香辣烤鱿鱼筒饭
主料
鱿鱼60；米饭80；洋葱20；胡萝卜10；青红椒10；西葫芦10；
辅料
植物油适量；盐3；鸡粉2；蒜蓉辣酱1勺；葱花儿少许；孜然适量；黑胡椒粉适量；
香辣烤鱿鱼筒饭的做法步骤
1：鱿鱼清理干净，洗净备用
2：热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
3：加青红椒和西葫芦丁炒匀
4：加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
5：将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
6：鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右即可
小窍门
1.蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。2.炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
鱿鱼仔（吹筒仔）
主料
鱿鱼仔500克；辣椒100克；肉末200克；
辅料
盐适量；
鱿鱼仔的做法步骤
1：先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
2：将肉沫加生粉腌20分钟
3：辣椒切成沫
4：将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内
5：锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
6：锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
7：锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。
8：美味就成了
小窍门
过程图因为没有拍，所以也没有了，不过大家照上面的步骤做的话，一定没问题。
香煎鱿鱼筒
主料
鱿鱼适量；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
盐适量
油适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量
老抽适量
香煎鱿鱼筒的做法步骤
1：鱿鱼清洗理干净沥干水分。
2：准备姜片。。
3：葱段。
4：锅里热油倒入姜片，鱿鱼小火慢煎一下，翻面煎至稍微金黄。
5：加入盐，料酒，酱油，耗油，糖，老抽翻炒均匀，再加入葱段大火快速炒至断生即可出锅。
6：美味。
烤鱿鱼糯米筒
主料
糯米饭1小碗；火腿肠半根；杂蔬60g；小鱿鱼2条；
辅料
料酒半勺；鸡粉少许；泰式甜辣酱1勺；蚝油1勺；盐少许；海鲜酱1勺；辣椒油半勺；白胡椒粉少许；蜂蜜半勺；姜汁半勺；色拉油适量；
烤鱿鱼糯米筒的做法步骤
1：糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟
2：准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁
3：把杂蔬焯水，杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜
4：锅中加入少许色拉油，倒入糯米饭翻炒一下
5：加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用
6：处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会
7：把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里，不要太满
8：用牙签固定住口子
9：取一小碗调一个烧烤汁：先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油
10：再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜，我还加了半勺辣椒油
11：搅拌均匀成烧烤汁
12：用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上
13：放入烤箱200度烤20分钟左右，期间拿出来刷2-3次酱汁
14：切片装盘
小窍门
烧烤汁要分多次刷才能入味上色！
炒鱿鱼筒
主料
鱿鱼一斤；
辅料
西芹适量；蒜头适量；葱白适量；
调料
酱油适量
盐适量
炒鱿鱼筒的做法步骤
1：鱿鱼清洗干净。
2：放入盘子。
3：锅里热油，爆香蒜姜，葱白。
4：倒入鱿鱼翻炒均匀，加入适量盐，酱油，焖煮一下。
5：切点西芹。
6：加入西芹翻炒2分钟即可。
烤鱿鱼筒
主料
鱿鱼一个；
辅料
糖半勺；生抽一勺；蚝油一勺；海鲜酱适量；烧烤酱两勺；
烤鱿鱼筒的做法步骤
1：1.鱿鱼去内脏、外皮，洗干净，沥干.
2：2.烧烤汁、蚝油、生抽，海鲜酱调匀，倒入鱿鱼中，均匀涂抹，放入保鲜袋冷藏几个小时，调味按自己喜欢改变.
3：3.预热后，180度烤一面有点黄了，再翻面，两面烤好，刷蜜再烤一下.
4：4.两面刷上植物油和蜂蜜，继续烤几分钟，留意烤箱，看到自己想要的效果即可出炉.
