好孕汤
主料
猪腰1个;乌鸡白凤丸1个;
辅料
水适量;
好孕汤的做法步骤
1:猪腰一个
2:乌鸡白凤丸一丸
3:把猪腰切条放入碗里隔水煮半个小时
4:煮至浓汤就好了。姨妈走了喝一次,再隔一礼拜再喝一次
好吃好做的鸡米花
主料
鸡胸肉1块;
辅料
鸡蛋1个;蛋清1个;淀粉3匙;面包糠5匙;盐0.5克;胡椒粉0.5克;
鸡米花的做法步骤
1:准备食材
2:腌制
3:制作中
4:沾好的
5:开炸
6:好吃
7:1
8:1
9:1
10:1
11:1
好做又好吃得糖霜花生
主料
花生米200g;水20g;
辅料
玉米淀粉60g;白砂糖170g;
糖霜花生的做法步骤
1:1.花生米洗净晾干,平摊在烤盘里。(图1)烤箱150度烘烤至散发出香味。期间要搅拌几次,防止烤糊。出炉后晾凉待用。(没有烤箱的可以用平底锅焙一下。)
2:2.不粘锅放适量砂糖少许水,中火熬煮。糖水熬煮至起大泡。(图2)
3:3.不粘锅放适量砂糖少许水,中火熬煮。糖水熬煮至起大泡。(图2)倒入花生米搅拌均匀,让每一粒花生都沾上糖稀。
4:4.分次抓一小把淀粉撒入,然后不停翻炒,搅拌均匀关火晾凉即可。(图3)
糖糕新做法 好吃又好学
主料
天然面粉300克;红豆沙100克;牛奶200克;
辅料
白糖50克;开水100克;食用油适量;
糖糕的做法步骤
1:牛奶加水烧开,倒入杯中备用。
2:烧开的牛奶水加入面粉中,搅拌均匀,放凉和成面团。
3:倒入适量食用油揉成光滑的面团。
4:面团揉成长条
5:分成均匀剂子,撒上少量干面粉
6:分好的剂子用手搓圆,按一下
7:擀成厚薄均匀的圆面饼。
8:白糖中加入两勺面粉,防止在炸的时候糖糕炸开。
9:红豆沙或糖面馅放在面饼中间,像包包子一样收口,收口向下。
10:,在案板上轻轻按一下,糖糕胚就做好了。
11:油热,将生糖糕轻轻放入,待糖糕炸至金黄色。
12:飘起时,捞起控油即可。
小窍门
1、包糖的时候,皮厚一点,封口要严实,用手来回轻轻拍一拍。2、油温七成下入糖糕,中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。
“莓”好生活,蔓越莓鲜果水果茶
主料
蔓越莓鲜果15个;苹果1只;橙1只;
辅料
水600ml;
调料
冰糖25g
蔓越莓鲜果水果茶的做法步骤
1:准备好食材。
2:把苹果和橙洗净切块。
3:放入养生壶,加入清水和冰糖。
4:红茶放入过滤袋,放入养生壶中。
5:按花茶开始啦。
6:酸甜可口的蔓越莓鲜果水果茶就好啦。
7:可以当热饮或夏天饮品都很不错。
好吃好看的如意蛋卷
主料
鸡蛋2个;肉馅160g;海苔一张;
辅料
盐1/2茶匙;水淀粉适量;黄瓜末适量;番茄酱适量;
好吃好看的如意蛋卷的做法步骤
1:鸡蛋二枚、猪肉馅160g、海苔一张、水淀粉适量、盐适量、番茄酱适量、黄瓜少许
2:鸡蛋磕入容器中,并加入1/2茶匙盐调味(1茶匙约5g)
3:淀粉一大勺(15ml),加适量清水,调制成水淀粉备用
4:将水淀粉加入容器中,和鸡蛋液一起打匀
5:锅烧热后倒入鸡蛋液,摊平,改小火
6:大概3分钟左右翻一下面,两面都煎成金黄色即可出锅
7:鸡蛋饼晾凉后,其上铺上海苔,再均匀铺上肉馅
8:从两边往中间卷起,要求两边的卷曲量大致相当
9:将蛋卷卷口朝下放入蒸锅,上汽后中大火蒸6分钟
