葱油秋葵
主料
秋葵300g；
辅料
小米椒2个；
调料
蒸鱼豉油50g
厨邦酱油50g
大葱100g
小葱50g
干葱头20g
姜30g
葱油秋葵的做法步骤
1：锅内加油，放入，花椒，大料，大葱，小葱，干葱头炸至葱变金黄色，加入酱油，蒸鱼豉油，再加水，熬煮15分钟后，过滤掉杂质。
2：秋葵清洗净切段，焯水后投凉，整齐码放在盘中。
3：把刚过滤好的葱油汁倒入锅中，加入小米辣熬煮2分钟。
4：将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。
葱油秋葵海参
主料
晓芹海参200g；秋葵300g；
辅料
辣椒丝5g；
调料
食盐适量
酱油适量
白糖适量
香油适量
辣椒适量
葱油秋葵海参的做法步骤
1：海参处理干净，切断，下开水烫一下捞出，沥净水备用。白糖、酱油调好汁备用。
2：锅中加入少量水烧开，加少量盐和芝麻香油，放入洗干净的秋葵（注意：秋葵不要去蒂），翻炒2-3分钟。
3：准备一盘凉开水，秋葵出锅后迅速放入，捞出去蒂，切成小段摆放盘中，加入海参，淋上调好的汁，撒上辣椒丝。
4：起锅热油，淋上辣椒丝即可。
秋葵洋葱炒饼丝
主料
洋葱半个；秋葵4个；甘蓝少许；饼丝200克；
辅料
盐少许；酱油少许；一品鲜少许；玉米油少许；香油少许；葱少许；
秋葵洋葱炒饼丝的做法步骤
1：切好食材
2：饼丝备用
3：锅里放油，葱花爆香把甘蓝放进去翻炒
4：放入秋葵翻炒
5：然后把饼丝放进去翻炒放少许盐
6：然后把洋葱放进去翻炒
7：点入香油装盘出锅
8：香香哒哦
秋葵
主料
秋葵300克；葱适量；姜适量；蒜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；油渣少量；
秋葵的做法步骤
1：秋葵洗干净后切斜刀片。
2：葱切段，姜切丝，蒜切片。
3：准备少量油渣（上午开新锅炸了些猪油，剩余的油渣利用起来）。当然如果用五花肉更加好。
4：锅内放少许油，放入葱姜蒜爆锅。
5：出香味后放入红辣椒。
6：放入油渣子。
7：放入秋葵。大火快炒，调入盐和少许生抽。
8：大火快炒，炒至出粘液就可以出锅。
五彩缤纷~秋葵洋葱爆香肠
主料
秋葵400克；胡萝卜1根；洋葱半个；香肠1根；
辅料
葱少许；姜少许；盐少许；酱油少许；老抽少许；油少许；香油少许；
秋葵洋葱爆香肠的做法步骤
1：秋葵洗好切好备用
2：胡萝卜洋葱切好备用
3：香肠还有葱花姜丝准备好
4：锅里放油葱花和姜丝爆香
5：然后把香肠放进去翻炒
6：接着把胡萝卜放进去翻炒，放入少许盐酱油和老抽继续翻炒
7：然后把秋葵放进去翻炒
8：翻炒均匀
9：最后把洋葱放进去，快速翻炒20秒放入香油
10：然后装盘出锅
11：红黄绿紫一道缤纷秋葵上桌了
12：五彩缤纷看着都爱吃
小窍门
胡萝卜多炒一会哦，要不怕不熟
葱香秋葵
主料
秋葵250克；香葱25克；
辅料
味极鲜酱油3汤匙；白糖适量；盐1克；花椒粒10颗；
葱香秋葵的做法步骤
1：准备材料。
2：煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。
3：将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。
4：香葱清洗干净切葱末。
5：炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。
6：用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。
小窍门
1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。
芦笋秋葵炒洋葱
主料
芦笋适量；秋葵适量；洋葱适量；
辅料
蒜茸适量；油适量；料酒适量；甜面酱适量；
芦笋秋葵炒洋葱的做法步骤
1：准备材料。
2：切好备用。
3：锅里放油加入蒜茸炒香。
4：先加入芦笋和秋葵，翻炒一下后加入所有的调料。
5：炒之六七分熟时加入洋葱，炒之熟。
6：装盘。
炸秋葵
主料
秋葵10个；
辅料
面粉少许；红薯淀粉少许；鸡蛋一个；纯净水少许；
调料
食用油适量
盐少许
生抽少许
炸秋葵的做法步骤
1：新摘秋葵洗净，水烧开淖一下，过凉水控干。
2：鸡蛋打散。
3：放入少许盐.生抽.面粉.淀粉和水，用筷子搅拌均匀，成粘稠的面糊后。
4：再放入秋葵，翻拌至秋葵裹上面糊。
5：锅中放入适量油，烧至六七成热，放入秋葵小火炸至表面变色捞出控油，再入锅复炸一次捞出控油，OK。
6：装盘即食。
7：酥脆香。
小窍门
注意火候，秋葵容易熟，不要炸过了。
秋葵汤
主料
秋葵5个；
辅料
盐2茶匙；
秋葵汤的做法步骤
1：将秋葵洗净,切段。
2：锅中水烧开后放入秋葵。
3：过一两分钟后关火倒入盐。
4：最后盛入碗中,好了，好吃简单的秋葵汤就完成了。
小窍门
记往过一两分钟后就可以了，否则就糊了
洋葱南瓜烧秋葵
主料
南瓜1块；秋葵1把；洋葱1个（小）；大蒜2瓣；
辅料
油适量；百里香适量；胡椒粉1/2茶匙；盐1茶匙；水适量；
洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤
1：主要材料备齐；
2：先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用；
3：南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用；
4：秋葵切粒备用，看见没，搓洗过的秋葵很鲜嫩哦；
5：锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香；
6：接着放入南瓜块炒2~4分钟；
7：加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧开转小火炖15-20分钟；
8：待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
小窍门
这个季节的南瓜较嫩，不要煮太久。