元气五谷怎么做最好吃,正确做法

五谷饭

主料

红豆50克;黑豆50克;薏米50克;紫米50克;大米100克;

辅料

水适量;

五谷饭的做法步骤

1:准备好五种食材

2:选出豆类浸泡8小时(可提前一晚浸泡)

3:泡好后用锅煮至八九分熟

4:捞出备用

5:把大米和紫米淘洗干净

6:放入煮好的豆子,倒入煮豆子的水焖熟既可

7:成品图

五谷饭

主料

大米150克;南瓜100克;玉米粒80克;淮山100克;豌豆100克;

辅料

油适量;盐适量;蒜瓣3个;蚝油1汤匙;酱油1汤匙;鸡粉少许;

五谷饭的做法步骤

1:准备好食材

2:大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量

3:南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净

4:蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒

5:热锅,倒入食用油,下蒜片爆香

6:倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟

7:倒入玉米粒

8:加上山药、南瓜,翻炒均匀

9:调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻

10:调入盐、鸡粉

11:调入酱油,蚝油

12:翻炒均匀,关火

13:米饭煮至9成熟

14:倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭

15:电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可

小窍门

除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。

五谷豆浆

主料

花生适量;芝麻适量;黑豆适量;黄豆适量;小米适量;

辅料

水适量;

五谷豆浆的做法步骤

1:把豆子洗好泡一晚上,一般晚上泡早上喝

2:这是泡好的豆子,鼓了不少

3:把之前泡豆子的水倒掉加新的水入豆浆机内,加水到自己想要的量

4:选择米润豆浆就可以了

5:差不多十五分钟左右豆浆就好了,过滤掉豆渣就可以喝啦

6:成品~因为放了黑豆所以颜色有点黑

小窍门

叮噹:我选了这几样,换成别的豆子也是可以的以我多年喝豆浆的经验,不管用什么豆子加点小米进去会更香喔

五谷豆浆

主料

黄豆30g;黑豆30g;红豆30g;绿豆30g;黑米30g;

辅料

水500g;

五谷豆浆的做法步骤

1:将黄豆、黑豆、红豆、绿豆、黑米都倒入盆中,加水洗净后浸泡过夜

2:将接汁杯和接渣杯分别放到原汁机的出汁口和出渣口处

3:将泡好的豆子等放到原汁机进料盘上

4:启动机器,打开出汁口处的小盖子,慢慢推入豆子等,并逐量将500g水随豆子一起添加进去,豆浆会慢慢流出

5:加工完毕,只产生很少的豆渣

6:将豆浆过滤后倒入小锅中

7:加热沸腾即可,可选择加糖后饮用

小窍门

1.注意豆子等泡一夜就够了,千万别再久,如果不小心泡发芽了就不能用了的~2.磨好豆浆熬煮的时候,要注意搅拌,否则容易糊底;

五谷粥

主料

小粉约50克;小麦约50克;大米约50克;糯米约50克;新鲜玉米约70克;

辅料

清水大半煲;

五谷粥的做法步骤

1:把陶瓷人仔煲置于炉上,放小半煲水,把小米、小麦、大米和糯米淘净,放进煲里,开中小火;

2:盖好煲盖,再把火调成小火,慢慢熬粥;

3:把粥熬得比较绵软;

4:把玉米粒剁碎,放入煲里再熬20-30分钟即可。

小窍门

一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥,因为煲盖上有个孔,汤水烧开时可以从小孔中透气,而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味;二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米,不过就要和小米小麦一齐下煲煮;三、杂粮粥,用料可以自己组织,量也可随自己的喜好增减;四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热,煲要撤火时不要移到冰冷的地方,如玻璃炉的面上,可垫多几层干棉垫,再把煲放上去,或直接关火不移动煲,刚开火时不要太大火,开火前要先放水,煲不能空烧。

五谷杂粮|益气养胃五米粥

主料

五常稻花香20g;黑米20g;五常稻花香糙米20g;

辅料

谷粒优乡小米20g;糯米20g;水80ml;

益气养胃五米粥的做法步骤

1:将正宗五常稻花香大米、小米、黑米、稻花香糙米、糯米五米加水清洗

2:将五米倒入锅中,炖煮30分钟,焖15分钟即可

3:煮好后加入冰糖,看起来好好吃!

