快手早餐面
主料
画面50克；菠菜2棵；小河虾10克；鸡蛋1个；
辅料
葱1段；盐1勺；糖0.5勺；醋1勺；蚝油1勺；香油1匙；
快手早餐面的做法步骤
1：锅中做水
2：锅底出现小气泡，放入一把画面，煮三四分钟
3：略煮两分钟，打入一个鸡蛋
4：菠菜洗净切段，不喜欢菠菜可以换成别的叶菜
5：鸡蛋成型后，放入菠菜煮一分钟
6：盐糖蚝油醋香油放入大碗内
7：面条捞进大碗，搅拌均匀，撒上小虾和葱花即可
快手面
主料
面条适量；
辅料
青菜适量；鸡蛋一个；葱适量；紫菜适量；
调料
酱油适量
盐适量
猪油适量
快手面的做法步骤
1：备好材料。
2：面条下锅煮熟捞起。
3：碗里放入酱油，盐，猪油，紫菜倒入一碗烫面条的汤水。
4：锅里剩下的水把鸡蛋，青菜煮熟。
5：再把面条，鸡蛋，青菜加入汤里，撒上葱花即可。
快手面
主料
面饼一块；
辅料
葱适量；火腿肠一根；番茄一个；鸡蛋一个；
调料
盐适量
酱油适量
米醋适量
油适量
辣椒酱适量
快手面的做法步骤
1：备好材料。
2：锅里热油倒入葱花炒香，加入番茄，火腿翻炒均匀，加入适量水大火烧开。
3：加入面饼煮2分钟。
4：加入盐，酱油，米醋，辣椒酱拌匀，再加个荷包蛋煮一分钟即可。
5：美味宵夜。
带嚼劲的快手面包
主料
高筋面粉270g；清水175g；
辅料
酵母3g；开水300g；
配料
盐3g
快手面包的做法步骤
1：所有准备材料
2：盐倒进高筋面粉250g里
3：倒入酵母，用刮刀拌匀
4：清水一点点地加入去用刮刀拌匀
5：盖上保鲜膜
6：在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上
7：将面团从冰箱里盒出来，揭去保鲜膜
8：案板上筛入适量高筋面粉
9：将面团从容器里盒出来，四周表面洒上高筋面粉
10：用手快速地将表面拉紧收向底部，放进案板上静置40分钟
11：烤盘上筛入适量高筋面粉
12：将面团放进烤盘里，表面筛入高筋面粉
13：取一个烤盘放进烤箱里，加入开水300g
14：上面放上一层烤架，关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟
15：将烤盘放在烤架上，关上烤箱门，220度烤30分钟
小窍门
1、水的分量最好一点一点地加进去。2、如果感觉面团有一点干可适量加一点水3、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面4、发酵好的面团拿出来不用揉，四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可5、这款面包放凉后切开马上吃，外皮焦脆里面香润有嚼劲，是一款带韧性面包的面包6、建议切开的面包不要留到第二天，干了的面包特别硬
快手面包大列巴
主料
普通面粉450克；鸡蛋2个；白糖50克；牛奶200克；
辅料
盐2克；干面粉20克；酵母5克；
快手面包大列巴的做法步骤
1：牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中
2：揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3：揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4：发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑
5：揉成圆形饧10分钟。
6：用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7：均匀撒上蜜红豆
8：从上往下卷起来
9：接口处捏紧
10：烤盘放油布放上面团
11：再次放温暖处发酵至2倍大
12：用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。
