宝宝面(彩色面)
主料
面条100克;西红柿1个;鸡蛋1个;黄瓜0.5个;香肠0.5个;猪肉脯100克;
辅料
油20ml;盐1勺;味精1勺;老酒20ml;榨菜1勺;
宝宝面的做法步骤
1:准备材料:西红柿洗切,猪肉脯切条,黄瓜、香肠切条
2:放油,鸡蛋开始煎
3:切条
4:放西红柿炒会儿
5:加入鸡蛋丝
6:加入香肠条
7:加入黄瓜,猪肉条
8:左边开始水煮开,放面煮
9:面好了
10:盛面
11:好了,这是我们的面,哈哈灬
12:这里是宝宝。
宝宝最爱海绵宝宝
主料
低粉80克;鸡蛋5个;动物性奶油350克;
辅料
牛奶45克;食用油45克;糖50克;塔塔粉2克;柠檬汁5ml;菠萝适量;黑色巧克力笔1支;色素适量;
海绵宝宝的做法步骤
1:准备好做海绵蛋糕的材料
2:蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀
3:筛入低粉拌匀
4:蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g
5:剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
6:成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
7:放凉后切成2片,周围一圈切掉
8:中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
9:先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
10:完成
宝宝蔬菜面
主料
儿童面条20克;蔬菜50克;
辅料
盐2克;儿童酱油1匙;香油2克;
宝宝蔬菜面的做法步骤
1:锅内加水大火烧至锅底起小气泡,不用等开锅
2:做水的时候,蔬菜洗净切碎
3:锅底冒小气泡的时候放入一小把儿童面条
4:加入蔬菜碎搅拌均匀(因为用的洋白菜,不好软,所以早一点放进锅)
5:出锅前加入适量和儿童酱油,滴两滴香油即可
小窍门
面条多煮一会儿,孩子容易消化!
熊宝宝面包
主料
高粉200克;低粉50克;即发干酵母2.5克;蛋液20克;牛奶140克;黄油20克;燕麦适量;
辅料
细砂糖25克;盐3/4小匙;
熊宝宝面包的做法步骤
1:材料用后油法揉至能拉出较薄不易破的膜。(我用的方子一半的量)
2:放入面包机上盖湿布开始一发。
3:发酵至2倍左右,按一个指印基本不回缩不塌陷。
4:取出分成两等份,取其中的一份分成如图8个小面团(大致的参考的重量为3克两个;5克两个,8克两个,50克一个,35克一个)具体量可自己再调整。
5:如图把它组合成一个小熊的胚,连接处的头上可稍搓长按扁,沾点水连接。
6:用烤箱发酵档加一盘热水二发。
7:二发至1.5倍大,开始预热烤箱。
8:在表面刷一层蛋白,粘上一层燕麦。
9:烤箱中层180度18分钟左右。
10:取出晾凉后用巧克力点上眼睛鼻子。
11:成品
12:成品
13:成品
14:成品
宝宝虾仁面
主料
虾仁2个;紫菜适量;青菜1棵;
辅料
葱花适量;
宝宝虾仁面的做法步骤
1:事先将紫菜用水多洗几次
2:将蔬菜和煮熟的虾仁切碎
3:煮熟后放少许香油即可
小窍门
将虾仁煮熟后再切碎孩子容易吃,我家宝没长磨牙呢所以切的碎些,对于长了磨牙的孩子将虾仁切成小块就行了
宝宝蝴蝶面
主料
小麦粉200ml;
辅料
蔬菜汁50ml;
宝宝蝴蝶面的做法步骤
1:生蔬菜加凉开水打成汁
2:同样量杯,小麦粉和蔬菜汁比例为,4:1
3:然后开始和面,和面好揉成圆形,用保鲜膜盖住静置一个小时。
4:静置发好的面团用筷子或者擀面杖擀面,越薄越好,记住一定是越薄越好
5:擀面好用模子压形状,酒瓶盖,杯盖都可以当模子
6:一个手的食指放面中间,另一个手拿着筷子从对称两端往中间夹
7:蝴蝶面做好啦,
8:放太阳底下晒干或者风干都行,一定要彻底干,不然会有细菌的。干后放冰箱保存,可保存三个月
宝宝蔬菜面
主料
面适量;油菜2棵;白菜适量;西红柿0.5个;猪肉适量;
辅料
葱适量;蒜适量;
宝宝蔬菜面的做法步骤
1:把小油菜叶切碎,和面时加入面中
2:把面擀匀
3:切成条,多撒些面就不会粘在一起啦
4:白菜切丝
5:西红柿切碎一点,葱蒜也是
6:炒肉丝,煎一会,把油尽量煎出来
7:放葱花蒜炒香
8:然后放白菜,在放西红柿,炒好后煮面
9:最后放在面里拌这吃就可以啦
小窍门
切的时候多撒些干面就不会粘在一起了
宝宝炒饭
主料
洋葱1/8个;胡萝卜20g;西兰花3朵;小鱼30g;米饭适量;
辅料
椒盐少许;
宝宝炒饭的做法步骤
1:锅内放油,鸡蛋放进去打散,然后放入米饭翻炒
2:然后放入各种想要添加的食材,我放了胡萝卜,洋葱,小鱼,荤素都有了
3:主要给1岁半的儿子吃,稍微放点椒盐就OK了,不要放太多其他调料
宝宝肉松
主料
猪瘦肉200克;
宝宝肉松的做法步骤
1:把买来的猪瘦肉用高压锅压30分钟,撕成大块。
2:再继续撕成细丝。
3:放炒锅里炒,火一定要小,炒到发干。
4:放到料理机里打碎。
5:完成,不错吧!
蚕宝宝面包
主料
高筋面粉180克;泡打粉2.5克;酵母粉2.5克;牛奶25克;白砂糖30克;黄油40克;水40克;鸡蛋1个;
辅料
黄油30克;水40克;低筋面粉30克;鸡蛋1个;
蚕宝宝面包的做法步骤
1:一个鸡蛋、牛奶25克、白砂糖30克搅拌均匀
2:加入酵母粉和泡打粉各2.5克搅拌均匀
3:放入高筋面粉用水揉搓5分钟
4:加入40克融化的黄油揉搓,刚开始面油会有分离的状态是正常的,揉2分钟就会融合,面团揉10左右
5:也可以用摔打的方式揉面,每次摔打要不同的方向,这样很省力的
6:面团揉好后静置10分钟
7:面团分成两团擀成长方形卷成长条
8:烤盘上放油纸放面团,地下放入装满开水的盆发酵两个小时,中途换一次开水
9:黄油30克、水40克放开水锅里融化
10:放入30低筋面粉不停的搅拌
11:搅拌均匀后那出盆放入鸡蛋,我这个鸡蛋特别小,比一般的小一般,一般的鸡蛋一半就好
12:搅拌均匀后放入裱花袋
13:把油面挤在面团上
14:放烤箱160度17分钟即可