炒菠菜
主料
菠菜适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；
炒菠菜的做法步骤
1：准备好菠菜，清洗干净。
2：断成小段。
3：起锅烧油。
4：油七成热时，下菠菜翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。
5：起锅装盘。
蒜炒菠菜
主料
菠菜适量；蒜2个；
辅料
油1汤匙；盐适量；
蒜炒菠菜的做法步骤
1：菠菜适量
2：蒜头两个
3：菠菜洗净
4：油预热，下蒜头炒香
5：放入菠菜大火翻炒
6：大火炒熟即可装盘
菠菜小饼
主料
菠菜10g；小麦粉80g；胡萝卜30g；玉米粉50g；
调料
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
菠菜小饼的做法步骤
1：胡萝卜洗干净切碎。
2：菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3：菠菜切碎。
4：容器中加小麦粉、玉米粉、盐、白胡椒粉。
5：加适量水搅拌均匀后打入鸡蛋，再搅拌均匀。
6：放入菠菜、胡萝卜搅拌均匀成饼糊。
7：平底锅烧热涂少许油，饼糊入锅煎熟。
8：出锅享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、饼子的大小随个人喜好。
素炒菠菜
主料
菠菜一把；
调料
花生油适量
盐少许
素炒菠菜的做法步骤
1：择好的菠菜。
2：洗净。
3：起锅烧水,加入少许盐,几滴食用油,放入菠菜,大火快焯菠菜几十秒后,捞出,挤出多余水分，放入盆中。
4：菠菜切碎，锅烧热放适量油，倒入菠菜加少许盐调味，大火翻炒拌匀即可。
5：出锅装盘。
6：清淡可口。
炒菠菜
主料
菠菜适量；蒜头适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
炒菠菜的做法步骤
1：把菠菜洗净，然后锅里烧开一锅水汆汤菠菜，然后把菠菜捞出沥干
2：蒜头拍碎，锅里烧热油，放入菠菜翻炒加入蒜头盐鸡精即可
3：因为菠菜草酸含量很高，通过汆烫可以把草酸释出
炒菠菜
主料
菠菜适量；干辣椒适量；生姜适量；大蒜适量；
辅料
食用油适量；食盐适量；鸡精适量；
炒菠菜的做法步骤
1：菠菜洗净切好。
2：生姜辣椒大蒜切好。
3：锅中放油烧热加辣椒生姜大蒜爆香。
4：放入菠菜翻炒变色。
5：加盐鸡精继续翻炒均匀即可。
清炒菠菜
主料
菠菜500g；
辅料
葱末适量；水适量；盐1匙；
清炒菠菜的做法步骤
1：买回来的菠菜摘洗干净分别把茎和叶子分离备用。
2：葱洗净切葱末备用。
3：锅内倒入适量水烧开，分别菠菜的叶子和茎放在烧开的水焯水30秒。
4：碗中倒入适量冷水，炒好的菠菜分别把叶子和茎分别过一下凉水后攥干表面水分装盘备用。
5：锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
6：倒入炒好的菠菜茎翻炒均匀。
7：成品图。
清炒菠菜
主料
菠菜半斤；
辅料
蒜3瓣；
调料
盐2勺
味精半勺
清炒菠菜的做法步骤
1：菠菜去根放水中泡洗干净去除泥沙，蒜切片。
2：锅中放水焯菠菜半分钟，去除草酸，捞出。
3：锅中放油炒蒜片出香味。
4：放入焯好的菠菜快炒10秒钟，撒盐和味精炒匀即可。
清炒菠菜
主料
菠菜1斤；
辅料
蒜4瓣；盐适量；
清炒菠菜的做法步骤
1：菠菜洗净，焯水，蒜切碎
2：锅中放油，爆香蒜末
3：放菠菜快速翻炒，撒盐，炒匀
4：盛盘即可。
清炒菠菜
主料
菠菜1捆；
辅料
蒜4瓣；
调料
盐1勺
清炒菠菜的做法步骤
1：菠菜焯水，去除草酸。
2：菠菜焯水后捞出控水大蒜准备。
3：锅中放油，爆香大蒜，放菠菜大火翻炒，撒盐，炒匀。
4：盛出。