13：烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟
14：刚出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。
小窍门
1.擀开的面团底边压薄有利于成型，面团不需要揉到出膜，揉光滑就好，如果揉到出膜估计更好了。2.烤制的温度要根据自家的烤箱相应调整，由于面团较大，烤到上色要加盖锡纸，尤其是小烤箱一定注意不要烤糊了。
快手油泼面
主料
油菜4根；面粉1碗；
辅料
生抽1勺；白醋半勺；盐半勺；味精少许；辣椒面适量；
快手油泼面的做法步骤
1：一碗面取半碗水加一勺盐搅匀，逐次少量往面里加水，边加水边用筷子搅成疙瘩，底部留些面。
2：一点点揉成面团后盖上盖子醒五分钟，这段时间开始准备洗油菜，准备其他食材。
3：油菜焯水后过凉水控干待用，葱蒜切碎，辣椒面备好，姜切成丝，吃的时候扔掉。
4：醒好的面揉两分钟，擀成圆饼。
5：用刀切成N个手指宽的条，并在上面涂食用油，为了一会儿不易折断，并且不沾面板好操作有韧性。这时可以烧水啦。
6：用擀面杖擀成大长面片，分开放，不然容易粘连。
7：水开后，加少许盐，面片一条一条放，放之前再抻拉一下。
8：碗里加入半勺醋，一勺生抽，面一会儿出锅直接捞出放入碗中。
9：面煮了两三分钟，捞出，边上放青菜，中间依次放半勺盐，味素，葱，姜，蒜，辣椒面，另起一锅热油，冒烟时关会，用勺子把油浇到调料上，我用了三汤勺油。搅拌后即可食用。
快手捞面条
主料
面条适量；
辅料
鸡蛋五颗；西红柿六个；黄瓜一根；大蒜适量；盐适量；醋适量；生抽适量；
快手捞面条的做法步骤
1：准备所需食材，忘记黄瓜君了！
2：西红柿切块，鸡蛋打碎并加入适量盐，要咸一些，因为要拌着面条吃，黄瓜切丝。
3：炒锅加油烧热，放入搅拌好的鸡蛋液。
4：翻炒至鸡蛋液金黄时，用铲子铲至锅内一边，倒入西红柿！
5：用铲子按压西红柿至汁水流出，这样炒出来的卤全是西红柿的汤汁，不然还要加入水，味道就淡了许多！
6：看，就像这样！全是西红柿的汤汁！
7：汤汁炒好后，拌入鸡蛋翻炒均匀出锅！
8：煮锅加入水煮热
9：面条下至用筷子一捞就顺着筷子软软的下滑，捞出。
10：面条过水，（根据个人口味，也可不过水）
11：好了，放些西红柿鸡蛋，黄瓜丝，还有蒜汁，提前将蒜，盐放入蒜臼捣碎，放入少许醋，生抽，（老抽也行），加入少许水稀释，加入香油即可！
快手牛肉面
主料
面条200克；酱牛肉100克；
辅料
牛肉粉1茶匙；油菜适量；葱1段；姜少许；老抽少许；盐适量；
快手牛肉面的做法步骤
1：面提前和好，拉成面条，如果您嫌麻烦，买现成的手擀面也可以。
2：煮锅加适量水，放入葱段，姜片，盐，老抽，适量牛肉粉，煮开。
3：油菜洗净备用。
4：酱牛肉切片。
5：煮锅水开后下入面条。
6：面条煮至浮起后放入油菜同煮。
7：面条煮至用筷子夹断后无白心就熟啦。
8：捞出面条，放油菜，酱牛肉。
9：放葱丝，浇原汤即可。
小窍门
您如果喜欢吃辣，放点辣椒味道更好。
快手拌面
主料
面条少许；
辅料
花生米少许；大酱2勺；香油1勺；生抽1勺；
快手拌面的做法步骤
1：将图上的调料放在碗里
2：将煮好的面条放入调料碗里，并与调料拌均匀。
3：加入少许花生米，如果喜欢香葱，也可以放进去。因为我家熊孩子不吃香葱，所以就省略了。
小窍门
因为生抽和大酱都是咸的，所以不需要再放盐了。
快手酸辣面
主料
鲜面条200克；
辅料
食用油1勺；食盐半勺；葱末适量；辣椒面适量；生抽1勺；香醋1勺；姜末适量；蒜末适量；
快手酸辣面的做法步骤
1：准备葱姜蒜末。
2：调料汁：葱姜蒜末放入碗中，加盐和辣椒面。
3：锅中烧油。
4：将热油淋在辣椒面上，再加入生抽和香醋。
5：开水锅中下入鲜面条和青菜，煮熟后捞出。
6：将面条和青菜捞入装有酱汁的碗中，搅拌均匀后开动。