花样吃法的做法大全,正确做法

蛋的别样吃法

主料

熟鸡蛋4只;

辅料

油5克;盐少许;糖3克;生抽5克;老抽3克;干辣椒1只;蒜10克;葱10克;姬松茸5克;十三香少许;胡椒粉1克;

蛋的别样吃法的做法步骤

1:水煮熟的鸡蛋去净壳。

2:用刀刻成这样。

3:锅烧热下油、蒜、姬松茸爆香。

4:加入葱、干辣椒爆香。

5:下适量水、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、糖调好味,煮开。

6:下鸡蛋小火慢煮,其间要多次翻转。

7:煮够味即可装盘。

不一样的法棍新吃法----面包沙拉

主料

生菜适量;苦菊适量;小西红柿适量;法棍适量;

辅料

洋葱适量;

配料

橄榄油适量

陈醋适量

去皮大杏仁21颗

盐适量

糖适量

欧芹适量

罗勒适量

面包沙拉的做法步骤

1:法棍切片

2:法棍表面喷水。橄榄油、盐、欧芹和罗勒混合搅拌均匀,法棍和调料搅拌均匀,烤箱100度烤3分钟左右,法棍变脆或者略微焦糊就可以了。时间要根据各家烤箱习性进行调整。

3:生菜、苦菊、小西红柿洗干净,控干水分待用。蔬菜不用拘泥,买方便和喜欢的即可。控干水分比较重要,否则加入法棍后,法棍吸水就不脆了,口感不好。

4:制作沙拉酱橄榄油30g、盐3g、糖6g,陈醋(其实应该用酒醋,味道会更好,家里没有就用陈醋凑合,味道不算违和)大约15ml,烤熟的干果一小撮,我用了21颗去皮的大杏仁,一小块洋葱。上述除橄榄油以外的所有材料混合,用料理机打碎,然后倒入橄榄油搅拌均匀就是沙拉酱了。沙拉酱可以根据需要成倍增加配料。忘了单独拍沙拉酱,放一张合照吧

5:蔬菜和法棍混合,加入沙拉酱搅拌均匀就好啦。简单吧,非常好吃,非常健康,口味丰富,快试试吧

自制寿司面——面条花样吃法

主料

面粉3勺;

辅料

盐适量;清水适量;

寿司面的做法步骤

1:面粉备好,调入适量盐;

2:一边用清水缓缓倒入面粉里,一边用筷子迅速搅拌;水一定要慢慢地少加,搅拌出絮状后就可以停止加水了;

3:用手将面粉和成光滑的面团;将面团盖上湿布,松弛一下;

4:寿司卷帘洗净,沥干水分;

5:面团分成均匀大小的剂子,取一个剂子,将它搓成圆柱形的细长条;

6:将搓好的细圆条,放在寿司卷帘上;

7:像卷寿司一样,从一头紧紧地卷到另一头;能卷住面团即可;

8:松开卷帘,就得到寿司面条了;

9:将做好的寿司面条放到案板上,用菜刀切成均匀长短的段即可。

花样小吃--裹糖芋

主料

小芋子1小碗;

辅料

椰丝适量;

配料

白糖适量

糖粉适量

裹糖芋的做法步骤

1:材料:小芋子1小碗白糖50克左右(具体没称)糖粉1汤勺椰丝3汤勺

2:炒锅内倒入半碗少点的水大火烧开

3:倒入白砂糖搅拌至融化。待糖水变得浓稠以后再转小火,在烧2分钟(注意别焦哦)

4:这个时候要蒸小芋子,大火蒸6分钟关火再焖4分钟。

5:倒入小芋子搅拌裹上糖浆。、

6:倒入椰丝

7:糖粉。小心的搅拌哦直到全部裹上椰丝糖粉。

小窍门

1.糖浆滴一滴到水里立刻结块就可以倒入小芋子,一定要用小火看住火候别焦了。、2.要是没有糖粉也可以用其它淀粉炒熟代替。椰丝是必不可少的,有椰丝自然就会吸引孩子的口味。3.火候自己掌握,比较火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用厨房纸巾吸干哦。

千层酥皮的花样吃法【果酱羊角酥】

主料

千层酥皮适量;

辅料

蛋液适量;

配料

白砂糖适量

果酱适量

果酱羊角酥的做法步骤

1:从千层酥皮上切下大约1.5厘米宽的长条,尽量长一些。(千层酥皮的做法在蝴蝶酥里面有详细讲解)

2:长条上刷上一层蛋液。

3:卷与三角模具上,如果长条不够长的话可能就卷的比较短一些。

4:卷好之后在再刷上一层蛋液,撒上白糖。放入烤箱中层上下火180度大约10分钟左右稍微上色即可取出。冷却后填入果酱即可。

小窍门

1、三角模具上最好刷上一层油这样会好脱模一些。2、填充可以根据自己的喜欢选择。

海苔火腿饭团(剩米饭花样吃法)

