菠萝油条虾
主料
油条1根;菠萝适量;虾仁适量;
辅料
料酒适量;姜粉适量;胡椒粉适量;盐适量;淀粉适量;沙拉适量;黑芝麻适量;
菠萝油条虾的做法步骤
1:准备食材。
2:菠萝切开,削去外皮,把菠萝肉泡淡盐水半小时以上。
3:虾仁剁成虾泥。
4:调入料酒、姜粉、胡椒粉、盐、淀粉等拌匀。
5:油条切小段。
6:把虾泥塞到油条的中间空隙处。
7:饼铛刷油,放入油条虾煎至虾泥断生即可。
8:盘子用菠萝块铺底或菠萝和油条虾混着放,挤上沙拉,撒一些黑芝麻。
小窍门
油条中间的空隙,可用勺子可筷子压一压,使空间大一些。
菠萝油条虾
主料
菠萝半个;油条两根;虾15只;
辅料
黑芝麻适量;
配料
盐适量
胡椒粉适量
沙拉酱适量
生粉适量
菠萝油条虾的做法步骤
1:准备好所有材料。
2:虾剥壳去虾线剁成肉泥,用盐、料酒、胡椒粉、生粉调一下,油条切段、菠萝切块。
3:把油条用筷子通一下,塞少许虾泥。
4:油条虾用油炸一下。
5:沙拉酱加入黑芝麻用冷开水调开。
6:放入油条虾和菠萝拌匀即可。
小窍门
1、油条虾炸的时候要注意不要炸焦了。2、塞虾泥的时候,油条用筷子通一下好塞。
菠菜拌粉条
主料
菠菜1把;红薯粉条1把;胡萝卜1/4根;
辅料
葱花蒜末适量;干辣椒1-2个;白芝麻1勺;
调料
蚝油1勺
味极鲜1勺
香醋2勺
菠菜拌粉条的做法步骤
1:1把菠菜去根洗净沥干。
2:1/4根胡萝卜切丝。
3:1把红薯粉条用清水泡软。
4:将菠菜、胡萝卜、泡软的红薯粉条分别焯水至断生,沥干后放在一起。
5:放上葱花、蒜末、干辣椒、白芝麻。
6:用炝过花椒的热油泼香。
7:根据个人口味加适量蚝油、味极鲜、香醋(或陈醋)、亚麻籽香油、辣椒油。
8:充分搅拌均匀,撒上香菜即可~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
菠菜拌粉条
主料
菠菜1把;红薯粉条1把;
辅料
蒜3瓣;小米辣3根;
调料
盐1.5匙
蔬之鲜1匙
香油1勺
菠菜拌粉条的做法步骤
1:菠菜择洗干净后切成两半。
2:水开后放入0.5匙盐,放入菠菜焯烫30秒后捞出过凉。
3:红薯粉条泡软后剪断,入锅中烧开转中小火煮20分钟后过凉。
4:挤干水分的菠菜和红薯粉条放入盆中。
5:加入1匙盐,蔬之鲜,香油,蒜末和小米辣段拌匀即可。
菠萝油条虾
主料
菠萝150克;油条1根;虾仁80克;
辅料
沙拉酱少许;盐3克;绍兴黄酒1勺;姜末少许;淀粉1勺;
菠萝油条虾的做法步骤
1:准备好原料。
2:虾仁用刀切碎,切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、绍兴黄酒1勺、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。因为油条里一般都会有少许咸味,腌制虾仁时加少许盐即可。
3:另备几个完整的虾仁,水烧开后加入姜片和葱白煮熟。
4:将油条切成段,塞入少许剁碎的虾仁。
5:锅里油烧至6-7成热时下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。
6:炸好以后捞出沥油。
7:放到自然凉以后加入整虾仁以及菠萝倒入沙拉酱拌均即可。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
菠萝油条虾
主料
虾仁150g;油条2根;菠萝半个;蛋清1个;
辅料
姜末少许;白芝麻少许;淀粉少许;油盐适量;料酒少许;丘比甜沙拉酱适量;
菠萝油条虾的做法步骤
1:材料备齐。
2:鲜虾洗净去壳,挑去虾线备用;
3:虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下;
4:油条切成段,用筷子将油条中间掏空;
5:在油条里塞入腌制好的虾仁;
6:将油条的两端蘸些淀粉封口;
7:平底锅中入油摊平烧热;
8:油条下锅煎,小火煎至虾仁颜色不透明;
9:沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
10:把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。
小窍门
1、如果觉得反复烹炸油条不够健康,可以事先烹饪好虾仁再填塞。2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的,所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。
菠菜炒粉条
主料
菠菜适量;粉条适量;
辅料
蒜2瓣;辣椒2个;葱1段;
调料
生抽1匙
老抽半匙
盐适量
鸡精少许
香油少许
菠菜炒粉条的做法步骤
1:菠菜洗净焯一下水。
2:粉条用水泡软,再用热水煮一下。
3:粉条中加入生抽、老抽、香油搅拌均匀。
4:葱、蒜切碎,辣椒切成段。
5:锅内放入食用油烧热,加入葱、蒜和辣椒段炒香。
6:放入粉条、盐,翻炒至粉条软透,可加入少许水。
7:放入菠菜翻炒几下,加入鸡精翻炒均匀。
8:成品图。
小窍门
1、菠菜焯水可去除菠菜中的草酸,但焯水时间不可太长,控制在1分钟之内,防止菠菜太软。2、粉条提前放入生抽老抽便于入味,加入香油是为了防止粉条粘连无法分开,也可放入食用油。3、煸炒粉条时如果太干可加入适量水。
菠菜面条
主料
面粉适量;
辅料
菠菜适量;水适量;
菠菜面条的做法步骤
1:菠菜加适量水打成汁,再加入面粉和成稍硬的面团。
2:面团醒20分钟,用擀面杖擀成3㎜面片,叠好用刀切成5㎜面条。
3:面条抖开,撒面粉,等待下锅。
菠萝油条虾
主料
菠萝半个;油条1根;虾250克;
辅料
料酒适量;胡椒粉适量;食用油适量;盐适量;水淀粉适量;鸡精适量;芝麻适量;沙拉酱适量;
菠萝油条虾的做法步骤
1:准备好食材(还有大油条一根)
2:把虾洗干净、虾头去掉,从虾背第三第四节处挑出虾线,洗干净备用
3:把菠萝切小块,油条去掉两头剪小段备用
4:把虾剁成虾蓉,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,加一点点水淀粉用筷子朝一个方向搅上劲
5:然后把油条中间部分压空,夹入虾蓉,尽量夹满些
6:锅里倒油烧热,油热后倒入夹好虾的油条炸至两面金黄捞出
7:然后油加热再倒入油条炸一次,差不多2分钟左右,捞出控油
8:油条稍凉后,加上菠萝,沙拉酱调拌均匀,撒上芝麻,趁热吃,脆香...
9:成品图
小窍门
油条最好用炸发得比较好的那种,中间空间大,放的虾肉多些,两面都要炸至金黄色更酥脆,特别香
菠菜汤面条
主料
挂面一两;菠菜一颗;
辅料
纯净水适量;
调料
盐少许
香油几滴
菠菜汤面条的做法步骤
1:菠菜摘好,洗净,淖一下,捞出,切寸段,放入碗中。
2:挂面备用。
3:水烧开,煮熟面条。
4:将煮熟的面条捞入碗中。
5:加入烧开的热水。
6:滴几滴香油即可。
7:拌匀即食。