猪脚醋
主料
猪脚1个；
辅料
甜醋500ml；白醋10ml；姜片50克；
猪脚醋的做法步骤
1：猪脚洗干净用开水去去血水
2：然后炒干水分
3：砂锅煮开醋和姜
4：把炒干水分的猪脚放进醋锅里
5：时不时搅拌
6：大火收汁即可
7：好了，女人的美容菜谱猪脚醋
花胶煲鸡脚猪脚
主料
花胶25/克；猪脚一根100克；鸡脚六根200克；
辅料
芸豆适量；香菇片适量；枸杞适量；
花胶煲鸡脚猪脚的做法步骤
1：花胶泡发，先煮一锅开水，水开下入花胶，关火焖至水冷，换水再来一次，花胶发软备用
2：猪脚鸡脚冷水汆，去沫备用
3：高压锅下入花胶，猪脚鸡脚，芸豆，香菇片，枸杞，加入热水，大火上气15分钟转中小火35分钟
霸王花胡萝卜煲猪骨鸡脚
主料
霸王花适量；胡萝卜1条；猪骨适量；鸡脚3个；
辅料
姜3片；盐少许；
霸王花胡萝卜煲猪骨鸡脚的做法步骤
1：猪骨，鸡脚焯水洗净
2：放入高压锅 姜片压20分钟
3：胡萝卜削皮切滚刀块，霸王花清水泡半小时再焯水，切小段
4：压了20分钟的汤
5：把胡萝卜，霸王花放入汤中盖上盖再压15分钟
6：时间到，打开盖子调少许盐即可
7：成品图。
鸡蛋猪脚姜
主料
猪蹄1只；肉姜1斤；鸡蛋数个；
辅料
添丁甜醋1000ml；
鸡蛋猪脚姜的做法步骤
1：预备材料，清洗干净。
2：姜去皮，切片，备用，猪脚灼水，捞出漂浮物，水开煮5分钟，捞起，冲水，洗去表层的油脂，备用。
3：姜片干锅控干水分，中小火控5分钟，逼出水分，让水分煮起来不会减低甜醋的味道。
4：猪脚，也要干锅煎一下，让猪皮变得Q弹，煮起来不容易烂。
5：把甜醋放锅，先放姜片，煮开了，让醋都有了姜味，再倒入猪脚，一齐煮，大火烧开，转中火煮大约半小时。
6：煮的过程，可以另外白煮鸡蛋，冷水下锅，大约煮了5分钟，不要煮太久，捞起，去蛋壳，等快要吃，下锅一齐煮5分钟就可以了，鸡蛋已经熟了，下锅只是上色，上一点味道，煮太久会影响口感和味道。
7：上碟。
8：成了。
猪脚醋
主料
猪脚1250克；鸡蛋20只；姜750克；甜醋5瓶；
辅料
白醋200克；
猪脚醋的做法步骤
1：猪脚洗净剁块，氽水；
2：鸡蛋冷水煮熟，放凉去壳；
3：姜用刀略拍一下，放入水煮5分钟；
4：先倒入醋，再放入姜；
5：煲煮20分钟后，加入猪脚、鸡蛋；
6：继续煮60分钟，即可。
猪脚姜
主料
猪脚0.5个；鸡蛋5个；
辅料
姜块6块；海天牌添丁添醋1.5匙；
猪脚姜的做法步骤
1：猪脚飞水以后洗干净，姜块拍松，然后一起放到炒锅中炒干至无水。
2：海天的添丁添醋偏甜，致美斋的偏酸。
3：然后将材料放入砂锅中，倒入添丁甜醋，没过失败，就行。大火煮开之后小火煮一个小时左右就差不多了。喜欢鸡蛋的可以将鸡蛋放进去。
4：成果
5：成果
6：煮到筷子能插进去肉就可以了。
黄豆猪脚煲
主料
猪脚1个；黄豆100克；
辅料
盐适量；料酒适量；葱少许；姜适量；味精少许；
黄豆猪脚煲的做法步骤
1：主辅料：猪脚、黄豆调味料：葱、姜、料酒、盐、味精。
