椰蓉排包
主料
面粉250g；玉米油40g；糖50g；
辅料
水100g；盐1g；酵母粉3g；椰蓉适量；
椰蓉排包的做法步骤
1：除椰蓉外的所有材料放面包桶内开启和面程序，合成面团饧发至2倍大小
2：取出面团在操作台上排气滚圆（一定要多揉一会儿，排出里面的气泡）
3：分剂滚圆
4：取一个面剂搓成长条状
5：放入不沾烤盘
6：将剩余的4个面剂也分别做好放烤盘里二发
7：二发后的面团明显涨大了，表面刷蛋液
8：撒上椰蓉
9：190度预热烤箱3分钟，将烤盘送入烤箱上下火烤40分钟
10：中途注意观察，190度预热烤箱3分钟，将烤盘送入烤箱上下火烤40分钟表面上色后及时加盖锡纸
11：距离结束时间还有3分钟左右时，把锡纸拿掉烤至结束即可
12：取出晾凉
椰香排包
主料
高筋面粉260克；清水130克；鸡蛋液35克；奶粉10克；细砂糖35克；酵母3克；盐3克；黄油25克；
辅料
椰蓉馅适量；蛋液适量（刷表面）；
椰香排包的做法步骤
1：备好材料
2：除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团
3：移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油
4：继续揉大概十分钟至面团出现薄膜即可
5：收圆盖上保鲜膜进行发酵
6：一个小时面团已发到1.5倍大
7：排气分成十等份盖上保鲜膜松弛15分钟
8：松弛后取一个面团用擀面杖擀开
9：翻面撒上椰蓉馅
10：卷起收口捏紧
11：全部面团卷好放进不粘烤盘进行二次发酵
12：大概四十分钟后发酵完成刷上蛋液撒上少许椰蓉
13：送进上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
14：出炉晾凉即可食用
15：再看看里面的组织
小窍门
1.手工和面要有点耐心，采用提起面团向前轻摔的方法更有助于加快和面的速度2.面团要给足时间松弛才更容易擀开，如果你的面团擀开会回缩建议继续松弛数分钟3.椰蓉馅的材料是：蛋液35克加上白糖15克搅至白糖溶化后加入适量的椰蓉4.最后一条建议来自美食达人：面包最后凉透再装袋保存，如果未凉透就装袋会出现酸味影响口味
奶香椰蓉排包
主料
高筋面粉300克；牛奶160克；糖50克；蛋液50克；盐3克；酵母5克；黄油35克；
辅料
蛋黄1颗；牛奶1勺；椰蓉适量；
奶香椰蓉排包的做法步骤
1：面包桶先放入鸡蛋，牛奶，精盐，白糖。再放高筋面粉，酵母放在最上面。开始揉面十分钟。
2：十分钟后面团已出粗膜，加入黄油继续揉面半小时，如果是手揉面步骤相同。
3：半小时后拉一小块面看看有没有手套膜，有了揉面结束，没出膜请继续。
4：面团发到2.5倍大。
5：移到案板上面排气，就是用擀面杖或者手揉压排气。
6：面团分成6等份。
7：收圆盖保鲜膜静置十分钟。
8：取一个面团擀成长方形，长度稍稍比模具长度短一点点。
9：横过来卷起。
10：放进模具排好进行发酵。
11：发到一倍半表面刷上蛋黄和一勺牛奶的混合液，撒上椰蓉。
12：烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟左右。
13：柔软拉丝
14：成品图
小窍门
模具我用的八寸方形蛋糕模具。模具随意可以用烤箱自带烤盘摆放得当效果是一样的。由于面粉的吸水性不同，可以先预留20克的水性材料，后面看情况再行添加。未加黄油之前是可以调节面团的软硬度的。关于烤制温度由于每一个烤箱的温度是不一样的有的偏高或低，我的只是给你一个参考，具体时间要看你自己烤箱的情况自行调整。
椰香排包
主料
高粉240克；牛奶96克；酵母4克；盐2克；糖50克；黄油30克；蛋54克；
辅料
椰蓉适量；表面蛋液适量；
椰香排包的做法步骤
1：把酵头材料（高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克）放在面包机里，搞拌均匀，发酵2倍大
