焖南瓜
主料
南瓜半个；腊肉2两左右（或肥肉）；
辅料
蒜3～5瓣；盐少许；白糖半茶匙；酱油几滴；水1碗；
焖南瓜的做法步骤
1：南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块
2：我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味
3：倒入南瓜翻炒一会，
4：倒入一碗水，改大火煮开
5：盖上盖子，中火焖至水差不多干
6：开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅
7：成品，如喜欢可以加几粒葱花。
肉末焖南瓜
主料
贝贝南瓜一颗；肉末适量；
辅料
姜适量；蒜适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
肉末焖南瓜的做法步骤
1：肉末备好。最好有肥有瘦。
2：姜蒜备好。
3：南瓜去皮去核切块。
4：热锅下油。
5：关火后，倒入肉末炒散。
6：开小火炒香肉末，放入姜蒜炒香。
7：加点生抽老抽翻炒。
8：放入南瓜。
9：加点水。
10：盖上锅盖慢慢焖。期间注意轻手少翻。
11：南瓜软熟后收汁。
12：出锅。
老南瓜汤
主料
老南瓜适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；
老南瓜汤的做法步骤
1：老南瓜去皮洗净切片
2：热锅下油，将南瓜倒入锅中翻炒至每一片老南瓜都沾上油
3：加水煮
4：煮沸腾后还要多煮几分钟，加盐调味，加鸡精调鲜
5：起锅，撒少葱花
蒜香焖南瓜
主料
南瓜适量；
辅料
蒜适量；水适量；
调料
油适量
盐适量
蒜香焖南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮切块，因为是焖的，稍微切大块点，还要尽量大小均匀，要不然焖的时候有的烂了有的还没软。
2：拍点蒜。
3：热锅下油，放入蒜爆香。
4：倒入南瓜，加盐翻炒。这步加盐可以随便炒均匀，等焖得差不多的时候怕翻烂了南瓜嘛。
5：加点水，盖锅盖焖一下，水不要太多，期间可以稍微翻一下，不要勤快了。
6：焖到南瓜都软了就可以了。水要收干，所以放水的时候要掂量着，不要太多了，南瓜软了水还一锅就麻烦了，再焖就南瓜泥了。
7：也不知道什么品种的南瓜，甜！还带着点芋头香味。
小窍门
盐比平时炒菜放少点，南瓜本身甜的，放点盐突出甜味，多了就不好。
蜜焖南瓜
主料
南瓜适量；红枣适量；
辅料
蜂蜜适量；
蜜焖南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮去瓤切大一点的块。
2：锅中加入少许玉米油，下入南瓜略微煸炒。
3：把南瓜和红枣放入天际隔水电炖锅的内锅中。
4：加入少许水，淋入适量蜂蜜。
5：往电炖锅内加水至放盅前水位。
6：先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
7：盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。
8：程序结束后，甜蜜蜜的南瓜就做好了。
9：成品图
10：成品图
11：成品图
12：天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。
13：借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。
14：优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。
15：钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。
16：内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。
17：它还可以通过网络调动云菜谱
18：用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜
米椒焖老南瓜丁
主料
老南瓜适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒适量；糖适量；
米椒焖老南瓜丁的做法步骤
1：老南瓜少许，
2：去皮，
3：切丁，切点碎辣椒提辣。
4：烧油放南瓜下炒匀，
5：盖上盖子焖片刻，
6：途中翻面，放进辣椒和盐。
7：焖熟，
8：喜欢吃甜的放点糖炒匀出锅。
9：装盘上桌。
炒老南瓜
主料
南瓜半块；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
生抽适量
炒老南瓜的做法步骤
1：老南瓜切块，蒜切粒。
2：热锅凉油，下蒜粒爆香。
3：放南瓜翻炒。
4：加少许生抽调味。
5：加水没过南瓜，喜欢软一点的多加点水，喜欢硬一点的少加点水，大火炖至收汁即可。
6：软糯香甜，营养健康。
焖南瓜
主料
鲜南瓜1片；
辅料
盐适量；
焖南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮切成块状。
2：少油小火慢煎南瓜片。
3：加入适量的盐，没过南瓜的清水闷煮致南瓜软烂收汁。
4：原汁原味的闷南瓜煮好了，没有加入太多辅料，南瓜自然的清甜就出来了，最重要的是南瓜很甜才会有软糯香甜的口感哦。
南瓜焖肉
主料
南瓜500克；猪肉80克；
辅料
蒜头适量；油适量；水适量；盐适量；
南瓜焖肉的做法步骤
1：准备食材。
2：把猪肉切好放上花生油，生抽，盐，搅拌备用
3：把南瓜切块。
4：蒜头拍扁
5：热锅冷油放入猪肉，炒至熟透，装起备。
6：热锅冷油放入蒜末爆香。
7：放入南瓜，翻炒后放入少许盐少许水焖制。
8：把猪肉倒入一起炒，烧透收汁即可。
9：成品装碟。
老南瓜面包
主料
白糖60g；低筋面粉50g；高筋面粉120g；老面70g；老南瓜泥130g；
辅料
蜂蜜水少许；盐4g；植物油30g；酵母粉1g；
老南瓜面包的做法步骤
1：把除了植物油和盐以外的所有材料放入盆中揉成面团
2：加入盐和植物油继续揉至面团光滑达到扩展阶段，盖上保鲜膜进行发酵
3：发至两倍大
4：揉揉排气分成六份放入烤盘中静止10分钟
5：随意整形
6：进行二次发酵至两倍大
7：烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤28分钟取出
8：趁热刷一层蜂蜜水
9：超级好的拉丝效果