花生酱
主料
花生500g;
辅料
糖适量;花生油适量;盐适量;
花生酱的做法步骤
1:把花生炒熟,放入搅拌机搅碎
2:放入糖,盐,糖和盐的用量根据自己的口味来调,可以边搅拌边尝尝
3:加入花生油,搅拌
4:一边搅拌,一边酌量的添加花生油,一直添加到自己喜欢的黏稠度,花生酱就做好啦!~
花生酱
主料
花生仁250g;
辅料
熟油40g;盐少许;
花生酱的做法步骤
1:花生仁一小盘。
2:放锅里小火干炒,直到炒熟为止,不要炒糊了。放烤箱里烤更简单省事。
3:锅里放一点点食用油,烧热,然后放凉。
4:炒好的花生放凉后去皮。
5:把炒好花生仁,油,少量盐放入料理机的奶昔杯中,启动搅拌。
6:启动,搅拌
7:浓浓的花生酱就做好了。特别香,忍不住吃了两口。
花生酱
主料
花生500g;
辅料
葵花油100ML;
花生酱的做法步骤
1:花生上下火130度、烤二十分钟
2:分四次烤,去除外皮
3:放破壁机设置五谷、
4:打的过程中要加入葵花油
5:加油花生酱不会糊住刀,整个过程需要一分钟左右的时间
6:打好的花生酱
小窍门
1,一定要加油2,本菜谱是维仕美破壁机制作,其他品牌只作为参考
花生酱花卷
主料
面粉600g;酵母粉2g;
辅料
花生酱适量;
花生酱花卷的做法步骤
1:酵母粉用温水化开倒入面粉里
2:和成软硬适中的面团放温暖处饧发
3:饧发至原来的2-3倍大小
4:面板上排气揉匀,擀成较大的圆饼抹上花生酱
5:卷起来
6:切剂子
7:两个一组上下重叠,用筷子在中间压一下
8:总共做了六个
9:其余的面团做了馒头
10:坐锅烧水放入生胚,水开后中火蒸20分钟
11:焖个2-3分钟后打开锅盖取出晾凉
小窍门
花卷或是馒头蒸熟后不要马上开盖,焖个3分钟左右,防止水蒸气滴落到上面影响成品的美观。
花生酱花卷
面团
面粉150g
温水85g
酵母粉1.5g
酱料
花生酱2勺
玉米油1勺
调料
其他无
花生酱花卷的做法步骤
1:先来和面,在30度左右的温水加入酵母粉,用筷子搅拌至酵母粉溶解。酵母水倒入面粉中,先用筷子搅拌均匀,然后下手揉成团,开始不光滑没关系,加盖醒发20分钟。再次下手揉面,面团就会很容易揉光滑了,尽量多揉一会儿,排空面团内部空气。
2:在花生酱中加入一点玉米油,搅拌均匀,酱就调好了,玉米油可以少量多次加入,如果发现下面步骤很难涂抹开,就外稍微加一点玉米油。
3:面团揉好擀开,擀成长方形薄片。调好的花生酱均匀的涂抹在面片上。面片从上向下折,折到三分之一处。下面向上也折到三分之一,整理一下形状。用到切成约2厘米宽的长条,我切了10等份。取两份叠放在一起,共可做5个花卷。
4:用筷子在两片叠放的面中间用力压下来。用手捏住两端稍微抻长一点,挂在筷子一端。一手拿筷子,一手捏住面的下端,拧两圈,下端放在砧板上,用筷子用力压下来,大致压倒底。小心把筷子退出来,一个花卷就拧好了。拧好的花卷摆放在蒸屉上。
5:我用的是蒸箱,选择快捷发酵功能(快捷菜单选项33)发酵20分钟,如果用蒸锅就选择适合自己的发酵方法进行第一次发酵,发至1.5倍大。
6:选择快蒸功能,温度105度,时间15分钟。
7:蒸好出炉,趁热吃,暄软香甜,特别好吃。
8:外形立体。
花生酱
主料
熟花生130g;糖15g;花生油20g;
辅料
盐1g;
花生酱的做法步骤
1:花生洗净,晾干,炒熟
2:去皮,取130g
3:放入研磨机中,放入白糖和盐
4:花生油加热,放凉备用
5:花生打成粉后,加入放凉的花生油继续搅打一会
6:美味的花生酱就好啦
小窍门
要想花生酱有颗粒感,减少搅打的时间,或者预留出一部分花生用擀面杖擀碎放到里面。花生油、糖和盐的用量根据自己的喜好来添加即可。
花生酱
主料
花生仁适量;维他美仕料理机适量;
花生酱的做法步骤
1:半斤花生仁小火炒熟,放凉,倒入料理机
2:打开手动挡,先慢后快,三遍后搞定,也就两分钟的样子
3:开吃吧
花生酱
主料
花生200克;花生油4勺;盐1勺;
花生酱的做法步骤
1:花生放电饼铛加热
2:烤的焦香
3:放托盘中凉凉
4:花生脱皮
5:放入料理机开始打
6:打成稠糊状
7:加熟花生油
8:接着打
9:再放盐
10:接着打成细糊状就0K了
11:可以摸在面包上吃,也可以拌凉菜
花生酱
主料
花生400克;
辅料
黄油30克;白糖15克;盐1/4勺;
花生酱的做法步骤
1:花生烤熟去皮
2:放入搅拌机打碎
3:放入融化的黄油,糖盐继续研磨
4:搅拌成幼滑香浓的花生酱!*(^o^)/*
小窍门
操作简单
花生酱
主料
花生米250克;
辅料
无盐黄油100克;盐6克;细砂糖10克;
花生酱的做法步骤
1:准备食材,花生炒香,去皮。
2:用料理机将花生米打碎。
3:将打碎了的花生蓉倒入面包机里,有结块的就用手捏碎。
4:然后加入盐糖黄油。
5:启动果酱程序,时间是1小时20分钟。不需要等程序结束,大概启动程序40分钟后可以停止。
6:做好的花生酱再次装入料理杯,打碎成泥装。
7:装入消毒了的奶瓶,放冰箱保鲜层冷藏数小时后再吃,让黄油凝固一下,跟平时买的花生酱没两样哦!
小窍门
粗细度,可以用料理机来调制,喜欢细腻,就搅打时间长点。新鲜做好的时候,是流动的,适合拌面条吃,如果放入冰箱保鲜层冷藏后,就变成平时买到的花生酱那样,刮出来抹到面包片上吃,非常不错哦!