枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜
主料
枸杞15克;银耳15克;鸡肝100克;茉莉花24克;淀粉20克;
辅料
料酒15克;盐10克;
枸杞银耳明目汤的做法步骤
1:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用;将银耳洗净,撕成小片,用清水侵泡待用;茉莉花、枸杞子分别洗净待用。
2:将锅置火上,放入清水,随机放入银耳、鸡肝、枸杞、烧沸,撇去浮沫,等鸡肝刚熟,加盐调味,将茉莉花撒入碗内即可。
3:常喝此汤有补肝益肾、明目美颜的功效
养血四物汤
主料
当归适量;白芍适量;熟地适量;川穹适量;红糖适量;
辅料
红枣适量;玫瑰花适量;
养血四物汤的做法步骤
1:备好食材
2:食材入锅煮30分钟,鸡蛋煮熟,和食材一起入锅。
3:出锅前5分钟加入红糖,就可以了,补血养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢!
滋阴健胃汤
主料
鸡肉半只;猴头姑2朵;莲子10g;去核红枣8颗;冬虫草花15g;
辅料
盐适量;
滋阴健胃汤的做法步骤
1:鸡去皮,焯水、猴头菇用水泡软,清洗多几次为干净、虫草花、红枣、莲子清洗干净
2:将材料倒入炖盅,加入冷开水或温水
3:大火转文火炖3小时加盐即可
补血养心羹
主料
阿拉伯血麦适量;亚麻籽适量;红豆适量;红皮花生适量;红米适量;
辅料
水适量;
补血养心羹的做法步骤
1:准备材料包
2:材料冲水洗尽泡一下
3:豆浆机按八宝粥扭
4:美味精力羹完成,不用加糖也很美味!
小窍门
上班族可以前一天睡觉前洗干净放冰箱浸泡,这样早上起床趁刷牙时放豆浆机打。
自制桑葚干,滋阴养血,补肝益肾
主料
桑葚果2000g;
自制桑葚干的做法步骤
1:买回来的桑葚鲜果黑亮黑亮的。
2:用盐水浸泡后清洗干净。
3:清洗干净的桑葚平铺在烘干架上。
4:放进干果机,我是一个小时就看一下,把干的挑出来,没干的继续烘干。
5:桑葚干完成啦。
滋阴养胃祛湿--老鸭冬瓜薏米汤
主料
老鸭半只;
辅料
薏米100克;冬瓜1000克;
调料
生姜3块
料酒少许
盐适量
老鸭冬瓜薏米汤的做法步骤
1:所需食材。
2:鸭肉洗净,剁成大小均匀的块,锅中加水,倒入鸭肉,烧开后放少许料酒去除腥味和浮沫,最后捞出鸭肉沥干水。
3:选用陶土锅煲汤较为合适,土锅内胆热锅后放姜片。
4:把焯过水的老鸭放到土锅里先煎一下,把肥油煎出来,然后再加入汤里煲,汤相对没那么油腻;鸭肉炒至稍变色。
5:鸭肉煎至变色后加入少许料酒提鲜。
6:加入足量的温水。
7:冬瓜洗净切切成块状,加入冬瓜,冬瓜连皮煮更好,冬瓜皮含有丰富的膳食纤维及微量元素,利水消肿,清热解暑。
8:加入薏米,薏米最好提前两小时用清水泡发,这样入锅煲汤也容易熟透。
9:所有材料都放入锅里以后,盖上盖子。
10:电饭煲用煲汤功能,煲一个半小时。
11:煲至最后5分钟时加入适量的食盐调味。
12:美味的老鸭汤就做好了。
13:成品图,把老鸭汤盛出慢慢享用。
小窍门
煲汤的鸭子最好是选择老鸭,还有就是下锅煲汤前要用生姜、料酒煎过,再冲洗干净,不但可以去掉油腻,还能减少鸭子的臊味。
花旗参麦冬养阴汤
主料
花旗参片7g;麦冬15g;黄芪15g;赤莲20g;枸杞10g;红枣15g;猪骨200g;
辅料
盐少许(可不下);
花旗参麦冬养阴汤的做法步骤
1:花旗参麦冬养阴汤包。
2:花旗参单独分开清洗。
3:赤莲提前一个小时泡好,枸杞分开,黄芪、麦冬、红枣一起洗净备用。
4:猪骨头焯水后,和黄芪、麦冬、红枣、花旗参、赤莲放进砂锅,加适量清水大火煮开。
5:小火炖一个小时左右。用了赤莲,会有浮末,记得用勺子撇掉。关火前10分钟,加入枸杞即可。
6:成品。
小窍门
花旗参性寒,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效,对于治疗肺虚久咳、四肢倦怠、口咽干燥、和失血气短都有很好的作用,花旗参不适合和咖啡、浓茶、萝卜一起服用。不适宜人群:1.孕妇少食,产妇婴幼儿不食;2.对花旗参具有过敏的、脾胃虚寒、消化不良、气盛体热以及风寒感冒的人群不宜服用。
【秋季养生篇】--银耳红枣茶(滋阴润肺)
主料
银耳干品15克;冰糖适量;
辅料
红枣5枚;
银耳红枣茶的做法步骤
1:将银耳泡到发胀(切成银币左右小块),红枣洗净去核;
2:养生壶内加入适量水,并加入银耳、红枣慢火慢炖20分钟左右,放入冰糖再炖5分钟即可!
3:关掉养生壶,翻开盖子倒入碗中即可饮用
小窍门
人群宜忌一般人均适宜饮用,尤其适宜病后体虚,肺燥干咳,胃炎,便秘等病症患者饮用,但糖尿病者宜忌体质燥热者咳嗽痰多时最好不要饮用.
白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃
主料
排骨300g;姜一小块;枸杞少许;料酒一大勺(15ml);
辅料
白果200g;枣子三两个;盐少许;
白果炖排骨的做法步骤
1:新鲜白果,称量出200g来,
2:可以用核桃夹去壳,先把硬白壳去掉,
3:把包裹着果肉的红皮去掉,用手搓一搓,皮就容易去掉了,或者还可以用温水浸泡2min,用手搓一搓,皮自然就能脱落,,
4:剥得干干净净白白胖胖的白果,
5:准备好食材,
6:用料酒腌制排骨15min,
7:把枣子、枸杞用水泡一泡,去去杂质,
8:把腌制好的排骨和切小块的姜一起焯水,
9:待血沫浮起,把排骨捞起,冲洗干净,
10:把所有材料一一放进锅里,
11:放凉水,微微莫过排骨即可,撒上少许盐,盖上盖子,炖煮2小时即可,
12:美味的排骨白果汤出锅,
排骨滋养汤
主料
排骨1小根;
辅料
虫草花1把;玉米1根;胡萝卜1根;
调料
料酒1勺
盐适量
油适量
排骨滋养汤的做法步骤
1:虫草花提前泡软备用。
2:玉米,胡萝卜切圈。
3:水烧开,倒入排骨焯水捞出(倒入适量料酒)。
4:砂锅烧水,水开后倒入排骨,倒点油和盐调味,盖盖子炖10分钟。
5:10分钟后放入虫草花,玉米,胡萝卜继续炖20分钟。。
6:20分钟后关火,汤已经很浓郁了。