炒木耳菜
主料
木耳菜一斤；
辅料
干辣椒适量；蒜末适量；花椒适量；
调料
盐油适量
蚝油适量
炒木耳菜的做法步骤
1：木耳菜摘好。
2：清洗干净。
3：剁好蒜蓉，辣椒，加几粒花椒。
4：锅里热油爆香香料。
5：倒入青菜大火翻炒均匀。
6：断生后加入盐，耗油调味翻炒均匀即可。
菜花木耳
主料
菜花250；木耳10；胡萝卜30G；
辅料
盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；生抽适量；蚝油适量；胡椒粉适量；香油适量；辣椒适量；
菜花木耳的做法步骤
1：准备木耳和胡萝卜
2：木耳水发洗净；菜花切小朵；胡萝卜切片（我用模具切了个小花的形状）
3：菜花和木耳分别用水焯一下
4：用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5：葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6：油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7：放菜花
8：放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9：放入胡萝卜翻炒，起锅前放胡椒粉和香油。
小窍门
根据自己口味放鸡精翻炒也可以
山药木耳炒包心菜
主料
包心菜1/4个；干木耳5g；山药半根；蟹味菇2包（300）g；
辅料
蒜4瓣；蚝油1.5大匙；
山药木耳炒包心菜的做法步骤
1：木耳泡发洗净。
2：包心菜切小块洗净。
3：山药去皮切片，用淡盐水泡泡，防氧化。
4：蟹味菇去根洗净。
5：蒜剁末。
6：热油锅，把蒜爆香。
7：放木耳炒一下，盖上盖子煮2-3分钟。
8：放山药，包心菜炒至稍软身。
9：放菇炒匀。
10：放入蚝油。
11：炒匀即可。
12：炒杂菜适合小家庭，一次可以吃到好几种菜。
青菜心炒木耳
主料
青菜心200克；
辅料
黑木耳6朵；辣椒酱适量；
配料
盐适量
料酒适量
味精适量
玉米油适量
青菜心炒木耳的做法步骤
1：这是扳完菜叶的菜心
2：剥好表皮的菜心
3：切片好的菜心和撕好的木耳
4：锅热后倒入油，再放入菜心翻炒
5：再倒入黑木耳，盐，辣椒酱翻炒一会，放料酒放入少许水煮5分钟
6：水快干时放入味精起锅即可
小窍门
菜心跟木耳的结合应该蛮有营养的，菜心的营养价值不容忽视哦
黑木耳黄花菜炒菜心
主料
菜心245克；黑木耳适量；黄花菜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
黑木耳黄花菜炒菜心的做法步骤
1：材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）
2：将菜心洗净，捞出。
3：烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。
4：接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至菜梗熟软。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅，装盘。
菜心炒木耳
主料
木耳100g；菜心200g；姜末少许；
辅料
盐少许；
菜心炒木耳的做法步骤
1：干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。
2：锅中入油。
3：将姜末煸香。
4：加入木耳快速翻炒。
5：再放入菜心。
6：加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右。
7：装盘即可。
小窍门
木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。
穿心莲拌木耳
主料
穿心莲50克；黑木耳100克；枸杞子10克；
辅料
精盐4克；香醋5ml；味精2克；白糖3克；香油3ml；
穿心莲拌木耳的做法步骤
1：穿心莲、黑木耳、枸杞子
2：黑木耳提前泡好，并焯烫一下
3：穿心莲摘洗干净，取嫩叶
4：枸杞子清水泡软
5：将所有食材放在一起，加入所有调料
6：拌均匀即可
小窍门
1、黑木耳要提前泡发、焯烫2、调料的用量可根据自己的口味添加3、不喜欢生吃的，穿心莲也可以略烫一下食用
木耳菠菜
主料
核桃3个；木耳适量；菠菜1把；
辅料
生抽适量；蒜头适量；糖2勺；盐适量；麻油适量；醋适量；生姜适量；
木耳菠菜的做法步骤
1：材料准备好
2：核桃切碎
3：木耳和菠菜先焯水
4：生姜和蒜切碎
5：加盐、生抽、糖、醋、麻油调汁
6：菠菜将水分挤掉，切块
7：放玻璃杯压紧
8：放盘子中倒出
9：边上放上木耳
10：上面撒上核桃仁
11：最后浇上酱汁
12：好吃的菠菜就拌好了！
木耳炒包心菜
主料
包心菜半个；木耳5克；
辅料
油2大匙；蒜4-5瓣；
调料
鲜味生抽1大匙
盐1/8茶匙
木耳炒包心菜的做法步骤
1：包心菜切洗干净。
2：木耳泡发。
3：蒜剁末。
4：热油锅，把蒜爆香。
5：放木耳炒一下。
6：放包心菜炒至稍软身。
7：放生抽和盐。
8：继续炒至完全软身即可。
9：简单快手菜。
白菜木耳
主料
白菜1个；胡萝卜半根；特佰调料适量；酱味轩适量；
辅料
木耳20g；油适量；蚝油适量；盐适量；
白菜木耳的做法步骤
1：胡萝卜洗净，切成片
2：白菜洗净，斜刀片成片
3：木耳用清水泡洗净
4：锅中加入油，放入佰特调料
5：放入胡萝卜、白菜、木耳
6：加入酱味轩，翻炒
7：再加入蚝油继续翻炒，翻炒入味加入盐，出锅装盘
小窍门
木耳要提前泡，热水焯烫一下.