小窍门

喜欢喝比较稠的粥可以将五米提前加水浸泡3-5个小时,想要粥比较黏的话可以多加一点糯米。

五谷丰登

主料

南瓜1块;青豆30克;玉米30克;胡萝卜1段;口蘑适量;

辅料

食用油2汤匙;蚝油1汤匙;鸡粉少许;红枣适量;盐适量;姜1块;蒜适量;

五谷丰登的做法步骤

1:红枣提前泡软。

2:其他食材分别洗净、切丁。

3:锅里加水,放入胡萝卜丁,青豆焯熟。

4:放入口蘑丁一起焯一下。

5:捞出备用。

6:炒锅倒油,放入葱末、姜末炒出香味。

7:放入南瓜丁煸炒。

8:加玉米煸炒。

9:加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。

10:加蚝油、鸡粉调味儿。

11:加红枣,翻炒均匀即可关火。

12:盛入盘中。

小窍门

胡萝卜和青豆比较难熟,所以一定要提前焯熟。

五谷米糊

主料

黑米20克;大米15克;江米20克;花生25克;绿豆25克;黄豆25克;枣6颗;

五谷米糊的做法步骤

1:原料:绿豆、黄豆、花生、枣、黑米、大米、江米。

2:提前一晚,各种原料洗净,将黑米、江米、大米用水浸泡,花生、绿豆、黄豆放在一起,用水浸泡。

3:第二天早上,花生和黄豆、绿豆就已经膨胀了,将泡米的水和米倒进豆浆机里,而绿豆和黄豆、花生浸泡的水要倒掉,将三种豆倒进豆浆机。

4:将枣核切掉,枣肉放进豆浆机里,加水,至最高限位与最低限位之间。

5:豆浆机插上电源,选择五谷豆浆,启动。

6:打好的豆浆,盛到碗里。

7:枣是有些甜味的,喜欢更甜的,可以加糖。

小窍门

泡豆子的水,不能要噢,听专家说过,泡过豆子的水,喝了容易产气。我用的枣是和田枣,本身就比较甜,我不喜欢太甜的,所以就没有加糖。

补气三元汤

主料

莲藕一节;

辅料

红枣六个;枸杞少许;桂圆两个;纯净水适量;

调料

红糖少许

补气三元汤的做法步骤

1:莲藕洗净。

2:去皮。

3:切片。

4:红枣和桂圆备用。

5:红枣洗净,去核。桂圆洗净,去皮。

6:红糖和枸杞备用。

7:锅中放入莲藕、红枣、桂圆加入适量清水。

8:大火煮开后,再小火煮半小时。

9:出锅前,加入红糖和枸杞,即可享用。

10:盛入碗中。

11:甜品汤。

元气早餐

主料

火腿肠1个;苦菊一把;鸡蛋2个;面包一个;

辅料

沙拉酱一勺;大拌菜汁3勺;

元气早餐的做法步骤

1:苦菊浸泡盐水里10分钟,去除口味

2:火腿肠放入油锅内煎至皮焦

3:鸡蛋煮熟放入冰水里冷却

4:超市买来的杏仁戚风蛋糕

5:小番茄对半切开,柠檬切片

6:苦菊加入丘比特大拌菜汁和盐搅拌均匀即可

7:开始摆盘,面包切成厚片,把面包、鸡蛋、苦菊、火腿肠,番茄进行摆盘

8:挤上沙拉酱,把柠檬汁挤在苦菊上,准备开吃了

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