海苔虾
主料
小白虾150克；海苔丝少许；
辅料
盐几颗；
海苔虾的做法步骤
1：首选小白虾，越小越好！
2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用
3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火
4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦
5：出锅
6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用
海苔土豆塔
主料
土豆2个；海苔碎适量；蛋黄1个；
辅料
黄油20g；
海苔土豆塔的做法步骤
1：准备土豆
2：去皮切片
3：土豆片上锅蒸熟
4：蒸熟的土豆片倒入碗中
5：压成细腻的土豆泥
6：加入黄油，海苔碎和蛋黄拌匀
7：拌匀的土豆泥倒入裱花袋中
8：土豆泥用裱花袋挤入烤盘中
9：挤好的状态
10：放入烤炉中150度烤20分钟
11：烤好的状态
12：海苔土豆塔就做好啦
13：外脆内软很好吃！
照烧海苔豆腐
主料
北豆腐1/2块；海苔2克；熟白芝麻1勺；
辅料
葱1段；姜1块；老抽1勺；蚝油1茶匙；糖2茶匙；
照烧海苔豆腐的做法步骤
1：北豆腐切成长方形厚片。
2：海苔片剪成细条。
3：每块豆腐中间用海苔缠上似腰带，海苔接口沾水粘接。
4：豆腐褒上薄薄一层淀粉。
5：平底锅多放些油，三成热放入豆腐块中大火半煎半炸。不要翻动豆腐，晃动锅子就行。一面煎到变黄变硬后翻面。
6：煎至两面变黄变硬即可沥干油盛出备用。
7：准备适量姜片、葱段和熟白芝麻。
8：锅中留少许底油，爆香姜葱。
9：加入一碗水，放一勺老抽，一勺蚝油，两茶匙白糖，适量盐和少许鸡粉，下豆腐块烧制。
10：改中火烧至汤汁基本收干，注意不时晃动锅子，以免糊底。最后捡出姜葱不要，再洒上把热的白芝麻。
11：装盘即可食用。
苔菜炖豆腐
主料
苔菜250克；豆腐1块；
辅料
盐5勺；姜1段；葱1段；干辣椒1个；花椒面1克；鸡精1克；
苔菜炖豆腐的做法步骤
1：苔菜摘洗干净
2：用盐进行腌制约一小时，将水分全部腌制出来
3：腌好的苔菜备用
4：将腌好的苔菜切段
5：豆腐切块
6：姜切丝、葱切丝、干辣椒切块
7：热油爆香姜丝葱丝干辣椒
8：倒入苔菜进行煸炒（不用再加盐）
9：放入豆腐稍翻炒，调味，加入花椒粉
10：加入水，开始炖啦
11：约十分钟，收好汤汁即可出盘
鱼松海苔脆豆腐
主料
豆腐1块；
辅料
鳕鱼松50g；海苔50g；
调料
沙拉酱100g
鱼松海苔脆豆腐的做法步骤
1：豆腐切片。
2：热锅刷油。
3：小火放豆腐。
4：豆腐煎至两面金黄。
5：海苔一端挤沙拉酱。
6：放上豆腐。
7：放鱼松和沙拉酱。
8：将海苔贴合。
蒜苔炒豆腐
主料
蒜苔一把；豆腐一块；
调料
花生油适量
盐少许
生抽少许
蒜苔炒豆腐的做法步骤
1：蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段。
2：豆腐切块。
3：锅烧热放适量油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜苔加盐和生抽调味，翻炒几下即可。
4：出锅装盘。
5：快手菜。
照烧海苔煎豆腐
主料
豆腐1块；小葱少许；白芝麻少许；海苔1张；干淀粉适量；
辅料
蚝油40克；生抽30克；蜂蜜15g；老抽15g；黑胡椒适量；
照烧海苔煎豆腐的做法步骤
1：材料备齐。
2：蚝油。酱油。老抽，蜂蜜混合调成酱汁备用！
3：豆腐切长方块，葱切碎。
4：海苔剪成细长条，缠在豆腐中间，接头处沾点水就能粘紧！
5：锅内放油，豆腐两面沾干淀粉！
6：放入锅中煎到两面金黄，有点硬壳捞出备用。
7：，锅内再放少许油，倒入调好的酱汁煮开。
8：放入煎好的豆腐，等一面上色后翻面。
9：让另一面也上色，收汁后装盘。
10：9，出锅撒一些白芝麻和小葱作为装饰。
豆腐煮出高级感，海苔照烧豆腐
主料
豆腐1块；
辅料
海苔1片；
调料
味达美臻品料酒1勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺
六月鲜红烧酱油1小勺
蜂蜜1勺
海苔照烧豆腐的做法步骤
1：准备好食材，豆腐1块（挑不老不嫩），海苔1张剪成5条。
2：照烧汁：低盐酱油2勺，老抽1小勺，料酒或葡萄酒1勺，蜂蜜1勺，纯净水少许。
3：把豆腐分成5份，用海苔在豆腐条中间包起来（要轻轻的）。
4：取料理锅的牛排盘，选择煎烤模式，温度1200℃，时间10分钟，锅烧热加入适量橄榄油，把豆腐轻轻放入锅中慢慢煎。
5：煎至二面金黄。
6：把准备好的调料汁倒入，温度转800℃，用勺把料汁浇入豆腐上。
7：低火慢煮入味即可取出装盘。
8：香甜滑嫩，好吃的停不下来，不够吃～～
豆腐海苔饼干
主料
低筋面粉90克；豆腐85克；玉米油15克；芝麻5克；海苔丝2克；
辅料
鲜菇粉1克；
豆腐海苔饼干的做法步骤
1：豆腐压碎，要用老豆腐，水分少。
2：海苔剪碎加入豆腐里。
3：加入玉米油、芝麻、鲜菇粉，搅拌均匀。
4：筛入低筋面粉。
5：揉成面团。
6：擀成薄薄的饼，切成小块。
7：上锅两面金黄就可以啦！
海苔豆腐
主料
老豆腐1盒；
辅料
海苔适量；
调料
淀粉适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
盐少量
油适量
白糖适量
鸡精少量
海苔豆腐的做法步骤
1：老豆腐取掉包装盒。
2：切成合适大小，用海苔卷起。
3：裹上淀粉下锅煎，煎至两面熟透。
4：加入少许料酒、适量生抽、盐、白糖、鸡精，蚝油等到要出锅前加入适量，加入太快会失去鲜味。
5：充分裹上酱汁，海苔豆腐就做好了。
小窍门
海苔尽量均匀裹好，让香味渗入豆腐内。