主料

海苔1小袋;火腿肠0.5根;

辅料

香甜沙拉酱2勺;盐1g;番茄酱0.5匙;

海苔火腿饭团的做法步骤

1:准备蒸熟的大米饭一碗。

2:火腿肠切碎,波力海苔片一小袋切碎备用。

3:米饭上放沙拉酱,海苔火腿肠碎,一丁点盐。

4:抓拌均匀。

5:心型模具中放保鲜膜,倒入适量的米饭压一下,取出来,保鲜膜去掉,一个心型饭团就制作完成了。

6:重复以上操作,做完所有饭团,放入盘子中。

7:裱花袋中加一勺番茄酱,末端剪小口。

8:挤在饭团上,饭团就制作完成了,好吃好看,孩子最爱。

小窍门

1.饭团配菜随意搭配,建议西兰花,火腿肠,肉松,黄瓜,海苔等等。

米饭的花样吃法

主料

杂粮米饭1碗;鸡蛋1个;虾皮适量;葱花适量;

辅料

白胡椒粉适量;淀粉3勺;老抽1勺;食用油适量;

米饭锅巴的做法步骤

1:准备好以上食材待用。

2:将米饭,虾皮、白胡椒粉倒入一个大点的容器里搅拌均匀。

3:鸡蛋打散后加入淀粉一起搅拌均匀后再加入葱花搅拌均匀。

4:加入一勺老抽。

5:继续搅拌均匀搁置一下。

6:起油锅,将搅拌好的米饭倒入锅中,铺平、压实慢火煎至金黄。

7:翻面,将另一面也继续煎至金黄即可。

8:切块,装盘。

9:成品,颜值高,营养好。

10:来来来,亲们一起吃吧。

小窍门

1.简单又美味的米饭花样吃法,加了虾皮的米饭补钙味道又鲜美2.这个菜谱我没有放盐和生抽,我觉得虾皮的味道已经够了3.调味料还是根据自己的口味去调整吧

四季豆的别样吃法

主料

四季豆300g;

辅料

腊肠2根;

四季豆的做法步骤

1:材料。

2:四季豆先清洗干净后用盐水浸泡半小时,再切成片(记住,这是切片哦,这样更容易入味)。

3:切好的四季豆。

4:腊肠飞水。

5:腊肠去衣。

6:腊肠切片。

7:干净的锅内倒入花生油烧开,加入切好的辣椒。

8:干净的锅内倒入花生油烧开,加入切好的辣椒。

9:加入四季豆翻炒。

10:加入四季豆翻炒。

11:四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。

12:四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。

13:四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒,转小火焖一下,加盐即可起锅。

14:四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒,转小火焖一下,加盐即可起锅。

橙子的花样吃法-焦糖香橙

主料

橙子3个;白糖75克;鲜榨橙汁50毫升;原蔗糖33克;鲜奶油30毫升;糖粉1大勺;白兰地半大勺;

辅料

水125毫升;

焦糖香橙的做法步骤

1:先处理橙子,去头去尾以便放稳橙子,沿着橙子的形状将皮切下

2:再切除残留的白色部分,将橙子皮切成长条,这是一个半橙子皮的量

3:随后先熬制糖渍橙皮,所需配料准备好

4:锅内放入水和白糖,小火搅拌至融化,再加入橙皮.小火熬制40分钟后置一旁冷却.注意刚离火的糖浆温度极高,小心不要被烫伤

5:将三个橙子处理好,切去所有白色外皮,再切成一厘米厚的薄片

6:下面要熬制香橙焦糖酱,50毫升橙汁大概是一个橙子炸出的量,原蔗糖也可用红糖代替

7:先大火加热一个干燥的不粘锅,放入原蔗糖转小火并适当搅拌至融化.慢慢加入橙汁,此时焦糖可能会凝固,但是不用担心,继续小火加热搅拌至焦糖酱变得很顺滑.随后将焦糖酱至一旁冷却

8:最后打发鲜奶油,并加入一大勺糖粉和半勺的白兰地调味.如图摆好橙子,淋上香橙焦糖酱,放上白兰地奶油,再用糖渍橙皮点缀.

小窍门

白兰地也可用其他的酒种代替,如香槟,雪莉,可以根据自己的口味决定酒量的多少

方便面不一样的吃法

主料

方便面适量;胡萝卜适量;火腿肠适量;

辅料

蚝油适量;

方便面不一样的吃法的做法步骤

1:制作教程;准备;方便面、火腿肠、胡萝卜、红椒、荷兰豆,黄瓜,

2:黄瓜切片如图片拍盘,3.胡萝卜,红椒、火腿肠切好备用,

3:锅里烧水放入方便面和调料,煮沸之后即可捞出沥干水分备用,另个锅烧油倒入切好的胡萝卜、火腿肠、红椒,

4:锅里加入适量的蚝油翻炒均匀,继续倒入备用的方便面和调料翻炒均匀即可。

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