凉拌菠菜的做法步骤
1:菠菜去根洗净..大可一点可一切开小一点的不切也行..
2:放到开水里焯一下..
3:过一下凉水..
4:蒜切成沫..放入盐..醋...麻油...辣椒油...香油搅拌均匀即可.
小窍门
菠菜一定要焯水去掉菠菜里很有的大量叶酸,不然会影响口感。
凉拌菠菜
主料
菠菜适量;花生适量;
辅料
剁椒1勺;凉拌酱油1茶匙;糖1茶匙;香油适量;
凉拌菠菜的做法步骤
1:水烧开加入菠菜烫熟
2:花生米入油锅炸熟
3:烫好的菠菜挤掉水加点凉拌酱油和花生米拌在一起
4:加一勺剁椒
5:一勺糖拌均匀
6:最后装盘的时候加点香油
小窍门
剁椒和凉拌酱油加进去已经有盐味了所以我就没加盐。
凉拌菠菜
主料
菠菜适量;
辅料
盐适量;香油适量;调汁适量;
凉拌菠菜的做法步骤
1:菠菜少许清洗干净,
2:锅里放清水烧开,下入菠菜。
3:放点盐。
4:将菠菜抄熟。
5:沥水装盘,
6:淋上香油。
7:配点自已喜欢吃的调汁,
8:浇上调汁即成。
9:拌匀开吃。
小窍门
菠菜先放进开水里抄熟。
拌菠菜
主料
菠菜适量;
调料
麻酱适量
醋适量
盐适量
味精适量
糖适量
芥末适量
拌菠菜的做法步骤
1:菠菜洗净焯水。
2:焯水后过凉水拔一下,攥干水分切成段备用。
3:调灵魂酱汁:麻酱,盐,白糖,味精。
4:记得用醋调麻酱,不要用水。糖多一些,盐和味精少放,觉得味儿不够再一点一点的加。都放完了放芥末。
5:调好了麻酱倒在菠菜上,拌匀就可以啦。
拌菠菜
主料
菠菜半斤;粉丝1块;
辅料
辣椒油2勺;大蒜2瓣;
调料
生抽10ml
醋15ml
白糖10g
拌菠菜的做法步骤
1:菠菜去根泡洗干净。
2:菠菜捞出沥干水分,粉丝泡发。
3:大蒜切碎。
4:锅中放水烧开,煮粉丝至发软捞出。
5:放入凉水中浸泡。
6:锅中放水烧开煮菠菜半分钟去除草酸。
7:锅中放油炒蒜末出香味。
8:粉丝和菠菜码在碗中。
9:放入炒香的蒜末,辣椒油,生抽,白糖,醋拌匀即可。
拌菠菜
主料
菠菜半斤;
辅料
辣椒油2勺;
调料
生抽10ml
醋10ml
白糖10g
拌菠菜的做法步骤
1:菠菜去根儿,洗净。
2:锅中放水烧开焯菠菜半分钟,去除草酸,菠菜捞出头洗干净。
3:菠菜攥出水分放入盆中。
4:放生抽,白糖醋调匀即可。
凉拌菠菜
主料
菠菜200克;
辅料
盐2克;蚝油5克;生抽5克;植物油10克;醋少许;
凉拌菠菜的做法步骤
1:菠菜,择洗干净。
2:将菠菜切成3厘米左右的段,具体大小根据自己夹取时的喜好。
3:锅内水开后,焯一下,焯至菠菜梗变软。
4:捞出控水。
5:加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀。
6:拌好的菠菜盛盘时,做成圆柱状,菜汁浇在上面。
7:锅内加10克油,放少许花椒、八角烹香。
8:捞出佐料不用,将热油浇在菠菜塔上,加了一片胡萝卜花装饰。
小窍门
1,凉拌菠菜可以做成很多口味的:蒜香的、红油的等等。2,菠菜含有大量的草酸,一定要焯熟再食用。3,菠菜不要与豆腐同食,容易产生结石。
香拌菠菜
主料
菠菜适量;白芝麻适量;
辅料
酱油适量;红糖适量;芝麻油适量;
香拌菠菜的做法步骤
1:把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀;
2:菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起;
3:静置一会儿,然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可。
拌菠菜
主料
菠菜适量;
辅料
蒜少许;
调料
生抽适量
醋适量
香油适量
辣油适量
盐适量
拌菠菜的做法步骤
1:菠菜清洗干净。
2:锅中水开放入菠菜烫30秒。
3:捞出放入冷水中。
4:攥干水分。
5:放入蒜末、香油、生抽、醋、辣子翻拌均匀即可。
6:美味的开胃菜。