草莓冰淇淋
主料
纯牛奶200ml；奶油200ml；草莓300g；
辅料
柠檬10g；蛋黄4个；糖150g；
草莓冰淇淋的做法步骤
1：准备以上食材
2：蛋黄加糖，搅拌均匀，然后小火边加热边搅拌至淡黄色即可
3：将以上准备好的食材倒入冰淇淋机当中，搅拌均匀后通电
4：成口做好啦
小窍门
可以准备一些草莓待冰淇淋做好后一起吃。
草莓冰沙
主料
草莓250g；
辅料
砂糖50g；
草莓冰沙的做法步骤
1：买回的新鲜草莓
2：先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净
3：这是洗好的草莓
4：取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开
5：再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好
6：把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓
7：把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
8：启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来
9：搅拌一下就可以享用了
10：如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
小窍门
1、冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住2、如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
冰糖葫芦草莓串
主料
草莓12个；烤肉竹签数根；冰糖或白糖小量；蜂蜜少许；
冰糖葫芦草莓串的做法步骤
1：你该找个时间和孩子去走走摘摘草莓现在正是时候
2：草莓要摘全红的当然了你要是喜欢和我一样喜欢吃不完全成熟的这样也行
3：洗洗泡会盐水晾干
4：串起来，做糖葫芦式草莓别太大
5：锅下水，下糖开始熬糖浆。后期要改小火，然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓，要不你晾时会滴的都是【最好用不锈钢锅】
6：按这步骤拿进锅，用铲子勺上糖浆淋上
7：在没有糖纸的情况下就按这样晾凉，时不时转动下
8：小孩子的最爱也是曾经的回忆
小窍门
1：熬糖浆后期注意小火，还有糖浆一定要浓2：注意不要把糖浆熬成黑了
草莓冰淇淋
草莓酱（取120g）
草莓2斤
糖400g
辅料
淡奶油200g；炼乳80g；刚做的草莓酱120g；
草莓冰淇淋的做法步骤
1：二斤草莓搅碎 400g糖小火熬至浓稠，加少量水淀粉搅匀，草莓酱完成。
2：淡奶油200g 炼乳80g打至浓稠稍有纹路。
3：加120g草莓酱。
4：搅匀。
5：装入模具，冷藏四小时以上。
6：脱模，成品图。
草莓冰淇淋
主料
草莓肉300克；纯牛奶200克；淡奶油200克；蛋黄2个；
辅料
柠檬汁15克；
配料
细砂糖130克（80 30 20）
草莓冰淇淋的做法步骤
1：草莓用盐水泡一会儿后，加面粉清洗干净，加80克糖腌半天。
2：这是腌好的草莓。
3：用搪瓷小锅加热，慢慢熬成稍稀的草莓酱，中间加入柠檬汁。
4：两个蛋黄打散。
5：牛奶加30克糖小火加热至糖化，边缘起细泡，分次倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌匀。
6：牛奶蛋黄液小火加热，边加热边不停搅拌。
7：煮至浓稠成蛋奶糊。
8：蛋奶糊晾凉后，草莓酱倒入蛋奶糊中拌匀。
9：淡奶油加20克糖打六七分发。
10：打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀。
11：拌好后入冰箱冷冻。
12：隔1小时搅拌一次，拌3－4次至全冻住即可。
冰点草莓
主料
草莓500g；
辅料
糖100g；
冰点草莓的做法步骤
1：草莓1斤去蒂洗净。