2：加入主材料（除黄油外）
3：待面团材料拌至光滑后加入黄油
4：所有材料拌至出膜
5：发酵2.5倍大
6：启动面包机把面团的气体排出，静置30分钟
7：把面团分割6等份，松驰10分钟
8：把面团擀成椭圆形
9：卷起面片
10：接口收紧
11：排放在烤盘里
12：置温湿处发酵1.5倍大
13：涂上表面蛋液，洒椰蓉
14：放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右
15：出炉晾凉即可
椰蓉排包
主料
高筋粉300g；温牛奶160g；
辅料
酵母粉4g；白糖50g；盐3g；鸡蛋1个；
调料
椰蓉少许
黄油30g
椰蓉排包的做法步骤
1：面粉加白糖、酵母粉、盐，鸡蛋。
2：加温牛奶放厨师机桶中。
3：低速5分钟。
4：加软化的黄油片，2档搅打10分钟，3档10分钟。
5：出现手套膜。
6：盖保鲜膜，小盆放温水中发酵40分钟。
7：排气。
8：分十等份，揉圆，再放15分钟松驰下面团。
9：取一个擀开。
10：从一侧卷起。
11：盖保鲜膜再次发酵35分钟。
12：涮鸡蛋液。
13：撒上椰蓉。
14：烤箱上火170℃，下火180℃烤20分钟左右。
15：拿出。
16：扣出。
17：组织不错。
18：成品。
椰蓉小排包
主料
高筋面粉260g；细砂糖15g；鸡蛋1个；奶粉90g；椰蓉适量；
辅料
牛奶125g；酵母3g；黄油30g；橙皮屑适量；鸡蛋液30g；
椰蓉小排包的做法步骤
1：把除黄油以外的所有材料放入面包机，搅拌至面团基本成型。
2：加入黄油和橙皮屑，继续搅拌至面团扩展。
3：把揉好的面团进行一发，常温大概1小时左右就可以了。
4：面团发到2倍大小后，拿出来进行整形。（那是我女儿的小手，本来有其他图片，小手蛮可爱，就放上来了，小孩做什么都可爱有木有？）
5：把面团分割成等量的16份，静置15分钟，然后搓圆放入烤盘，进行二次发酵。
6：准备馅料，把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
7：面包胚发好之后，先刷一层蛋液，然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状，烤箱预热180度。
8：放入椰蓉馅.
9：把烤盘放入烤箱中层，20分钟左右面包就出炉了。
10：成品图
香酥椰蓉小排包
主料
牛奶200毫升；去皮鸡蛋1个54克；糖50克；盐2克；高筋面粉380克；干酵母5克；黄油50克；
馅料
椰蓉丝90克
黄油60克
糖50克
香酥椰蓉小排包的做法步骤
1：面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2：一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3：之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4：面包发酵时做面包椰蓉馅料，把椰蓉丝，黄油，糖放在一起
5：用手搓成颗粒状
6：40分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成7份
7：每份擀成牛舌状，均匀地放上椰蓉丝，卷起后
8：两头捏紧
9：依次放入圆模中，喷上水，以防干裂
10：放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵
11：面团发至2倍大时,表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦
12：再放入烤箱最下层，160度烤20分钟
13：20分钟之后，就可以看到烤的金黄色排面包，是否非常诱人啊
小窍门
丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色
中种椰香豆沙排包
主料
