香浓奶茶
主料
袋泡红茶1包;炼奶2勺;
辅料
开水适量;
香浓奶茶的做法步骤
1:食材:袋泡红茶、炼奶
2:取一包袋泡红茶放入咖啡杯中。
3:接着,加入适量的开水。
4:泡上2分钟。
5:然后,将泡好的红茶包取出。
6:最后,加入2勺炼奶。
7:搅拌均匀,即可。
【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓
主料
甜玉米2根;牛奶500ML;纯净水400ML;
辅料
燕麦30g;
燕麦奶香玉米汁的做法步骤
1:甜玉米洗净放入锅内煮熟
2:凉后将玉米粒剥下来
3:放入破壁机内
4:加入其他的材料
5:按五谷功能键打开就好
小窍门
舞语:喜欢更细腻口感的可以多打片刻就好
奶茶
主料
牛奶250毫升;
辅料
铁观音2克;
奶茶的做法步骤
1:用料
2:将茶叶放入料理机
3:加入牛奶
4:盖紧盖子
5:通电
6:选择蔬果键
7:启动
8:牛奶飞速旋转
9:搅打结束
10:倒出饮用
小窍门
尽量将茶叶搅打得细碎一些,口感会更好。打好的奶茶有浓稠的泡沫,不影响饮用。
香滑细腻——奶黄馅
主料
鸡蛋2个;奶粉25g;澄粉30g;黄油25g;
辅料
牛奶50g;白砂糖40g;低筋面粉25g;盐1g;
奶黄馅的做法步骤
1:准备好所有材料,
2:先把黄油软化到室温,再用打蛋器打发黄油,打发到看起来顺滑即可,把全蛋液分三次加入到打发好的黄油中,每搅拌均匀再加入下一次,
3:把低粉、澄粉、白砂糖、奶粉和盐加入混合好的蛋液里,搅拌均匀,
4:加入牛奶,同样搅拌均匀。
5:隔水加热,边加热边搅拌,
6:待成为沙沙的感觉时就可关火取出,(这个可凭个人喜好,喜欢稀一点的可以少加热一会儿,)
7:奶香味十足的奶黄馅就做好了,可以直接吃,可以包奶黄包,也可以直接加进馒头里面吃,
小窍门
做剩下的把它密封起来,放到冰箱里,能保存很长时间呢,
香滑奶茶
主料
锡兰红茶1茶包;牛奶1袋;
辅料
盐微量;
香滑奶茶的做法步骤
1:把红茶包放入茶壶中
2:牛奶煮沸
3:把刚煮沸的牛奶立即倒入茶壶中
4:盖上盖子,静置3分钟,让茶泡开
5:放入一点点盐,这是为了调出甜味;如果想使奶茶更幼滑,可以适当加入淡奶油
6:一杯奶香四溢的奶茶就完成啦
糯米香奶茶
主料
水适量;纯牛奶两盒;
辅料
糯米香普洱一粒;
调料
红糖适量
糯米香奶茶的做法步骤
1:烧一点水,水开后扔进去一粒茶叶。
2:我买的是这种,我也不懂茶,煮个奶茶也没必要卖贵的,随便买个吧。
3:茶叶散了后盖上锅盖泡一下。
4:准备两盒纯牛奶,这次用的这种没有新疆产的醇厚,这箱牛奶我是买了试下味的,以后估计也不会买了,那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。
5:茶叶泡几分钟后倒出来碗里,我直接倒的,茶叶留锅里。
6:洗干净锅,小火加热,倒点红糖下去慢慢炒融,有的锅不允许这样的,会黑糊给你看,别问我为什么知道,反正量锅而行,炒了只是想要点焦糖味而已。
7:倒茶入锅。
8:底部的渣滓就不要了,所以我都是倒出来碗里的,沉淀一下杂质。
9:小火慢热,倒入牛奶。
10:搅拌均匀,无需烧开,因为我不想烧开产生奶皮。
11:颜色还是很深的,如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。
小窍门
糖的量看自己喜好而定。所用的锅看自己家的情况,我家没有专门的锅,哪个方便用哪个。
奶茶
主料
普洱茶适量;
辅料
纯牛奶适量;
调料
蜂蜜适量
奶茶的做法步骤
1:准备好材料(注意,普洱茶并不算红茶,其实就是我没买到红茶而已,但普洱茶也蛮好的)。
2:杯子里面加入纯牛奶(倒入杯子的四分之一),建议先倒点,之后放完茶再倒。
3:加入泡好的普洱茶(不要倒太多,倒到杯子的四分之三就好),再加入蜂蜜(或者炼乳,芝士之类的,都可以),如果感觉奶香不够,再加点纯牛奶。
4:健康好喝的奶茶就完成了。
香滑姜撞奶
主料
牛奶250ML;
辅料
姜50克;
香滑姜撞奶的做法步骤
1:1准备材料
2:2姜去皮.剁成姜茸
3:3.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁
4:4.牛奶入奶锅中,加入砂糖。
5:5.中小煮至微开,熄火.晾凉。
6:6.待温度降至70度左右时,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖。
7:7.静止10分钟即可凝结
小窍门
1、一定要用老姜,并且要现磨现用。2、所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点。在倒牛奶时,要将杯子提高,迅速地把牛奶倾入姜汁中,至少要在4-5秒内倒完。3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。4、牛奶只须煮至微开即可。
香草奶茶
主料
红茶包2克;牛奶100ml;开水100ml;淡奶油10ml;
辅料
细砂糖20克;香草精2克;
香草奶茶的做法步骤
1:准备红茶包
2:倒入一百克的开水泡两分钟
3:加入2滴香草精
4:加入牛奶搅匀
5:加入淡奶油搅匀
6:加入适量的细砂糖搅匀
菊香奶茶
主料
红茶叶5克;杭白菊5朵;牛奶250ml;
辅料
水200ml;
配料
白糖适量
菊香奶茶的做法步骤
1:将红茶叶和杭白菊一同放入锅中,加水煮,水开后再煮一分钟
2:倒入牛奶,小火加热,煮至锅边冒出小泡,熄火
3:调入适量白糖,搅拌均匀,过滤即可