面条披萨
主料
面粉200克;水70毫升;马苏里拉奶酪适量;鸡蛋2个;
辅料
青红椒适量;葱头适量;西红柿少许;葱花少许;姜片1片;植物油少许;披萨草少许;番茄沙司适量;火腿肠适量;盐适量;
面条披萨的做法步骤
1:面条机换上粗面模头,面粉倒到搅拌桶里
2:接通电源后按筋道面条,面条机开始工作后把装好水的量杯插在桶盖置杯处
3:面条机进入拌面、醒面、出面中
4:出面完成
5:水开后煮面条,面条煮好后放凉水里过一下,捞出控水备用
6:青红椒、葱头切丝
7:火腿肠切丁
8:入内入少许油,加入葱花、姜片爆香
9:加入青红椒、葱头、火腿肠翻炒稍断生,加入少许披萨草和盐拌匀即可出锅,把姜片挑出来扔掉。
10:把鸡蛋打散在大碗里
11:把面条、炒好的青红椒、葱头、火腿肠都放进去拌匀
12:电饼铛刷少许油,预热到很烫的时候倒入拌好的面条,摊平,盖上盖子
13:面条定型且上边微微发黄即可用两个铲子托出,放到铺了锡纸的烤盘里
14:西红柿切丁
15:面条上边刷一层番茄沙司,撒上披萨草,放一层奶酪碎,再放上青椒丝和西红柿丁
16:烤箱200度预热5分钟后,烤盘入烤箱中层大概10分钟左右,奶酪融化、微黄即可出炉
17:烤好的面条披萨
18:味道浓郁,绵绵拉丝.....
19:成品图!
20:成品图!
21:成品图1
小窍门
1炒蔬菜的时候油一定要少,往出盛的时候要控油捞出2面条一定要控净水才加到鸡蛋里
挂面新吃法【挂面披萨】
主料
挂面一把;鸡蛋一个;菜心两棵;脆皮肠两根;奶酪片两片两片;
辅料
沙拉酱适量;番茄酱适量;盐适量;油适量;
挂面披萨的做法步骤
1:1.挂面热水下锅煮软。
2:2.煮软的挂面稍微捞起,加入鸡蛋,盐拌均匀。
3:3.电饭锅入油预热后,倒入拌均匀的鸡蛋挂面。
4:4.脆皮肠切块下锅炒香备用。
5:5.菜心洗净稍微切屑炒香备用。
6:6.镜头转回到电饭锅的鸡蛋挂面饼,抹上番茄酱和沙拉酱。(沙拉酱和番茄酱是我的混合最爱,请忽略我的傻话)
7:7.抹上酱汁后,往上加入脆皮肠、菜心;奶酪片掰成小块往上铺。
8:8.盖上锅盖继续烤制,直到奶酪片融化即可。
小窍门
【CSY温馨提示】1.预热电饭锅,成品容易倒扣。
披萨
主料
高筋粉200克;低筋粉100克;鸡蛋1个;水120ml;糖20克;盐4克;酵母4克;黄油30克;
辅料
披萨酱1勺;番茄酱2勺;橄榄油1勺;盐1匙;玉米粒2勺;青豆2勺;口蘑5个;雨润台式香肠1个;
披萨的做法步骤
1:除黄油外的主料材料放一起,筷子帮忙,打蛋器和面。水可以不要加那么多,不同的面粉吸水性不一样,可以逐渐加入。
2:面团软滑后,加入已经软化的黄油继续揉面,直到黄油彻底混入,面团非常柔软。
3:筷子沿面团边缘超一个方向转,整形成圆形面团。
4:面团和好:)合格标准,面团柔软,盆干净,筷子和打蛋器也干净。
5:面发过了:(不过也不太影响。
6:排气
7:分成2个醒发15分钟左右。
8:擀成圆形
9:放入模具(我这是派的模具,所以烤出来边缘会有凹凸的纹路)用手肉肉最多的地方(大拇指下面)把饼皮往外碾,这样就会有个厚边。
10:盖上湿布,再发酵5分钟
11:发酵完成,再用叉子插些眼儿
12:周围一圈刷上水和蛋液
13:入烤箱烤3、4分钟定型。可以把第一个面饼冷冻起来,留着以后再用,然后同样的方法烤第二张饼
14:饼的四周再刷些水,不然后面烤出来的边儿会太干。
15:披萨酱和番茄酱1:2混合后刷一层。撒上香肠丁,撒一层芝士。撒些玉米粒,再撒些芝士。
16:铺上水煮过口蘑,撒上豌豆粒,撒一层芝士。摆上虾再撒些芝士。爱吃玉米也可以再放些玉米。
17:最后上面洒满芝士
18:移入烤盘,175度烤18分钟左右。
19:分割后装盘
20:开吃:)
21:补一张辅料全家福。
小窍门
1.面饼烤制前一定要轻微发酵5分钟左右2.除了甜玉米其他的配料最好都提前用黑胡椒、盐、橄榄油调味腌渍下3.奶酪要提前一晚从冷冻移到冷藏室
面包披萨
主料
吐司3片;玉米粒1把;牛肉肠1根;
辅料
番茄酱适量;马苏里拉适量;
面包披萨的做法步骤
1:吐司切片,别太厚,一般1厘米左右就可以了,当然也可以选用现成的吐司片。
2:挤上适量的番茄酱,均匀就好。
3:牛肉肠切成小粒,这样吃起来香香的,没口都有肉肉。
4:玉米粒焯水断生后控一下水份,再用厨房用纸将其表面的水份吸干,这样不会弄得面包片湿湿的,影响口感。
5:先撒一些马苏里拉在面包片上。
6:然后撒上玉米粒,看着好有食欲吧。
7:接着撒上牛肉肠粒。
8:最后上面再铺一层马苏里拉,满满的料啊,不好吃才怪呢。