2：加100g糖腌1小时。
3：腌到糖融化。
4：锅开中小火，倒入草莓煮5分钟左右，不停翻炒。
5：装模具，冷藏4小时。
6：成品图。
草莓冰淇淋
主料
冰淇淋粉适量；
辅料
牛奶400g；
草莓冰淇淋的做法步骤
1：把冰淇淋粉倒入打蛋盆中
2：牛奶倒入有冰淇淋粉的打蛋盆中
3：用电动打蛋器把冰淇淋粉和牛奶打发均匀
4：放入冰箱冷冻30分钟
5：取出，用打蛋器继续搅拌
6：搅拌均匀
7：放入冰箱冷冻30分钟
8：再次取出，用打蛋器继续搅拌，搅拌均匀
9：放入冰箱冷藏就好了
10：吃的时候拿出来装饰即可食用
11：装饰一下，更美味哟~
12：开吃吧
13：多种口味
小窍门
烘焙小贴士：失败的原因1、搅拌的原因搅拌时一定要充分，时间过短会导致冰淇淋粉不完全溶解，有气泡。2、冰淇淋粉的比例原因：冰淇淋粉太少，会导致冰淇淋味道减淡，来重影响口感冰淇淋粉太多，会导致冰淇淋味道过重，吃起来感动腻。3、冷冻时间原因:把做好的冰淇淋模具放入冰箱冷冻库内6-10小时，时间不够全使冰淇淋不易成形。资料收集来源于网络
草莓冰激凌
主料
草莓酱200g；淡奶油250g；纯牛奶250g；糖50g；蛋黄2个；
辅料
玉米淀粉10g；
草莓冰激凌的做法步骤
1：取蛋黄2个，加几滴白醋去腥
2：加入煮开的牛奶充分搅拌均匀
3：加入糖和玉米淀粉，充分搅拌均匀
4：小火煮至将开即离火，晾凉。
5：晾凉后加入草莓酱
6：充分搅拌均匀
7：淡奶油打发，要7分发的样子，倒入草莓奶中
8：用切拌的方法拌均匀，然后放入冰箱冷藏室冷藏1小时，这样搅拌起来可以更快成型。
9：冰激凌桶提前一天放入冰箱冷冻室，-18度以下冷冻24小时左右，取出后立即倒入冰激凌液，搅拌20--30分钟。此时已经可以食用了，非常软滑
10：搅拌好的冰激凌盛入容器中，冰箱冷冻，随吃随取
11：我做的草莓酱是果粒状的，冷冻后还是部分沉淀到下面了。吃到下面的时候，果粒很多啦。
小窍门
因草莓酱是我自己做的，含糖不高，所以用了50克的糖，如果草莓酱含糖高的话，糖的量可以适当减。
草莓冰淇淋
主料
蛋黄2个；自制酸奶100克；纯牛奶100克；
辅料
白砂糖60克；自制草莓果酱150克；淡奶油100克；
草莓冰淇淋的做法步骤
1：准备材料。
2：分离出蛋黄，放入碗内，加入30克白砂糖。
3：用打蛋器搅打至白砂糖融化，蛋液体积变大、呈乳白色。
4：牛奶倒入汤锅内小火加热至沸腾后，立即离火。
5：缓慢倒入蛋黄糊内，边倒边搅拌。
6：搅匀后的蛋奶糊，放一边晾凉。
7：淡奶油倒入碗内，加入剩下的30克白砂糖。
8：用打蛋器打发备用。
9：晾凉后的蛋奶糊加入自制酸奶。
10：分次加入，搅匀。
11：搅匀后的蛋奶糊，加入自制的草莓果酱。
12：用打蛋器搅匀。
13：分次加入打发的淡奶油。
14：彻底搅匀。
15：拿出冷冻了17个小时以上的冰淇淋桶，安装好搅拌片。安装底部的转换头。把混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋桶内
16：放入面包机内，安装好。盖上盖子，选择“imix”搅拌功能，25分钟。
17：工作结束后，搅拌好的冰淇淋还很软，不能挖球造型，可以放入冰箱继续冷冻几小时。我嫌冰淇淋桶占地方，就倒进了保鲜盒里。
18：盖上盖子，放入冰箱冷冻室。冻硬之后取出挖球、造型。
小窍门
1、蛋黄糊一定要搅打至体积变大，呈乳白色。2、淡奶油最好打发一下，这样做的冰淇淋才会蓬松、细腻、无冰渣。3、冰淇淋在冰箱冷冻几个小时内，有时间的话，中间拿出来再搅拌一下，也可以使冰淇淋更细腻。
草莓冰激凌
主料
草莓400克；糖130克；牛奶200克；淡奶油250克；糖（淡奶油中加入）20克；
草莓冰激凌的做法步骤
1：将草莓洗干净去蒂，加入130克糖，打成草莓汁。
2：草莓汁加入牛奶搅拌均匀。
3：淡奶油中加入20克糖。
4：用打蛋器打发淡奶油。
5：将打发好的淡奶油加入到草莓汁中用打蛋器搅拌均匀。
6：将搅拌好的草莓糊倒入容器中，放入冰箱冷冻，冷冻一个半小时拿出充分搅拌一次，再继续冷冻，每隔一小时搅拌一次，一共搅拌四次，全部凝固后可装盘享用了。