金黄沙拉面包
主料
高粉100克；低粉100克；细砂糖15克；盐1/4小匙；鸡蛋35克；水75克；酵母粉2克；黄油15克；
辅料
甜玉米粒85克；鸡蛋1个；丘比沙拉酱25克；蕃茄酱2大匙；黑胡椒粉少许；欧芹碎1小匙；
金黄沙拉面包的做法步骤
1：将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2：加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3：面团放入容器内盖上盖，放到室温下发酵至2.5倍大。
4：发酵好的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
5：将面团擀成边长约20厘米的正方形。
6：翻面后轻轻卷成圆柱体
7：将面团切割成6等份。
8：再将每份面团从中间切开，不要切断。
9：将切口翻开内部朝上，放入烤盘，用手将表面压平，盖上保鲜膜，进行最后发酵约20分钟。
10：配料：玉米粒沥干水份，加入切碎的煮蛋和沙拉酱
11：拌匀。
12：发酵好的面团左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟。
13：均匀地刷上蛋液与番茄酱。
14：铺上适量的配料
15：再挤上适量的丘比沙拉酱。
16：最后撒上少许的黑胡椒粉和欧芹叶（或干燥西洋香菜叶）
17：烤箱预热，175度15分钟。
18：表面金黄，馅料香浓，很诱人吧。
19：成品图
20：成品图
金枪鱼沙拉
主料
水浸金枪鱼一罐；黄瓜一根；圣女果6个；生抽4片；
辅料
千岛酱适量；白糖一小勺；迪戎芥末一小勺；黑橄榄5个；
金枪鱼沙拉的做法步骤
1：准备所有的材料，生菜不用多，4片足够；
2：生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切
3：水浸鲔鱼控掉水分；
4：黑橄露（无核）切片；
5：生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，鲔鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄；
6：调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末（黄芥末），放一小勺白糖，搅拌均匀；
7：调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。
小窍门
大块的金枪鱼肉，需要叉碎，不喜欢芥末味道的可以不放，我放的量只能吃出少许的芥末辣味。
金丝沙拉虾球
主料
大虾8只；鸡蛋1个；柠檬半个；
辅料
橙子1个；
调料
食用油适量
沙拉酱适量
金丝肉松适量
味达美臻品料酒1勺
胡椒粉少许
淀粉适量
金丝沙拉虾球的做法步骤
1：准备好食材。
2：冰冻大虾提前解冻，拧去虾头剥去壳，用小刀从虾背刨开，清洗干净后滤干水分。
3：处理好所有食材。加入胡椒粉和料酒，盐少许搅拌均匀腌制10分钟左右，用厨房纸吸干水分。把鸡蛋黄打入，加入少许淀粉搅拌均匀。
4：把2个大虾抱在一起成虾球，裹上淀粉。锅内加入适量食用油烧七分热，把虾球依次放入油炸至熟。
5：把橙子切薄片放入盘中，捞出炸好的虾球，外表均匀裹上沙拉酱，再裹上金丝肉松即可。
6：上桌享用。
7：色泽金黄，颜值超高的创意美食，香甜酥脆，鲜香里嫩，非常Q弹好吃哦！
金牌早餐饼
主料
鸡蛋1个；蒸蛋糕预粉拌100g；熟豆粉50g；
辅料
色拉油10g；
金牌早餐饼的做法步骤
1：鸡蛋和豆粉、油、2/3预拌粉，先放入容器，搅拌，边搅拦边加入剩下面粉，视面粉吸水性加减量。
2：直到可以揉成光滑面团，盖上湿布，静置20分钟左右。
3：案板上撒一些面粉，把面团取出擀成1厘米左右厚薄均匀的面团。
4：用模具扣出自己喜欢的形状，我这次用的月饼模具。
5：不粘锅烧热，放入早餐饼生胚，转小火煎到两面微黄，为了让花纹明显，故意多煎一会。
6：掰开，内部组织如饼干一样发白就熟透了。
7：取出拼盘，搭配早餐美美的。
小窍门
【注意事项】：1、蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉代替，如果用低粉需要适当加糖调味，看自己喜欢。2、没有豆粉可以用低粉代替。豆粉与低粉比例大致1:2，视鸡蛋的大小，面粉吸水力度，调节低粉的量，可以揉成光滑面团就好。3、模具，造型随意。4、整个过程小火煎，防糊。只要烤到两面微黄，内芯变白，熟透就可以了，这样口感松软，要有然会比较硬实。5、也可以用烤箱，空炸，时间，温度自己试哈。
金牌红烧肉
主料
肥瘦肉500克；
辅料
八角2个；蒜米4瓣；葱两根；姜适量；
配料
酱油适量
盐适量
金牌红烧肉的做法步骤
1：先把配料收准备好：冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片。
2：猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉。
