懒人面包家常做法,制作方法与配料

懒人包饭

主料

米饭适量;鸡蛋适量;

辅料

油适量;葱花适量;酱油适量;盐适量;

懒人包饭的做法步骤

1:葱切碎

2:鲜鸡蛋

3:加盐(少许)蛋搅拌均匀,下锅时用铲子将蛋捣碎。

4:加酱油小火反复炒,所有饭粒成酱油色既可。

5:新鲜生菜叶包炒饭,口感特别好,生菜起到不油腻作用。

懒人面包

主料

南瓜泥150克;高粉300克;糖粉45克;酵母4克;盐3克;鸡蛋1个;黄油25克;

懒人面包的做法步骤

1:备好所需材料

2:除了黄油,依次放入,南瓜泥,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

3:20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉30分钟,出膜不出膜都无所谓,只要面揉到一定的程度也是好吃的

4:揉好的面不要拿出来让它在面包机里发酵两倍大的时候再烤

5:按烘烤功能50分钟,棕色开始烘烤

6:50分钟过后,拿长点的竹签插一下,看熟没,如果没有粘就说明熟了,可以拿出来倒扣

7:好大一块,像砖头一样,不过好软的面包

8:切开来看看,组织发得很好,好逢松,好松软,是不是很漂亮呀

9:成品

懒人叉烧包

面团

面粉500g

酵母5g

温水230g

泡打粉3g

叉烧馅

洋葱适量

五花肉适量

生抽少量

老抽适量

蚝油少量

料酒少量

叉烧酱一大勺

懒人叉烧包的做法步骤

1:适量洋葱切碎。

2:肉切小丁。(最好用五花肉)

3:锅里放油,炒至洋葱变软。

4:放肉丁翻炒。

5:放少量料酒,生抽,老抽,蚝油。最后放一勺叉烧酱,(可以尝下味道,不够可以再舀)翻炒。

6:玉米淀粉用水搅匀。(提前备好)倒入锅里煮至叉烧馅浓稠。

7:舀至碗中备用。

8:温水230克(水量随天气变化而变化),酵母5克,泡打粉3克,面粉500克,揉成光滑的面团。

9:天冷可以放在温水锅里,发酵2倍大小,再次揉面团,排气。

10:案板洒少许面粉,防沾。取适量面团,按扁,擀成大圆形。

11:放入叉烧馅。

12:包包子一样,包起来。用保鲜膜盖住(防干),发酵2倍大小。

13:放入蒸屉里,大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

懒人酸汤面

主料

香肠1根;青菜1颗;鸡蛋1个;

辅料

鲜椒香辣酱半勺;葱适量;盐少量;蒜2瓣;熟白芝麻1勺;辣椒粉1勺;热油2勺;生抽3勺;陈醋2勺;蚝油1勺;白砂糖1勺;

调料

开水100毫升

懒人酸汤面的做法步骤

1:切葱花、蒜末。

2:香肠放锅蒸10分钟。

3:取出香肠,晾凉切成片。

4:蒜末1勺 葱末1勺 熟白芝麻1勺。

5: 辣椒粉1勺。

6: 热油2勺。

7: 生抽3勺、 陈醋2勺、 蚝油1勺、 白砂糖1勺。

8: 鲜椒香辣酱半勺。

9: 盐,搅拌均匀。

10:热锅放油,煎鸡蛋。

11:翻面煎,淋酱油。

12:将青菜焯熟。

13:水沸放面条煮3分钟

14:面条过冷开水。

15:酱汁 开水搅匀。

16:淋在面条中

17:放香肠、青菜、鸡蛋。

懒人包饺子

主料

饺子皮若干;

辅料

肉馅适量;

懒人包饺子的做法步骤

1:平底锅放油,直接把饺子放上去,注意摆成圆环。

2:把另一面饺子皮铺上去

3:两边翻面煎~煎好出锅~

小窍门

饺子皮煎一下再放肉馅,这样可以放置肉馅均匀,不用担心饺子越来越大。吃的时候用刀切一下就好

懒人版宫面

主料

宫面100克;鸡蛋1个;火腿50克;

辅料

虾皮4克;葱3克;香菜1克;生抽6克;香醋6克;香油5克;白糖1.5克;

懒人版宫面的做法步骤

1:原料:宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。

2:鸡蛋凉水下锅煮熟。

3:虾皮入锅里用小火煸香后捞出。

4:将葱切葱花,火腿切片,鸡蛋煮好去皮。

5:锅中烧开水,下面条,三分钟即可捞出锅。

6:用温水浸泡。

7:制作碗汁:碗中放葱花和虾皮。

8:加入生抽、香醋、香油、白糖,再加入少许的面汤(煮面条的面汤),搅拌成碗汁。

9:将面条放入碗汁中搅拌均匀,将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。

10:成品。

小窍门

面条爽滑、细腻,不能煮得时间过长,三分钟即可。虾皮和生抽都含有盐分,面条煮好后也稍有咸的口感,所以不用再加盐调味了。喜欢吃芝麻酱的,可以拌入芝麻酱。如果有辣椒油,那就更好啦。。。。。

懒人拌面

主料

葱花适量;面条适量;

辅料

面条鲜酱油适量;熟油辣椒适量;盐适量;味精适量;醋适量;芝麻油适量;花椒油适量;

懒人拌面的做法步骤

1:三块面(两人吃刚刚好,这个面条不是泡面,是鸡蛋面条,所以无油健康),少许葱花。

2:调料:面条鲜酱油,醋,芝麻油,花椒油,盐,味精(鸡精),熟油辣椒。

3:先放好所有调料,适量哟。

4:弄好调料之后,锅里加水烧开后加入面条,煮好即可。(个人觉得吧,拌面不要煮太久,不然会很软,口感就不好了)

5:将煮好的面条夹进调料盘里。(夹面条的时候沥下水。毕竟是干拌面嘛,哈哈)

6:然后快速拌匀,撒上葱花就可以开吃了。

懒人炒面

主料

面三个;

辅料

鸡蛋2个;萝卜丝适量;蒜苗2根;盐适量;生抽适量;

懒人炒面的做法步骤

1:凉水下面和萝卜丝,水开后加青菜烫熟。

2:把蒜苗切段备用。

3:面熟过凉水。

4:放三调羹油【喝粥那种调羹】,打两个鸡蛋进去炒成蛋花。

5:下蒜苗炒匀。

6:下面条加盐炒匀。

7:加生抽炒匀。

8:完成。

懒人炸酱面

主料

肉末适量;黄瓜适量;香琪辣酱适量;

辅料

香葱适量;

配料

油适量

盐适量

懒人炸酱面的做法步骤

1:黄瓜切丝,香葱切末,五花肉切末,香琪辣酱一定要挤到碗里省的到时候炸酱的时候到处砰

2:座油锅,热锅凉油

3:将肉末放锅里翻炒

4:待肉末变色熟了后,将香琪辣酱一次性放锅里翻炒,一定要注意别砰出来烫手

5:待酱香味炒出来后,盛出即可享用

6:期间做煮锅里面放入一点食盐和油烧开,煮面条后,过凉水

7:盛出面条,放酱、黄瓜丝和香葱末

8:搅拌均匀后,就可以享用美味了

懒人面

主料

青菜3棵;鸡腿菇0.4棵;上校鸡块2块;挂面111条;

辅料

柠檬0.1个;盐1茶匙;

懒人面的做法步骤

1:水加上校鸡块,煮开

2:挂面下,切鸡腿菇青菜下。

3:熟了,切柠檬洋葱走起!

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