番茄水煮鱼
主料
草鱼适量；番茄适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；生粉适量；胡椒粉适量；鸡蛋适量；
番茄水煮鱼的做法步骤
1：将鱼沿着鱼骨分成两（此步骤可在买鱼时让杀鱼的人代劳）
2：将鱼片成片，加入盐、姜、水淀粉、蛋清，胡椒粉、生姜拌匀放入冰箱腌制3小时
3：将准备好的番茄切块放入锅中，小火炒出番茄汁，加少许水，（根据鱼片量决定），水开后下入鱼片，加入适量的盐和胡椒粉
4：水再次开后撒入葱花即可出锅
番薯糖水
主料
紫心番薯2条；红心番薯2条；
辅料
红糖60克；
番薯糖水的做法步骤
1：番薯去皮，切块，放适量水煮
2：煮好了把糖放进去
3：甜到心的番薯糖水
番薯糖水
主料
番薯一个；
辅料
油适量；红糖2勺；姜适量；
番薯糖水的做法步骤
1：番薯洗净切块，姜直接拍扁。
2：坐锅烧热下油爆香姜块出香味。
3：放番薯下去中小火翻炒均匀。
4：稍微闻到姜和番薯的味道之后就加一碗水。
5：大火烧开转小火煮１５分钟。
6：番薯软化后加一大勺红糖。
7：即可食用了。
小窍门
这个非常适合体寒的人喝，如果是比较燥热的体质就把红糖改白糖。味道稍微有点不同。煮番薯的时候大火煮开要改小火。不然水很容易烧干，番薯也很容易煮烂不成形状。
番薯糖水
主料
番薯2个；姜片三四片；
调料
冰糖适量
番薯糖水的做法步骤
1：红薯削皮切一厘米左右厚块。水烧开后倒入番薯和姜片，大火烧开后转中小火煮至番薯变软，用筷子轻轻能戳进去就可以了。
2：加入适量冰糖，煮至融化即可。
3：夏天可放冰箱喝冷的，冬天可喝热热的。
小窍门
姜片是这道糖水的灵魂。
番茄水煮肉
主料
瘦肉150克；番茄300克；娃娃菜150克；鲜香菇100克；
辅料
油适量；盐1小勺；糖1大勺；蚝油1小勺；葱姜水35克；泡椒10克；蒜末10克；淀粉1小勺；
番茄水煮肉的做法步骤
1：娃娃菜洗净切大块，鲜香菇切条，番茄分两份，一份切成片，一份切丁备用。
2：瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。
3：加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片。
4：起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。
5：沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调味。
6：锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中。
7：留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入。
8：用最小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出。
小窍门
1.菜肴中的蔬菜可根据自家具体情况改变。2.肉片的腌制很关键，往肉片中加入葱姜水，一来去腥，二来使肉片含有一定水份，吃起来更嫩滑哦。3.最后一步很重要，锅中的汤不要大滚，让它一直处于低温状态慢慢地成熟，肉质想像不到的鲜嫩哟，不信就一定要试试看。
番薯糖水
主料
红薯500克；
辅料
姜1小块；白糖适量；
番薯糖水的做法步骤
1：红薯去皮洗净，切成滚刀块
2：姜去皮洗净切片
3：红薯倒入锅中
4：放入姜片
5：锅中倒入适量水
6：盖上锅盖，大火煮开后转中小火再煲7、8分钟即可
7：根据个人口味调入适量白糖（也可放冰糖或红糖）
8：成品
小窍门
1、红薯比较容易熟，所以煮开后再煲7、8分钟即可，不可煲太久，以免红薯熟烂影响口感；2、糖的用量可依个人喜好而定，建议不要放太多，白糖可换成冰糖或红糖。
番茄水煮鱼
主料
草鱼1条；番茄2个；洋葱1个；香芹1棵；
辅料
番茄酱2大勺；生姜5片；蒜瓣6个；香菜一把；
配料
盐2小勺
糖1小勺
生抽1茶勺
料酒2勺
生粉2勺
胡椒粉1勺
番茄水煮鱼的做法步骤
1：鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净
2：先将大鱼卡的部分片下来切成三段
3：第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。
4：加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味
5：腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段
6：炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁
7：出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱
8：汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火
9：盛盘后撒上芝麻碎
10：来吃吧！
11：来一片！
12：嘿嘿！
小窍门
鱼片薄点更入味更滑嫩配菜根据喜好更换其他放鱼片前少加点盐，腌制鱼有盐，鱼熟后可再加盐避免过咸鱼入锅几分钟就好，时间太长鱼肉老且易碎
水煮番薯
主料
红薯8条；
辅料
清水适量；
水煮番薯的做法步骤
1：红薯，洗去泥土。
2：排放到锅里。
3：加入清水，刚好淹过红薯即可。
4：启动自动锅的手动功能，火力调至高火，时间30分钟。
5：程序结束后，用筷子穿过红薯最厚处，若能轻易穿过则表示熟透。这时将剩余的水倒掉，然后启动干锅功能，将水分烘干部分。
6：烘干了水分的红薯口感会好点，毕竟水太多，太湿就不甜。
小窍门
红薯煮熟后，将多余的水倒掉后继续放进锅里煮，蒸发掉部分水分，更甜。
番薯糖水
主料
番薯适量；
辅料
白糖适量；
番薯糖水的做法步骤
1：准备番薯适量，白糖适量。P.S.一个番薯就够两个人吃，所以不用放太多番薯。
2：先把番薯洗干净之后剥皮。
3：把洗干净的番薯切成块。P.S.不要切太碎，要不然就不好吃了。
4：把番薯放进电饭煲，加入适当的水。一小时后就可以吃了。P.S.如果想喝多点水就加多点水。
5：一小时后，番薯软了后，加入适当的白糖，就可以享用了。
番薯糖水
主料
番薯1个；黄豆适量；
辅料
红枣3个；黄糖适量；龙眼干5个；椰丝适量；贝壳粉适量；
番薯糖水的做法步骤
1：泡了一个早上的黄豆
2：番薯去皮洗净
3：切成小块，泡下水。土锅煮水沸后，加入黄豆和番薯、椰丝大火煲半个小时
4：贝壳粉泡水
5：红枣，龙眼干备好
6：放入贝壳粉和红枣龙眼干再煮十分钟，再中火煲五分钟，加入黄糖煲两分钟关火
7：个人比较喜欢喝之前加入一维记咖啡奶，浓浓的的奶味，特别香