3：锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金黄色，盛出备用。
4：如果锅内的猪油较多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加温至溶解并呈黄色（切记要用小火哦，很容易熬糊的）
5：（熬好的糖稀）将煎好的肉块入锅翻动，要使每块肉的表面都均匀地裹上糖稀。由于糖稀很容易冷却变硬，因此动作要快哈。
6：葱段，姜片，八角，蒜头入锅，加盐，还有少许料酒，老抽，最后倒入没过肉块的温水，煮滚后改小火闷烧20-25分钟，最后大火收汁。
小窍门
酱油不用放太多太早否则肉色太暗黒，最好用生抽醤油，带皮猪肉要煮30分钟左右，用火宜头尾小中间大。肉要煸出部分油，不然太肥腻。根据各人口味，肉桂，丁香，白寇，腐乳，鷄精，陈醋均可选加。
金牌蒜香骨
主料
猪肋排250g；
辅料
沙茶酱15g；蒜蓉20g；蚝油10g；味精1gg；老抽5gg；海鲜酱10g；生抽5g；白糖5g；干辣椒5g；
金牌蒜香骨的做法步骤
1：猪肋排改刀成12厘米的长段，用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽等调料腌制2小时
2：生菜洗净控干水份备用
3：油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干
4：生菜垫底装盘再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
黄金水果沙拉
主料
苹果1个；番石榴1个；玉米2个；
辅料
酸奶1支；
黄金水果沙拉的做法步骤
1：玉米洗净掰成粒，煮锅里加水，放入煮开即可盛出晾干待用
2：苹果洗净切块
3：番石榴洗净切块
4：全部放一起
5：浇上酸奶
6：拌匀即可
金牌煎饺
主料
面粉250g；熟南瓜泥120g；
辅料
猪肉馅200g；韭菜120g；荸荠90g；鲜香菇60g；泡发黑木耳60g；黑胡椒粉1小勺；姜末1小勺；香油1/2小勺；生抽1大勺；鸡精适量；盐适量；
金牌煎饺的做法步骤
1：准备好肉馅材料，洗净备用
2：将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁，荸荠也切成小丁荸荠，倒入肉馅里面
3：再加入韭菜末
4：最后加入香油，和所有的调料
5：拌匀均匀，肉馅就做好了
6：再来做饺子皮了，老南瓜去皮切薄块
7：放入蒸锅里面蒸上20分钟左右
8：蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面
9：和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜饧发15分钟
10：将面团搓成长条
11：均匀的分成小份
12：将每一份擀成圆皮，然后取一个中间放入肉馅
13：包起来，所有的都这样做好
14：包好后，放入蒸锅中蒸上7分钟左右的时间
15：蒸熟后的样子
16：锅里放一点油烧热
17：把蒸熟的饺子放进去中小火煎
18：煎到底部焦黄就可以了
小窍门
1.用的熟南瓜泥和面，南瓜要选那种老南瓜。2.南瓜泥和面粉的比例基本上是1:2.当然具体情况要根据南瓜蒸熟的水分来调节面粉量，尽量和的硬一点，会更好造型。3.肉馅选择3肥7瘦的猪肉比例。4.先蒸后煎，蒸的时候蒸屉上记得抹上一层油，防止粘住。5.喜欢焦脆口感的，可以翻个面再煎一下，让表皮都焦焦的。
黄金水果沙拉
主料
苹果1个；番石榴1个；玉米2个；
辅料
酸奶1支；
黄金水果沙拉的做法步骤
1：玉米洗净掰成粒，煮锅里加水，放入煮开即可盛出晾干待用
2：苹果洗净切块
3：番石榴洗净切块
4：全部放一起
5：浇上酸奶
金黄沙拉面包
主料
高筋粉50克；低筋粉50克；细砂糖7克；盐1/8小勺；干酵母2克；水37克；全蛋18克；黄油8克；
辅料
玉米粒42克；煮蛋半个；丘比沙拉酱25克；番茄酱1大勺；欧芹粉1/2小勺；黑胡椒粉少许；
金黄沙拉面包的做法步骤
1：面团料
2：配料
3：将除黄油外的面团料倒入大盆
4：搅拌至略光滑，加入黄油
5：搅拌至拉出稍透明的薄膜
6：放入大碗，发酵至2倍大
7：取出，排气，滚圆，松弛10分钟
8：擀成10*20厘米的长方形
9：卷起
10：切成三等分
11：将每份面团从中间切一刀到底部，不切断
12：翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟
13：在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟
14：将切碎的煮蛋加入玉米粒中
15：加入沙拉酱
16：混合均匀
17：在面团表面刷上蛋液
18：刷上番茄酱
19：铺上玉米粒沙拉
20：挤上沙拉酱，撒上欧芹粉
21：撒上黑胡椒粉
22：放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右
23：表面金黄，出炉
小窍门
发酵时间需根据实际情况酌情调整。番茄酱用细腻型效果更好。面团中央切刀口时需注意不要切断。