糯米鱿鱼筒
主料
鱿鱼筒2个；青辣椒适量；洋葱适量；胡椒粉适量；盐适量；福建老酒适量；
辅料
糯米适量；红辣椒适量；蘑菇适量；蚝油适量；酱油适量；
糯米鱿鱼筒的做法步骤
1：把糯米浸泡一夜
2：我用的是冰冻鱿鱼，要提前解冻，本来只打算做一只，但是后面发现糯米泡多了，只好临时再解冻一只，泪崩啊。。。。。要把鱿鱼外面的那层膜撕掉，做出来的效果也会比较好看。。。
3：把洋葱、蘑菇、青红辣椒切丁，其他图片不知道为什么传不了，只剩下蘑菇的图片了，切块的蘑菇是用来煮汤用的。。。。
4：把各种切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里
5：加入耗油、酱油、胡椒、盐进行搅拌，我是直接搅拌完后直接装入鱿鱼筒中，煮完以后，感觉没怎么入味，是不是搅拌完后静置一段时间后会更好？
6：把装好糯米等材料的鱿鱼筒用牙签封口，放入蒸锅，然后倒一点福建老酒在蒸锅下面的水里，想着多少去腥一点，也不知道会不会有效果。我用的天际的蒸锅，实在是很痛苦，要不断的反复加水，才能保证蒸熟，还不如用学生锅呢。。。。
7：蒸出来的效果白白的，好可爱啊，因为是冰冻鱿鱼，蒸碗中会有很多水出来，下次可以用煮锅试试。。。
烤鱿鱼
主料
新鲜鱿鱼2只；生抽10g；蚝油30g；腐乳2块；料酒5g；生姜15g；橄榄油15g；
辅料
孜然粉适量；黑胡椒适量；盐少许；葱花少许；
烤鱿鱼的做法步骤
1：准备好材料
2：将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕
3：生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝
4：将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
5：用保鲜膜盖住
6：将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
7：锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟
8：撒上孜然粉、黑椒粉
9：放入烤箱再烤15分钟即可
10：出炉撒些葱花
酱爆鱿鱼筒
主料
鱿鱼筒适量；青红椒适量；大葱适量；姜适量；
辅料
料酒适量；生抽适量；蚝油适量；胡椒适量；糖适量；郫县豆瓣酱适量；油盐适量；
酱爆鱿鱼筒的做法步骤
1：;鱿鱼筒(已焯水),其它配料洗净.
2：青红椒切斜块,姜蒜切小片,葱切粗粒.
3：生抽,蚝油,胡椒,糖调成汁.
4：热锅冷油,放入郫县豆瓣酱爆香加入姜蒜片.
5：合入鱿鱼筒加料酒翻炒.
6：加入青红椒少许盐.
7：倒入调好的汁炒均.
8：出锅装盘即好.
烤鲜鱿鱼筒饭#肉肉厨
主料
鲜鱿鱼2条；鸡蛋2个；胡萝卜半个；生菜2片；熟米饭2碗；黑胡椒粉3克；孜然粉3克；蒜蓉辣椒酱15克；葱2根；
辅料
盐5克；花生油20克；
肉肉厨的做法步骤
1：食材展示：鲜鱿鱼2条鸡蛋2个胡萝卜半个生菜2片熟米饭2碗黑胡椒粉3克盐5克花生油20克孜然粉3克蒜蓉辣椒酱15克葱2根。
2：首先是食材的处理，葱切碎。
3：胡萝卜切丁。
4：鸡蛋打散。
5：起干净锅，加入花生油，将蛋液倒入，不停搅拌，使炒出来的鸡蛋是碎的即可。
6：鸡蛋炒成这样就可以出锅。
7：倒入胡萝卜丁加点花生油，翻炒片刻。
8：加入米饭，用小勺子把米饭弄散，不断翻炒。
9：加入刚才炒好的鸡蛋，大火继续热炒。把饭炒干为止。但不要焦了喔！
10：最后加入葱花和盐，搅拌均匀，出锅。
11：把炒好的饭塞进鱿鱼筒中，八分满即可。太满到时烤的时候鱿鱼会回缩，馅就会被憋出来的。
12：塞好后，用牙签把筒口封住。
13：烤箱预热160度。
14：鱿鱼表面涂抹上辣椒酱，撒上黑胡椒和孜然粉后，进烤箱。
15：160度烤20分钟。
16：出锅啦~~出锅后切片摆盘，真的是很香很好吃~~您也试试吧~~嘻嘻！！
小窍门
饭要炒干点，控制好烤箱温度和时间！