糯米枣
主料
红枣15个;糯米粉3汤匙;
辅料
白糖1.5勺;熟芝麻0.5勺;
糯米枣的做法步骤
1:红枣泡半小时,洗净
2:把枣核去掉
3:糯米粉加温水和成面团
4:把糯米团分成一小份一小份的,塞进红枣里
5:上锅蒸十分钟
6:糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀,盛出撒少许芝麻即可
糯米红枣糕
主料
糯米1杯;红枣1/2杯;
辅料
糖适量;
糯米红枣糕的做法步骤
1:糯米提前泡一晚上,红枣洗净,稍微泡一会。
2:将糯米包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,同时将红枣一起蒸了。
3:在糯米中倒入开水,边倒边搅拌,直到糯米变得湿润,黏稠,再放入锅中蒸15分钟。
4:取出后将糯米揉均匀。
5:勺子沾水,将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6:排上一层红枣,红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7:再铺上一层糯米,一层红枣,一层糯米,压实。
8:放凉后倒扣出,刀沾水切成小块即可。
红枣酿糯米
主料
糯米适量;红枣9颗;
辅料
姜适量;白糖适量;
红枣酿糯米的做法步骤
1:准备材料
2:红枣洗净去核,注意不能切断
3:糯米要泡最少5到6个小时,我是前一天泡好第二天做。红枣中间放进糯米,用力压紧
4:上蒸锅蒸15到20分钟
5:另炒锅加水,水开加入姜丝
6:加入一勺白糖,我是做阿胶糕剩下的糖粉。大火烧开转中火煮至稠的糖浆状
7:出锅淋上糖浆,可以开动罗
糯米枣
主料
糯米粉30克;水30克;大红枣20个;
辅料
芝麻适量;糖粉适量;
糯米枣的做法步骤
1:大红枣去核
2:温水浸泡十分钟
3:糯米粉中加入水
4:揉成面团
5:分成小块,搓成长条状
6:依次包入泡好的大红枣内,表面筛入适量糖粉
7:锅中放入水,大火烧至水开,放入糯米枣蒸五分钟
8:取出,撒入白芝麻即可
9:美美的拍张照
小窍门
喜欢甜食的亲可多加些糖粉,也可出锅后淋入蜂蜜
红枣糯米磁
主料
糯米适量;红枣适量;
辅料
红糖适量;面包糠适量;桂圆肉适量;
红枣糯米磁的做法步骤
1:食材,
2:切碎,
3:糯米清洗,
4:糯米里放进红枣,桂圆,清水。
5:拌进红糖,
6:隔水蒸,
7:高压分30分钟,
8:蒸好的糯米饭,
9:拌匀冷却。
10:取少许用棒槌,
11:棒成泥,
12:面包糖,
13:取模具,放上糯米磁,
14:脱模。
15:放在面包糖里,
16:裹上面包糖,有芝麻再裹上芝麻。
17:即成。
糯米枣
主料
红枣20颗;糯米粉5匙;
辅料
冰糖5颗;糖桂花1匙;白芝麻1匙;
糯米枣的做法步骤
1:选择合适大小的红枣,用温水发泡变软即可(约20-30分钟)
2:将红枣核竖向取出,尽量保持红枣的完整性
3:将糯米粉和好,捏成2个枣核大小放入枣中,将裹入糯米的红枣同冰糖一起用清水慢火煮至晶莹剔透(小火煮约10分钟)
4:小火慢煮后冷却
5:加入糖桂花,洒少许芝麻即可装盘
红枣糯米粥
主料
糯米100g;红枣10枚;
辅料
纯净水1000ml;
调料
冰糖50g
红枣糯米粥的做法步骤
1:糯米淘洗干净。
2:红枣洗净用温水泡软。
3:冰糖备用。
4:锅中放入糯米和水。
5:大火烧开,用勺子搅一下,转小火煮15分钟后,再放入红枣。
6:再煮15分钟,期间不停的用勺子搅拌。(防止粘锅)
7:继续放入冰糖,慢熬成粥,即可食用。
8:盛入碗中。
9:糯香可口。
红枣糯米糕
主料
糯米适量;
辅料
红枣适量;红糖适量;桂圆适量;
红枣糯米糕的做法步骤
1:备糯米和红枣,红糖,桂圆肉。
2:将红糖,红枣,桂圆切碎。
3:糯米清洗两遍,放进红枣,桂圆,红糖及清水。
4:放进电压锅里隔水蒸,
5:压半小时,
6:蒸好的糯米饭。
7:用棒槌棒成泥。
8:棒好的糯米饭捏成团,
9:砧板上撒上面包糖,
10:放上糯米团。
11:压平。
12:切条,有芝麻撒上熟芝麻即可。
13:做好的糯米糕。
糯米红枣粥
主料
糯米适量;
辅料
红枣适量;水适量;
糯米红枣粥的做法步骤
1:糯米用水泡一晚,倒掉多余的水。
2:锅中放水放入糯米。
3:放入红枣烧开,小火熬制15分钟即可。
4:糯米软糯,红枣香甜。
5:成品图。
糯米枣
主料
大枣适量;糯米适量;
辅料
糖适量;蜂蜜适量;桂花适量;
糯米枣的做法步骤
1:糯米洗干净
2:过滤了水分的糯米,放入锅中,低温炒制干燥
3:放入到料理机中打碎至细粉末状
4:不够细的话再多打几遍
5:加入水和糖,和糯米面制糯米团。如果有糯米米粉的话以上操作都可省略。
6:红枣切开挖去里面的内核
7:如图,如果红枣特别干燥特别硬的话先蒸一下
8:将糯米团放到挖去枣核的红枣中
9:放到锅中蒸至十分
10:桂花放到蜂蜜里搅拌均匀
11:桂花酱均匀的淋到红枣上