菌菇玉米汤
主料
秀珍菇适量;茶树菇适量;白玉菇适量;蟹味菇适量;
辅料
新鲜甜玉米一颗;
调料
盐适量
菌菇玉米汤的做法步骤
1:先把茶树菇去根切成段,白玉菇、蟹味菇切成段,甜玉米切成段,然后把所有的菌菇玉米放入水中清洗干净备用。
2:把所有的食材放入到锅中,加入适量的水大火烧开,接着中小火焖煮30分钟。
3:加入适量的盐调味。
4:趁热盛出即可食用。
小窍门
TIPS:1通风患者少时菌菇汤或菌菇类食物。因为菌菇类含有一定的嘌呤量,特别香菇。
红梗米糯米糍
主料
水磨糯米粉100克;红梗米粉40克;砂糖40克;豆沙馅180克;
辅料
盐渍樱花9朵;揶蓉适量;
红梗米糯米糍的做法步骤
1:巴马的红梗米,取了100克
2:用破壁机搅打成粉
3:这是过筛后的红梗米粉
4:取一大盆,加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖
5:加入适量的温水和成粉团
6:分成每个30克左右的小团,一共9个
7:取一个小粉团搓圆,用大拇指戳一个孔,然后转大
8:放入适量的豆沙馅,用虎口慢慢收口
9:放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟
10:这是蒸熟的团子
11:把团子放入揶蓉里滚一圈
12:最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可
小窍门
糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料,我的做法更像团子的做法
玉米粒火腿肠炒菜梗
主料
青菜菜梗130克;火腿肠1根;玉米粒50克;
辅料
盐适量;鸡精适量;
玉米粒火腿肠炒菜梗的做法步骤
1:食材:青菜菜梗(已洗净)、火腿肠(已剥去包装)、玉米粒
2:将已洗净的青菜菜梗放在案板上切开,待用。
3:将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用。
4:烧锅倒油烧热,下入切好的青菜菜梗翻炒一下。
5:接着,合入玉米粒翻炒翻炒至青菜菜梗断生。
6:然后,合入切好的火腿肠翻炒一下。
7:最后,加适量的盐。
8:加适量的鸡精。
9:调味炒匀,即可。
10:出锅装盘。
龙骨玉米汤
主料
龙骨500克;马蹄400克;玉米400克;红萝卜700克;
辅料
盐适量;鸡精适量;
龙骨玉米汤的做法步骤
1:龙骨洗净,马蹄去皮洗净,备用
2:锅内注入清水,将马蹄,龙骨放入锅里
3:盖上盖,大火煮到上气改小火10分钟。
4:红萝卜,玉米洗净,红萝卜去皮切小块,玉米切小段
5:将切好的玉米,萝卜放入锅里大火煮到红萝卜玉米熟透。
6:枸杞用清水泡洗干净,等汤煮好时,加进去,略煮,加上调料即可
7:出锅
玉米排骨汤
主料
排骨300克;
辅料
玉米2个;
配料
盐适量
白糖适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
玉米排骨汤的做法步骤
1:新鲜的玉米
2:玉米切段
3:备用的排骨
4:高压锅里加水,放入排骨,加入盐、白糖、醋、料酒、酱油等
5:加入玉米段
6:盖上锅煮二十分左右就可以了
7:装盘喽
小窍门
排骨里加少许醋可以让钙更好地析出,汤的味道也更鲜美
玉米糊/汤
主料
玉米3个;
辅料
猪肉50克;葱花0.5棵;姜末适量;料酒1勺;盐适量;
玉米糊/汤的做法步骤
1:鲜嫩甜玉米三个,剥好洗净。嫩点的好,甜!
2:擦成渣渣…
3:擦完了就是这个样子!
4:擦完了的棒子也别扔了,锅内烧半锅热水把棒子煮5分钟,留做汤底用!
5:期间准备好猪肉跟葱花。还有姜末!猪肉切丝切小块都可以。也可以用火腿。
6:汤底煮好啦!
7:锅内烧热油,煸炒猪肉跟葱花,加一小勺料酒。猪肉炒熟后加入汤底烧开。
8:汤底开了以后加入玉米渣。大火烧开后中小火煮10分钟。加入适量盐即可。出锅前加入姜末!姜末很重要!!
9:成品。营养又好喝哦!
玉米浓汤
主料
甜玉米2根;土豆100g;洋葱1/4个;牛奶250ml;
辅料
黄油15g;盐适量;胡椒粉适量;
玉米浓汤的做法步骤
1:甜玉米洗净后,将玉米粒切下来,土豆去皮切小丁,洋葱切碎
2:4.黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至融化,放入洋葱碎爆香;放入土豆丁,玉米粒,翻炒均匀,加入1杯水,煮至土豆丁变软
3:将煮好的材料全部置入料理机中,倒入牛奶
4:选择果蔬汁键运行至结束
5:盛出倒入盐和胡椒粉调味
6:放置一会儿即可
玉米浓汤
主料
玉米1个;牛奶250ml;鸡蛋3个;芡粉3勺;
辅料
盐1勺;
玉米浓汤的做法步骤
1:一盒牛奶加牛奶一样多的水烧开
2:放入玉米煮15分钟
3:一个鸡蛋加3勺芡粉加水放入锅里
4:放入两个鸡蛋液
5:和德克士的玉米浓汤一样鸡蛋
酸辣米苋梗
主料
米苋梗200g;
辅料
干辣粉少许;蒜头2颗;
调料
醋1勺
盐适量
油适量
酸辣米苋梗的做法步骤
1:米苋梗洗净切段。
2:蒜头剁成蒜泥,热锅热油下入蒜泥爆香。
3:下入米苋梗爆炒至断生。
4:加一小勺干辣粉,炒匀。
5:淋上少许陈醋翻炒均匀即可出锅。
热玉米甜汤
主料
新鲜玉米2根;
辅料
牛奶200ml;雀巢淡奶油50克;
配料
白糖100克
清水适量
热玉米甜汤的做法步骤
1:准备材料。玉米煮熟后,剥下玉米粒备用。柠檬皮可以不放。
2:将玉米粒放入搅拌机。
3:加入淡奶油。
4:加入白糖。
5:最后加入牛奶和清水。
6:混合搅拌机搅碎成糊状。
7:用滤网过滤一次,就会变成幼滑的玉米浆。
8:倒入锅里加热即可饮用。
小窍门
1、玉米糊过滤一下,口感才能幼滑,否则口感粗糙。2、可以按照自己的喜好选择不同品种和颜色的玉米。3、也可以用罐装玉米粒或者冷冻的玉米代替。