三汁焖锅
主料
鸡翅中12个；大虾10个；洋葱1个；胡萝卜1个；土豆1个；红薯1个；青椒半个；香菜1棵；大蒜1头；生姜1块；红椒半个；
辅料
植物油适量；
调料
葱伴侣甜面酱1勺
葱伴侣豆瓣酱1勺
6月鲜轻盐原汁酱油3勺
味达美臻品蚝油1勺
淀粉1勺
白糖半勺
料酒2勺
番茄酱2勺
老抽1勺
三汁焖锅的做法步骤
1：准备材料，鸡翅中提前化冻洗净，大虾洗净待用。
2：洗净的鸡翅中切刀口，放一勺料酒、一勺生抽、3片姜腌制半小时入味。
3：土豆、胡萝卜、地瓜去皮洗净切成滚刀块，洋葱切块，青红椒洗净去籽切块，大蒜去皮，香菜切小段。
4：把酱汁材料全部放入碗中，搅匀待用。
5：起锅，热锅冷油放入蒜头、姜片炒出香味，再放入洋葱炒至变软。做焖锅建议用平底不沾锅，锅最好有一定的深度，要不然食材太多会放不下。我用的这口锅做焖锅是刚刚好。
6：放入土豆、胡萝卜、地瓜块炒2分钟。
7：加半碗清水，盖好盖子炖3~5分钟。
8：几分钟后开盖，在蔬菜表面铺上鸡翅中、大虾，淋上调好的酱汁，再放入小半碗清水。
9：盖上锅盖大火烧开转小火，焖15分钟左右。
10：15分钟后放入青红椒块、香菜，再焖2分钟即可起锅。
11：做好的焖锅不用盛出来，直接端锅上桌最合适，人多的时候用电陶炉加热，边吃边炖，还可以做涮锅。
小窍门
蔬菜先炖几分钟是为了更入味更易熟。虾最好不用开背，否则会老，口感变硬。焖锅的时候一定要小火，否则容易粘锅、糊锅，建议用平底不粘锅。
三汁焖锅
主料
鲶鱼1条；鸡翅8个；基围虾10个；
辅料
土豆1个；胡萝卜1个；红薯1个；大蒜2棵；大葱1段；姜1块；蚝油6匙；甜面酱6匙；番茄酱3匙；蜂蜜2匙；胡椒1勺；料酒1勺；盐1勺；花椒粉1勺；牛油1块；
三汁焖锅的做法步骤
1：将鸡翅割几刀，鲶鱼切段，虾去虾线，分别用姜片、葱、料酒、花椒粉、盐、胡椒粉腌制。鸡翅最好提前半天腌制，其余腌制半个小时即可。
2：将土豆、胡萝卜、红薯、青椒分别切块，两坨大蒜剥好，一起加少许盐、花椒粉、胡椒粉少许油腌制20分钟
3：准备好所有配料
4：将蚝油甜面酱番茄酱蜂蜜一起混合好酱料备用
5：平底锅放一块牛油，放腌好的蔬菜及大蒜，之后码上鲶鱼鸡翅和虾，盖上盖中火焖15～20分钟
6：开盖铺上调好的酱料，继续盖上盖焖5分钟
7：焖制中
8：稍微铲下底部防止糊锅，摆上香菜出锅～
小窍门
1.要用不粘锅，防止糊锅2.不用加水，蔬菜的水分会渗出3.焖制过程中不要翻动
三汁焖鸡
主料
鸡块半只；红辣椒2颗；杭椒2颗；姜1小块；葱1个；蒜3颗；
辅料
料酒1勺；生抽3勺；盐1勺；胡椒粉少许；黄豆酱3勺；番茄酱1勺；蚝油1勺；蜂蜜1勺；淀粉1勺；
三汁焖鸡的做法步骤
1：鸡块洗净沥干水分，加入1勺料酒，1茶勺盐，1勺生抽，少许胡椒粉腌制20分钟。
2：葱姜蒜以及辣椒切好备用。
3：3勺黄豆酱，1勺番茄酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺淀粉，以上调料倒入碗内调成汁。
4：锅中烧油，将鸡块与葱姜蒜辣椒一起翻炒片刻。
5：倒入事先调好的汁，盖上锅盖转小火焖20分钟，中间打开盖子翻炒一下，防止糊锅。
6：20分钟后打开锅盖，翻炒一下，稍微大火收下汁，就可以盛盘食用了。
小窍门
我的最后一张成品图稍微难看了一点，当时没注意摆盘。
三汁焖锅
主料
三汁焖锅底料1；大蒜1个；洋葱1个；红薯1个；马铃薯1个；芹菜1棵；青红辣椒1个；胡萝卜2个；牛蛙3条；虾250克；鸡翅根500克；鱿鱼须250克；肥肠250克；金针菇250克；娃娃菜1棵；大葱适量；
辅料
香菜适量；
三汁焖锅的做法步骤
1：各种蔬菜切长条状
2：网购的底料
3：熬制酱汁
4：如图
5：如图
6：准备开火了
7：如图
8：浇好酱汁
小窍门
1.如果没有不粘锅，也可以用一般的电磁炉用的不锈钢锅，锅底薄了点，就不要开大火，用900w的火就够了，每隔个4、5分钟用木铲沿锅底铲一圈就不会粘底了。2.万一粘底了，赶紧关火，扔一节大葱段焖一会儿，焦味立马没了。
三汁焖锅
主料
鸡翅适量；土豆2个；胡萝卜1块；尖椒1块；圆葱少许；
辅料
姜片3片；料酒2勺；生抽2勺；老抽1勺；黄豆酱1勺；糖半勺；蚝油1勺；淀粉半勺；盐适量；辣椒粉适量；蒜少许；
三汁焖锅的做法步骤
1：备好食材。
2：鸡翅放姜片、料酒、生抽、黑胡椒粉腌半小时以上。2勺料酒、2勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺蕃茄酱、半勺糖、半勺淀粉调一碗料汁备用。
3：土豆切条，胡萝卜切条圆葱切片拌上盐与辣椒粉拌匀备用。
