多彩多色
主料
大米适量;土豆适量;虾仁适量;玉米面适量;青豆适量;瘦肉适量;
辅料
食用盐适量;净水适量;
多彩多色的做法步骤
1:所有配料放进锅里翻炒一下
2:然后放盐,加水、大米,玉米面盖在上面,盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。
3:也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。
多姿多彩水饺
主料
面粉适量;菠菜适量;紫甘蓝适量;饺子馅适量;水适量;
多姿多彩水饺的做法步骤
1:用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁,紫甘蓝汁分两份,一份加几滴醋就变成了粉色。
2:分别和面,得到四种颜色面团,其中粉色的不够明显,下次调整。
3:把面团分别擀开大小差不多大。
4:一层层摞起来。
5:卷起来。
6:分成大小合适的面剂子。
7:擀皮儿。
8:包入你喜欢的饺子馅吧。
多彩酸奶
主料
牛奶500g;菌粉0.5g;砂糖15g;
辅料
树莓果酱适量;抹茶奶油酱适量;芒果果泥适量;
多彩酸奶的做法步骤
1:先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒
2:把菌粉放入锅里
3:先加入少量牛奶,搅拌均匀
4:再加入剩下的牛奶
5:加入适量砂糖搅拌均匀
6:把牛奶分装在小瓶里
7:盖上盖子放在烤盘里放入烤箱
8:启动低温发酵功能,40度10小时,我一般晚上7、8点做,明天早餐就可以吃上
9:第二天早上从烤箱拿出,凝固成形了
10:配上自己做的各种果酱,我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱
11:一杯美味的果酱酸奶完成
小窍门
根据自己喜好调整果酱品种,或者加水果颗粒!
多彩蒸蛋
主料
鸡蛋4个;火腿适量;黄瓜适量;胡萝卜适量;
调料
盐适量
胡椒粉适量
多彩蒸蛋的做法步骤
1:蛋清蛋黄分离。
2:萝卜黄瓜切丁。
3:火腿肠切丁。
4:蛋清里加入适量盐,胡椒粉,三丁搅拌均匀。
5:倒入模具。
6:锅里烧开水,放入模具盖盖子,再盖锅盖大火蒸5分钟。
7:蒸熟后加入打散的蛋黄盖盖蒸5分钟,蒸好后晾凉。
8:倒扣出模,切条状即可。
9:漂亮美味。
炫彩酸奶杯
主料
自制酸奶200g;火龙果适量;猕猴桃适量;
辅料
芒果适量;
炫彩酸奶杯的做法步骤
1:自制酸奶冰箱冷藏一晚上
2:准备两个杯子,放上酸奶
3:水果都切成小丁
4:依次摆放在杯子里即可
多彩玫瑰
主料
发面团适量;彩色面团适量;五色素馅适量;
辅料
火腿肠一根;
多彩玫瑰的做法步骤
1:发面团、红色面团切挤子
2:分别擀成面皮
3:发面团包入五色馅料成基本款饺子
4:用火腿肠切开做的花心
5:先把一个饺子裹到火腿肠花心上
6:红面面皮对折成半园型,再裹到外边一层
7:把另个大点的饺子裹到红面皮的外边
8:把另个红色面皮对折成半园后,裹在最处边,一朵玫瑰就成了
9:用同样的方法做了没有火腿肠花心的
10:都做完,蒸锅上火,冷水上锅,小火先醒发15分钟,再大火蒸20分种,关火后虚蒸5分钟即成
小窍门
第一做玫瑰花,感觉也不是太难,但做的有点丑
多彩双拼
主料
花菜适量;黑木耳适量;香菇适量;紫薯适量;
辅料
盐少许;生抽少许;
多彩双拼的做法步骤
1:准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块
2:热锅凉油
3:先倒入蛋清,划散成蛋清米
4:加入花菜,略加翻炒
5:加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味
6:紫薯蒸熟
7:把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。
多彩三丁
主料
豌豆1汤匙;胡萝卜3个;火腿肠1条;
辅料
盐1勺;茶油1勺;
多彩三丁的做法步骤
1:胡萝卜,洗净,切成丁;
2:豌豆,剥开,洗净,备用;
3:火腿肠,切丁;
4:热锅,放入茶油,放入胡萝卜,煸炒;胡萝卜,在高温下才能让营养发挥出来;
5:放入豌豆,翻炒;边翻炒,边淋入少许的清水;
6:最后再放入香肠,翻炒,调味;
7:出锅;
小窍门
雨夕碎碎念:边炒边淋入清水,要少,不能一次放太多;为了让豌豆能熟透;
多彩汤圆
主料
澄面20克;糯米粉300克;开水10克;温水150克;猪油45克;白糖5茶匙;
辅料
豆沙馅180克;可可粉15克;抹茶粉15克;石榴粉8克;红曲粉7克;
多彩汤圆的做法步骤
1:澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。
2:糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团
3:澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。
4:然后分成几个面团
5:分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)
6:几种不同的面团
7:分别搓细条,如图
8:然后轻轻拧劲
9:豆沙馅,大小自己随意
10:下剂子,包馅
11:搓圆
12:锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出
13:成品
小窍门
馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。
酸奶西多士
主料
吐司2片;鸡蛋一个;
辅料
酸奶一杯;
酸奶西多士的做法步骤
1:准备好所有材料。
2:鸡蛋打散备用。
3:吐司切成6等份。
4:其中三份上加入酸奶。
5:然后盖上另外三片。
6:给吐司块上裹满鸡蛋液。
7:放上空气炸锅内。
8:设置温度180°烤10分钟。
9:5分钟的时候翻个面。
10:然后就可以吃了。
11:外酥里软,口感超赞。
12:完成。