2：锅中加水，放入葱段。加入料酒。把洗净的猪脚，冷水入锅。烧开后，煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
3：煨汤煲中加清水，放入猪脚。（如果以喝汤为主，就要冷水入锅。）加入姜片。
4：放入洗净的黄豆。
5：盖盖后，开高火煨制。大约煨制5小时左右，撇去浮油。
6：加少许盐、味精调味。关火，让汤煲自然降温。
7：大约需要40分钟左右，即可出锅，盛入碗中。
小窍门
1、这是一款慢功夫的汤煲，计算好时间后，基本不用看管。2、如果以吃猪脚为主，可以开水下锅，2小时即可完成。3、因为不同的汤煲功率有区别，以上介绍的时间仅供参考。
茶树菇煲鸡脚
主料
茶树菇1两；鸡脚七只；猪骨若干；冬菇6个；红枣7粒；葱段若干；
辅料
酱油适量；盐适量；
茶树菇煲鸡脚的做法步骤
1：鸡脚洗净切段茶树菇冬菇泡开红枣切片
2：所有材料一起放进入煲大火煲开再转中火煲45分钟
3：最后，＋盐和点酱油，最后放葱段就可以啦
田螺猪蹄鸭脚煲
主料
田螺500g；猪脚500g；鸭脚五只；姜一块；蒜一大个；紫苏20g；假蒌20g；黄花菜100g；酸笋100g；
辅料
盐3小勺；生抽3汤匙；高度白酒一小碗；八角50g；小茴香适量；香叶适量；草果适量；沙姜一小块；
田螺猪蹄鸭脚煲的做法步骤
1：猪脚、鸭脚洗净切块，黄花菜剪去末端泡软，紫苏假蒌洗净切丝。
2：猪脚另外用锅放清水熬煮骨汤，四十分钟左右即可。不用煮太久，主要为了汤出味，砂锅即可，用高压锅的话要注意不要压太软了猪脚，后面再煮过软不好吃。
3：田螺洗净去尾，姜蒜切片，酸笋切片。
4：烧开一小锅水，倒入田螺焯水。煮出浮沫后倒出洗净。
5：鸭脚不粘锅下油爆至表皮缩水较干，乘出备用。
6：煎鸭脚的油放入姜蒜爆香后，加入田螺大火爆炒
7：加入三勺盐、三汤匙生抽、一勺蚝油翻炒均匀，炒到螺变烫倒入一碗高度白酒（高度酒容易挥发留香，我个人比较喜欢），最后放入紫苏和假蒌继续翻炒。
8：放入炸好的鸭脚翻炒至汁干。
9：炒好的田螺和鸭脚放入砂锅，倒入沙姜、香料包、黄花菜等，倒入事先煮好的猪脚汤和猪脚。喜欢吃辣的可以放一小个小米辣椒。
10：烧滚后可以尝一下汤味，如果过淡要再加少许盐。然后小火再熬煮四十分钟左右。起锅前十分钟左右放入酸笋片。
11：起锅，再尝一尝汤味，可以按个人喜好再加一些紫苏和假蒌~
12：可以吃啦！
小窍门
煮久之后，原本放下去的蒜会全部融化在汤里，汤会有一种特殊的味道
猪脚醋
主料
猪脚两斤；姜一份；鸡蛋一斤；
辅料
致美斋甜醋2支；红片糖一块；
猪脚醋的做法步骤
1：姜去皮.猪蹄焯水洗干净待用准备好两支致美斋醋
2：妈妈说姜要锅里炒一下其实我也不知道为什么照做
3：鸡蛋提前煮熟.然后去壳待用
4：猪蹄倒入砂锅
5：加入两瓶甜醋
6：加入炒过的姜
7：加入去壳鸡蛋.然后大火煮开转小火煮40分钟
8：40分钟以后加入一片红糖.如果喜欢酸可以不加红糖
9：米姐也爱吃的猪脚醋