蓝莓卷心饼干
主料
低筋粉200克；黄油120克；细砂糖100克；全蛋40克；盐1/8小勺；
辅料
蓝莓果酱适量；
蓝莓卷心饼干的做法步骤
1：用料
2：黄油软化，加入细砂糖和盐
3：用打蛋器打发
4：分次加入蛋液
5：搅打均匀
6：筛入面粉
7：拌成均匀面团
8：擀成厚0.3厘米，宽约16厘米的长方形大片
9：抹上蓝莓酱
10：顺长边卷起，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
11：取出，切成厚约0.8厘米的片
12：摆入烤盘，
13：放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
14：略成金黄色，出炉
小窍门
蓝莓酱不要抹得过多，以防卷起时溢出。面团量大，可以分做几份，分别擀片抹酱卷成型。烘烤时间和火力需根据饼干大小和自家烤箱情况调整。
蓝莓松饼
主料
低筋面粉1杯；蓝莓1小碗；草莓2至3个；鸡蛋2个；牛奶1/2杯；黄油2勺；
辅料
糖2大勺；盐1小勺；蜂蜜适量；泡打粉1/2勺；小苏打1/2勺；
蓝莓松饼的做法步骤
1：准备好原材料，所有的粉类过筛；
2：碗中放入粉类、糖等，打入鸡蛋，加入适量的牛奶搅拌至无颗粒；
3：再加入融化的黄油，搅拌均匀后滴下来成一条线；4.最后放入洗净的蓝莓，搅拌均匀；5.小锅烧热，用纸巾涂抹一层油；6.倒入准备好的面粉混合液；7小火煎至定型，翻个面，再煎一会儿；8.煎好的蓝莓松饼叠放在盘中；9.中间摆放好蓝莓和草莓，浇淋上些蜂蜜；
4：最后放入洗净的蓝莓，搅拌均匀；
5：小锅烧热，用纸巾涂抹一层油；
6：倒入准备好的面粉混合液；
7：小火煎至定型，翻个面，再煎一会儿；
8：煎好的蓝莓松饼叠放在盘中；
9：中间摆放好蓝莓和草莓，浇淋上些蜂蜜；
10：美味的早餐就完成了，当然用作下午茶也不错。
小窍门
1.所有粉类最好要过筛，加入牛奶后搅拌均匀，能滴下来成一条线状，这样最好合适；再分别加入融化的黄油、蓝莓搅拌均匀；2.烧热锅，用厨房纸巾蘸些油，将锅底部涂抹一遍，倒入适量的面粉糊；待面粉糊凝固后翻面，再稍微煎一下就可以，不要时间太长，过了颜色不好看；3.将制作好的松饼叠放在盘中，表面摆放些水果，再浇上蜂蜜；当然配上些黄油味道也不错，不一样的味道，都可以试试。
蓝莓饼干
主料
蓝莓干20g；低筋面粉106g；黄油50g；糖粉30g；
辅料
鸡蛋适量；
蓝莓饼干的做法步骤
1：蓝莓干洗干净。
2：将蓝莓干切碎。
3：黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
4：分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5：添加蓝莓干。
6：添加低筋粉，搅拌均匀。
7：和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时。
8：取出切成约0.7CM厚的饼干坯。
9：切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟。
10：烘培好即可享用。
小窍门
1、蓝莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，蔓越莓，樱桃干等。2、原料配比依据个人口味适当调整。3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。
蓝莓果酱小饼干
主料
低筋面粉200克；黄油130克；细砂糖35克；
辅料
糖粉65克；鸡蛋50克；蓝莓果酱适量；
蓝莓果酱小饼干的做法步骤
1：黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
2：加入细砂糖和糖粉。
3：继续搅打至稍微蓬松。
4：分三次加入鸡蛋液。
5：加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
6：然后筛入低筋面粉。
7：用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
8：搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
小窍门
我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