A高筋面粉200克；A清水200克；A酵母2克；B高筋面粉120克；B低筋面粉80克；B白糖40克；B鸡蛋一个（去壳后54克）；B盐6克；B干酵母3克；B黄油40克；
辅料
豆沙馅180克（15克x12个）；蓝莓酱4汤勺；
配料
表面装饰椰蓉适量
表面装饰鸡蛋液适量
中种椰香豆沙排包的做法步骤
1：将2克酵母放入200克清水中，静置片刻，放入200克高粉拌匀，室温静置40分钟后放入冰箱冷藏一夜
2：第二天将中种材料取出，已发酵约三倍大，这样就做好中种（冷藏的时间大约12小时
3：将主面团中的材料除黄油以外，按照县液体后粉类的顺序放入面包机，在放入中种面团，启动一个和面程序
4：一个和面程序20分钟之后，检查了一下面团，能拉出粗糙的膜，已经接近扩展阶段
5：下入40克黄油，再启动一个和面程序
6：20分钟后，能拉出光滑的薄膜，已经到了扩展，关闭面包机
7：把打好的面团转移到大一点的容器中，盖上盖子或保鲜膜，进行发酵
8：发酵到2-3倍大
9：发酵好的面团取出排气，分成均匀的16分，醒发10分钟
10：豆沙馅分成12分（因为豆沙馅不够，只有12份，所以剩下四分包成蓝莓酱）
11：取一份醒发好的面团，按扁包入豆沙，捏紧，收口朝下放入铺有油纸或油布的烤盘中
12：依次包好全部，整齐排放入烤盘.入烤箱中层开发酵档，底层放一盘热水，二次发酵30分钟
13：发酵至1.5-2倍大，取出，表面刷蛋液，撒椰蓉
14：烤箱预热上下火180度，预热好后放入烤盘，转上下火165度，中层，烤30分钟，上色到接近自己喜欢的程度后加盖锡纸，出炉晾至微温即可装袋
15：内部组织十分绵软，拉丝效果很好
小窍门
1.水分的添加要根据面团的吸水情况酌情增减2.各家烤箱的温度有所偏差，请根据实际情况调整3.包入蓝莓酱的面包收口更要捏紧，不然果酱经过烘烤会变软，流出来漏到烤盘上
椰香酸奶排包
主料
高筋面粉200g；全蛋液50g；酸奶65g；玉米油20g；糖390g；盐2g；酵母2g；
辅料
表面椰蓉适量；
椰香酸奶排包的做法步骤
1：把面包的所有用料案中案先也提后固体的顺序，放入面包桶启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
2：面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3：面团分成5个面剂子。
4：每个面剂子先擀成成条形状的爆兵，长度要和使用的模具相仿
5：卷起，接口出捏严。
6：放入烤盘排好，我用的是方形模具
7：二次发酵两倍大，涂上一层蛋液，撒上椰蓉。
8：烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。烤好取出烤网晾凉。
小窍门
烤箱温度根据自家烤箱性能调整。注意观色，及时加盖锡纸。
绵柔的椰香排包
主料
中粉400；糖50克；盐4克；酵母5克；鸡蛋50克；水200克；椰子粉17克；
辅料
黄油35克；椰丝35克；
椰香排包的做法步骤
1：把除黄油和椰丝以外的材料全部投入面包机，揉至能拉出厚膜（大约用了20分钟）
2：加入黄油揉至能拉出薄膜，接近完全的状态（用了15分钟），投入椰丝，揉5分钟，此时面团的状态
3：把揉好的面团放温暖处发酵至手指按下不反弹后，排气，分割成12份，滚圆，静置20分钟。
4：醒发好的面团，擀成长舌型，由一侧向另一侧卷起，底边压薄，卷成长条，放入烤盘中。
5：烤箱中放入两碗热水，把整形好的面剂放入进行二次发酵。
6：发酵至2~2.5倍。
7：烤箱预热180度，上下火，烤箱下层，约18分钟，乘热在面包表面刷上薄薄的一层黄油。
8：近距离看看这货
9：细腻的组织，想不软都不行！
10：喜欢软式面包的你……值得拥有！
小窍门
1、我的烤盘是不锈钢的不易上色，所以烤时放在下层，以上烘烤时间请根据自家烤箱实际情况来定！2、这款面包软中有余而韧性不足，24小时内吃完和高粉做出来的没啥区别，24小时后，面粉老化的速度很明显，毕竟只是普通面粉。若想吃两天，那就乖乖的换高粉吧。