10:取出略放凉切段装盘,以黄瓜末、番茄酱作为点缀,当然,点缀这事,根据家中所有就OK,食用时可蘸取适量番茄酱食用
小窍门
摊蛋饼,请选择平底不粘锅为宜水淀粉也可以不加,但加上后蛋饼会更有韧度,不易破碎蛋卷蒸好后我选择黄瓜末点缀是因为家里只有黄瓜,根据家中所有即可肉馅也可以换成蘑菇酱、墨鱼浆、虾浆
好活不如倒着,好吃不如饺子 ----- DIY萝卜香芹饺
主料
猪肉适量;萝卜适量;芹菜适量;小葱适量;姜适量;面粉适量;
辅料
胡椒粉适量;白糖适量;盐适量;香油适量;花生油适量;
DIY萝卜香芹饺的做法步骤
1:萝卜切丝后,用开水灼一下,变软身后剁碎
2:芹菜、小葱和姜洗净后剁碎
3:猪肉剁碎
4:猪肉剁碎后,连同1-2材料,加入香油、花生油、胡椒粉、盐、糖搅拌均匀
5:面粉和成团,醒20分钟
6:切剂子
7:擀成圆面皮
8:包成饺子
9:开水下入,煮熟即可
10:煮好的饺子,点蒜蓉醋或蒜块醋
11:好吃的DIY水饺
花式香肠,好看又好吃!
主料
猪肉香肠适量;
辅料
番茄酱适量;沙拉酱适量;
花式香肠的做法步骤
1:先拿一个干净的盘子
2:再把三根香肠,萨拉酱和番茄酱拿出来。
3:再把香肠切好,放到盘子里,再把切好的香肠上面挤上番茄酱和萨拉酱,就完工了。
小窍门
小心挤萨拉酱和番茄酱,小心挤错了!
吐司三明治,爱是对生活最好的表达~
主料
白吐司适量;火腿肠适量;黄瓜适量;奶酪适量;鸡蛋适量;
辅料
草莓干适量;巧克力豆适量;
吐司三明治的做法步骤
1:白吐司切掉硬边,煎锅不放油烘烤到两面微黄
2:没有生菜用黄瓜片代替,把火腿肠切片放少许油煎两面微黄
3:把煎好的吐司片、黄瓜片、煎蛋、火腿肠、奶酪依次夹层放好
4:最后把夹好的三明治切成两开,完美早餐做好了,很好吃哦
5:搭配水果沙拉和豆浆,营养丰富
好看又好吃的蛋糕卷
主料
主料:蛋糕部分,鸡蛋4个;色拉油48g;低筋面粉80g;内陷部分,淡奶油200g;细砂糖20g;水果粒适量;
辅料
调料:水56g;细砂糖50g;
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
1:1.用A4白纸画出自己喜欢的图案,蒙上烘焙油纸。(图1)2.用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊,蛋白打发至湿性发泡就可以,其他步骤相同。
2:3.将面糊分出一些,分别调色,装入圆口裱花袋。(图2)
3:4.在油纸上画出图案,并放入冰箱冷藏略硬后取出,放入烤盘。(图3)
4:5.将剩下的原色面糊倒入烤盘,震几下,抹平表面。(图4)6.烤箱预热,中层180°19分钟。
5:7.出炉后立刻倒扣在烤网上,趁热撕去油纸,并盖在上面,晾至手温。(图5)8.200g淡奶油加20g细砂糖打发。
6:9.蛋糕翻过来,抹上打发好的淡奶油,如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。(图6)
7:10.油纸两头拧紧,放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。(图7)
小窍门
茶茶的心得:蛋糕卷烤制时间不能过长,否则图案会被油纸粘掉~