巧克力蓝莓饼干
主料
低筋面粉200克；糖粉50克；巧克力粉30克；蓝莓干3勺；
辅料
黄油100克；
巧克力蓝莓饼干的做法步骤
1：准备所需材料。
2：鸡蛋一个，不需蛋清分离，整个打成蛋液。
3：黄油隔热水软化。
4：软化后的黄油加入过筛的糖粉，搅拌。
5：再加入全蛋液。
6：加入蛋液后搅拌均匀。
7：加两把蓝莓干（蓝莓干最好切碎一些，天冷，我就省了这一步）。
8：加入过筛后的低粉和巧克力粉。
9：揉成面团。
10：用保鲜膜包好刚揉好的面团后，把面团压成长条形，放冷冻室放置约一小时。
11：一小时后取出已成型的面团。切成自己喜欢的厚度。
12：摆入烤盘内，饼干之间留好空隙。趁这个时间把烤箱预热。
13：180度，20分钟。
14：烤好的饼干取出，放凉后可放入饼干盒里保存放置。
小窍门
冬天黄油不易软化，可隔热水软化，几分钟即可。
蓝莓果酱饼干
主料
黄油60克；低粉125克；鸡蛋1个；白砂糖25克；丘比蓝莓果酱适量；
蓝莓果酱饼干的做法步骤
1：将黄油软化。
2：低粉倒入黄油中。
3：揉搓均匀。
4：加入鸡蛋和糖。
5：揉成面团。
6：将面团擀成薄片，用模具切成自己喜欢的形状。
7：面片切成一个实心，一个空心。
8：在面片上刷一层鸡蛋液，入烤箱烘焙。
9：出炉后的饼干，晾凉后，在实心的一片上放上果酱，盖上空心的一片，稍压一下即可。
小窍门
1、最好用糖粉，家里没有了，就用白砂糖代替了。
蓝莓饼干
主料
低筋面粉适量；黄油适量；糖粉适量；鸡蛋适量；
蓝莓饼干的做法步骤
1：黄油融化，加入适量糖粉，搅拌匀根据自己喜好
2：打入鸡蛋一个，搅匀我用的是一个柴鸡蛋
3：加入蓝莓搅匀，也可以用各种果肉代替
4：筛入低筋面粉搅匀和成需要的形状
5：捏成长条，我是用油纸裹着捏的，保鲜袋也可以。
6：切片放入烤箱，165度20分钟左右即可。
蓝莓松饼
主料
鸡蛋2个；白砂糖30克；色拉油20克；牛奶60克；低筋面粉80克；泡打粉4克；芝麻2克；罐装甜玉米粒30克；新鲜蓝莓30克；
辅料
盐2克；
蓝莓松饼的做法步骤
1：鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2：加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀。
3：加入盐及过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4：拌好的面糊中加入芝麻、甜玉米粒和新鲜蓝莓，拌匀。
5：不粘平底锅放在火上加热后（不需要倒入油），改小火，倒入一勺面糊。
6：等面糊呈蜂窝状时翻另一面向下，再烙约30秒，盛出即可。
7：用厨房纸巾把平底锅擦一擦，再烙下一个松饼。
小窍门
新鲜蓝莓和罐装甜玉米粒用清水洗几遍，沥干水分备用。
蓝莓饼干
主料
低粉115克；黄油75克；鸡蛋液15ml；糖粉50克；
辅料
蓝莓干30克；
蓝莓饼干的做法步骤
1：软化的黄油搅拌均匀
2：加入糖粉搅拌
3：加全蛋液一大勺继续搅拌均匀
4：加蓝莓干切碎
5：面粉过筛加入
6：保鲜膜放在模具里将面团置入
7：冰箱冷冻一小时左右切成块薄厚适中
8：170度20分钟注意观察
小窍门
1.糖粉我已经少加了10g还是觉得甜个人口感2.微微上色就可以这样颜色比较好看也比较酥脆
蓝莓饼干
主料
蓝莓30克；黄油75克；低筋面粉115克；全鸡蛋液15克；
辅料
棉糖50克；
蓝莓饼干的做法步骤
1：准备一个碗，放黄油75克，棉糖50克，放入热水里坐热。
2：称好蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。
3：搅匀融化黄油里的棉糖。
4：加切碎的蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。
5：搅拌成团。
6：一半面团用保鲜膜揉好一个长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
7：一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
8：冷冻1小时后，撕掉保鲜膜，均匀切片。
9：切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。
10：放入烤箱中层，全火，155度，烤20分钟。