橘子果冻
主料
橘子罐头230克；
辅料
吉利丁片5克；
橘子果冻的做法步骤
1：我之前做好的橘子罐头，用罐头瓶装好保存的。取了一瓶比较满的，重量是230克
2：把橘子罐头倒出来。把汁水滤出到奶锅中。
3：吉利丁片先用冰水泡软。一定要用冰水哦，否则吉利丁片会融化
4：过滤的罐头水小火加热至60度左右，把泡好的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片完全融化
5：把橘子瓣也倒入其中
6：倒入容器中晾凉。也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上
7：待液体完全凝固就可以了。直接挖着吃吧
8：也可以倒出来，自己做的橘子多多啊，不喜欢这么多橘子的，也可以适当增加液体的量，但要注意的是，吉利丁片一般5克是配200--250克的比例，如果做的多注意增加吉利丁片。
小窍门
1、如果没有自制罐头，也不想煮橘子，那就用买的橘子罐头做吧。罐头的汁都是甜的，不必加糖了。2、吉利丁片有些的每片5克的，也有每片的2.5克，所以我没有按片来写，直接写的重量。
纯橙汁果冻
主料
甜橙3个；吉利丁片2片；
辅料
冰糖粉10g；
纯橙汁果冻的做法步骤
1：吉利丁片提前用冰水泡软。一定要用冰水哦，水温高的话吉利丁片会融化掉。吉利丁片是每片5克重的，两片就够了，有些吉利丁片是2克多的，要加倍使用哦，否则不能凝固
2：用的爱媛甜橙，用手就可以轻松挤出果汁来，总共挤出果汁是300克
3：把果汁倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片
4：再加入冰糖粉煮开，小火煮开，煮的时候要不断搅拌，让吉利丁片彻底融化，然后晾凉
5：在模具中放一点橙子果肉，
6：没有模具的话也可以用橙子的皮做容器哦，其实你家里随便什么容器都可以啦。
7：把晾凉的果汁倒入容器中，冰箱冷藏2小时左右。现在天冷，室温放2小时也是可以的。凝固之后就可以吃啦。我拍照时倒出来两个，致使这个步骤图中少了两块果冻。脱模时盖上盖子上下用力摇晃一下，就可以轻松脱模了，直接脱模倒是不太好脱哦。
8：这是做好的果冻，纯果汁没有加一点水，所以果味非常浓郁
9：挖一块看看，因为是纯果汁的，所以不透亮，但也是很诱人的是不是哩
10：这是在橙皮小碗中做的，俺家宝宝直接挖着吃光光啦
小窍门
1.橙子大小不一，记得步骤中给出的橙汁的量即可。2.我是给小宝宝吃的，所以用了冰糖粉而且放的量比较少，喜欢甜味重的可以多放些糖，也可以用白糖代替。
甜橙果冻
主料
橙子1个；凉水220克；冰糖10克；吉利丁粉5克；
甜橙果冻的做法步骤
1：吉利丁粉倒入20克凉水中泡发，不要搅拌。
2：橙子对半切开，挖出橙子肉，将橙肉捣成泥状。也可以用榨汁机搅碎。
3：200克水加冰糖加热，煮至冰糖溶化。关火后加入橙肉泥和泡发的吉利丁粉，搅拌均匀。也可以将橙肉泥过滤，只留下橙汁，单纯用橙汁做果冻。
4：果冻液温热时，倒入模具。放在室外或冰箱内冷却，凝固后便可食用。
小窍门
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
桃子果冻
主料
桃适量；
辅料
白砂糖适量；白凉粉适量；
桃子果冻的做法步骤
1：桃子用盐水洗净去皮。
2：桃子皮加400g水和少量白砂糖煮10分钟。
3：捞出桃子皮扔掉。
4：加40g白凉粉搅匀。
5：倒入模具。
6：放桃子果肉。
7：冷藏四小时脱模。
8：切块（不要放如图这么多的果肉，这样会影响果冻成型的，适量即可）。
9：成品图。
橙汁果冻
主料
橙子2个；白开水适量；
辅料
吉利丁片10g；白砂糖适量；
橙汁果冻的做法步骤
1：1.橙子洗净备用。
2：2.将果肉取出，放入破壁机，启动低速档。
3：将吉利丁片放冷水中泡软。
4：将榨好橙汁过滤一下，口感更加细腻。橙汁稍放加热，放入吉利丁片溶化，搅拌均匀。（橙汁加热的温度不用太高的哈）
5：倒入心型模具，入冰箱冷冻成型。
6：取出摆盘。加了一点椰蓉，哈，营造浪漫的感觉！
小窍门
吉利丁片的量，我是按液体的量来换算的。
橙子果冻+橙子撞奶
主料
橙子3个；
辅料
白凉粉60g；白砂糖40g；
调料
水一斤
橙子果冻 橙子撞奶的做法步骤
1：橙子用盐水浸泡洗净，用削皮刀削去外皮用。
2：取橙子果肉切块。
3：放在想做果冻的模具里，我用了蛋挞模具。
4：3个橙皮加一斤水煮至沸腾后再煮五分钟。
5：捞出橙皮弃用。
6：加40g糖、60g白凉粉，搅拌均匀，至再次沸腾。
7：倒入果冻模具。
8：剩下的倒进杯子里做橙子撞奶。室温放置冷却。
9：冷却后果冻脱模。
10：杯子里加牛奶，搅碎，橙子撞奶完成。
11：橙子撞奶成品图。
12：果冻成品图。
柳橙果冻
主料
柳橙2个；吉利丁片两片；
辅料
白糖50g；
柳橙果冻的做法步骤
1：把橙子榨成果汁，倒在小锅里，把白糖也倒进去，开小火直至白糖融化为止，然后冷却。
2：把吉利丁片放进凉水里泡软，泡软后把水倒掉，隔水加热，吉利丁变成液体后，倒在橙汁里，再搅拌均匀倒进碗里。
3：在冰箱里冷藏2~3小时，新鲜的柳橙果冻做好了！
小窍门
放冰箱里后隔15分钟看一次，说不定半小时或一小时就好啦!
桔子果冻
主料
桔子罐头100g；
辅料
吉利丁片5g；
配料
水适量
桔子果冻的做法步骤
1：吉利丁片用冷水泡软
2：桔子罐头准备好
3：桔子切成小块，隔水加热桔子水
4：加入吉利丁片，继续加热搅拌到完全融合
5：放凉后入模具，冰箱冷藏2小时以上
6：成品
小窍门
用果汁或者水果罐头做果冻都是比较方便的办法，喜欢的亲们可以为孩子尝试下，口味可以根据自己的喜欢调配
桔子果冻
主料
桔子几颗；
辅料
白糖适量；
配料
琼脂适量
桔子果冻的做法步骤
1：桔子外皮清洗干净
2：把顶部削下
3：把果肉掏出，留下外壳
4：果肉榨汁，过滤
5：取琼脂适量清水熬化
6：把榨好的桔汁倒进熬开
7：离火加入适量的白糖搅匀
8：把加工好的果汁装进桔壳放凉
9：盖好盖子，又是几个完美的桔子
10：可以吃啦
牛奶橙汁果冻
主料
脐橙3个；吉利丁片2片；牛奶80G；
辅料
细砂糖30G；
牛奶橙汁果冻的做法步骤
1：橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
2：把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
3：用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
4：奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
5：牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
6：然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。
小窍门
1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。