4：油热下葱姜爆香。
5：下入配菜。
6：摆上鸡翅。
7：倒入水和一半的料汁焖5分钟。
8：再倒入剩余料汁，放青椒焖7分钟。
9：成品。
三汁焖锅
主料
基围虾12个；鱿鱼头2个；鸡翅5个；
辅料
洋葱0.5个；土豆0.5个；红薯1个；大蒜8个；香菜5棵；红辣椒5个；甜面酱2勺；番茄酱2勺；蜂蜜1勺；玉米油2勺；生抽2勺；
三汁焖锅的做法步骤
1：2勺甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油1勺蜂蜜1勺耗油拌匀
2：鸡翅用盐料酒加上洋葱丝和姜片腌渍1个小时
3：虾用盐料酒腌渍30分钟，鱿鱼用开水烫一下
4：锅里放油将红薯土豆先煸炒5秒钟
5：将鸡翅虾，鱿鱼依次平铺在蔬菜上
6：将酱汁涂匀
7：放适量盐盖上盖子大火煮开转小火焖20分钟
8：转移到平底锅洒少许葱花
9：放香菜用酒精炉小火加热
10：好香啊
小窍门
酱汁的比例是2：2：2：1：1就是甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油2勺搅拌均匀耗油1勺蜂蜜1勺
三汁焖锅
主料
鸡翅300g；鲍鱼三只；
辅料
土豆一个；青椒1个；洋葱一个；芹菜一条；胡萝卜一个；红椒1个；
调料
东古海鲜酱一勺
一品鲜酱油适量
上等蚝油一勺
蜂蜜半勺
盐适量
番茄沙司一勺
白糖适量
三汁焖锅的做法步骤
1：青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱切小块备用。
2：碗里加入半勺蜜糖、一勺东古上等蚝油、半勺番茄沙司、一勺海鲜酱搅拌均匀。
3：锅里热油放入大葱爆香，再加入青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱翻炒一小会，加入半勺盐、白糖，一勺一品鲜酱油调底味。
4：放入鸡翅，每个鸡翅除上刚刚调好的酱料、盖盖中小火焖煮10分钟（过程不需要加水，蔬菜会有水分）。
5：再加入鲍鱼，小半勺盐和一品鲜酱油提味。继续焖煮5分钟即可。
三汁焖锅
主料
鸡翅7个；牛肉半斤；鸡胗半斤；龙利鱼1块；
辅料
芹菜1棵；土豆2个；红薯1块；洋葱1头；胡萝卜1根；大蒜6头；
三汁焖锅的做法步骤
1：
2：蔬菜切块状，放调料腌制
3：牛肉切成片状，放入调料腌制
4：鸡胗切成片，鸡翅划出花刀，放调料腌制
5：鱼肉切片腌制
6：锅中放入黄油，先把大蒜放入煸炒
7：再放入蔬菜煸炒一下，然后铺平锅底
8：码入腌制好的肉，尽量平铺，不要叠加，这样更容易熟。
9：盖上锅盖焖煮20分钟左右
10：掀开锅盖，淋入调制好的酱料，再收一下汤，放入香菜，就可以吃了！
小窍门
三汁焖锅的酱汁，淘宝上就有卖的，按照说明制作就可以。所有腌制的酱料，买的酱汁里都包括了。
三汁焖锅
主料
虾10只；鸡腿1只；
素菜
腐竹1把
胡萝卜1根
圆葱半个
辣椒3个
蒜瓣6个
酱汁
黄豆酱4勺
番茄酱4勺
蚝油4勺
韩式辣酱2勺
生抽2勺
蜂蜜2勺
淀粉2勺
配料
辣椒油4勺
盐1小勺
料酒适量
黄油20g
三汁焖锅的做法步骤
1：虾去虾线，用盐和料酒腌15分钟。
2：鸡腿去骨，切块，用生抽料酒腌15分钟。其实最好用翅中，但是家里没有翅中了，由于疫情又不能出门去买。
3：剥几瓣蒜，想吃的任意菜改刀。
4：菜加辣椒油拌匀，再加一小勺盐拌匀。
5：拌匀酱汁：4勺黄豆酱，4勺耗油，4勺番茄酱，2勺韩式辣酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，2勺淀粉。
6：锅底融化20g黄油。
7：铺上蔬菜。
8：铺上虾和肉。盖上盖子，中小火焖7分钟。
9：7分钟后把提前做好的料汁浇上去，再小火焖10分钟。
10：十分钟后将料汁与菜拌匀，享受美味。
三汁焖锅
主料
基围虾半斤左右；胡萝卜1个小的；红薯1个小的；芹菜一小把；洋葱1个；杏鲍菇1个；
辅料
大蒜适量；生姜适量；料酒适量；番茄酱适量；辣椒粉适量；糖适量；盐适量；甜面酱适量；
三汁焖锅的做法步骤
1：准备材料。基围虾去虾须虾线后用料酒和生姜浸泡十分钟。红薯去皮切片。洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切块。芹菜洗净切段。
2：热油爆香大蒜，丢入洋葱炒香后，倒入胡萝卜片略炒。
3：加入切好的红薯和杏鲍菇块翻炒。
4：加少许水盖盖焖五分钟，至所有材料全熟。
5：放入腌好的基围虾翻炒至变色。
6：加入甜面酱、番茄酱、糖、辣椒粉、盐调味。
7：最后把芹菜段扔进去，略炒即可。
8：出锅，色泽和香味都很诱人。