9:现在可以直接送入烤箱啦,烤箱预热185度,中层烤10分钟出炉,此时马苏里拉刚还融化,趁热吃拉丝效果棒棒的,烤得时间长了,马苏里拉就不爱拉丝。
面包披萨
主料
面包四片;蕃茄沙司适量;
辅料
西红柿半个;香肠3个;马苏里拉奶酪适量;洋葱少许;
面包披萨的做法步骤
1:面包是自己做的,备好食材。
2:面包切片,西红柿切丁,洋葱香肠切片。
3:面包片先抺上蕃茄酱。
4:放上香肠、西红柿丁、洋葱。
5:放上奶酪。
6:放入烤箱中。
7:180度15分钟。
8:烤好了。
9:早餐。
10:配上豆浆。
11:成品。
披萨披萨
主料
吐司面包数片;小黄瓜适量;番茄酱适量;
辅料
香肠适量;甜椒适量;马苏里拉芝士适量;
披萨披萨的做法步骤
1:香肠、甜椒和黄瓜切丁,
2:把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开,薄薄一层即可,不要太多,
3:把配料依次撒在吐司面包上,放入预热200℃的烤箱上层5min左右,表面芝士融化即可,
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个;虾仁8个;洋葱丝50g;彩椒丝150g;披萨酱30g;
辅料
芝士碎100g;冷冻披萨底饼1个;
虾披萨的做法步骤
1:烤箱预热至60度,将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2:将饼底从烤箱取出,再将烤箱预热至上下炉温180度
3:将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4:将洋葱丝、彩椒丝炒熟,铺在3上
5:将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒,虾仁解冻好。
6:将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上,再将虾仁按对角放在4上。
7:将芝士碎均匀的撒在6上
8:将7放入2中,烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
以上就是今天的分享了,喜欢的朋友快快收藏起来吧!
披萨面包
主料
面粉150g;
辅料
酵母粉适量;水1杯;鸡蛋1个;白糖适量;小奶酪2个;橄榄6个;
披萨面包的做法步骤
1:发面。在前天晚上和面。面粉150g,少量酵母粉,少量白糖,1个鸡蛋液。适量水。搅拌和揉合成面团,自然温度发酵。早上开始制作。
2:我把发面揉好以后,擀成大饼,烤盘底部涂抹葵花油,大饼上面用叉子扎孔。
3:烤箱温度热了,把饼放入烤箱内,烤25分钟。上下火,160度。
4:当面包烤熟以后,上面放奶酪和橄榄,再烤3分钟。
小窍门
慢慢的烤,时间要长一点,20分钟以上。否则不熟。
披萨
主料
高筋面粉150g;水80g;
辅料
糖10g;盐3g;酵母粉3g;黄油15g;马苏里拉芝士适量;番茄酱适量;
披萨的做法步骤
1:高筋面粉加水,糖,盐,酵母粉合成团再加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,面团发好,擀成比模具差不多大小的圆饼,披萨盘涂一层黄油,将擀好的圆饼放入披萨盘,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边。
2:用餐叉在饼皮上刺出气洞,在度发酵15分钟,饼的边缘刷全蛋液。
3:在饼皮中间刷上一层番茄酱。
4:撒上一层马苏里拉芝士。
5:放入切好的食材,根据自己的喜好放。
6:顶上在撒上一层马苏里拉芝士,烤箱240度预热
7:上下火220度烤18分钟,即可。
小窍门
在面团铺馅的时候,不能放太多含水分大的馅料,会流出浸湿饼皮的,应事先放烤箱烤制5分钟左右去除水份。
披萨面团
主料
高粉345克;酵母5克;黄油15克;
辅料
糖15克;牛奶80克;水120克;
配料
盐5克
披萨面团的做法步骤
1:所有面团材料入面包机中,和面两三次至出现较薄的薄膜即可。
2:发酵至两倍大。
3:把发酵好的面团排气,平均分成3份,醒发十几分钟。
4:醒好的面团擀成圆形,大小和8寸烤盘大小差不多,中间部分扎眼。
5:烤盘刷黄油。
6:披萨皮放入烤盘,用手压一压,是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘,二次发酵。
7:一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后,冰箱冷冻保存。