玫瑰清酒炸酱
主料
玫瑰清酒10ml；干香菇八朵；胡萝卜半根；大酱一包；猪肉丁250g；
辅料
葱适量（或葱头）；生抽少量；姜适量；盐适量；
玫瑰清酒炸酱的做法步骤
1：香菇泡发洗净切丁
2：胡萝卜洗净切丁
3：姜葱切末
4：猪肉切丁（选择前甲肉三分肥七分瘦）
5：取出自制的玫瑰清酒，制作方法只需将干玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一两天即可！
6：猪肉丁加上处理好的葱姜末，适量的盐和少量的生抽，倒入10毫升的玫瑰清酒。搅拌均匀后静置十分钟。
7：先将锅烧热，倒入比平时烧菜多一倍的油烧热。加入腌制好的肉丁炒至变色！加入处理好的胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。
8：炒至胡萝卜和香菇变软。
9：加入事先准备好的大酱包（豆瓣酱）。
10：火候转至小火烹饪，不停的翻炒，直到酱汁变得浓稠。即可出锅！
玫瑰花果酒的制作方法玫瑰花泡酒怎么泡一分钟教会自制玫瑰花酒
主料
玫瑰花250g；
辅料
白酒500ml；
调料
冰糖80g
自制玫瑰花酒的做法步骤
1：取花瓣去掉花蒂。
2：花瓣在清水中漂洗一下。
3：用厨房纸粘掉表面水分。
4：泡酒瓶内加入玫瑰花和冰糖。
5：这样就做好了。
玫瑰红酒梨
主料
雪花梨一个；干玫瑰20颗左右；桂圆干10来粒；
辅料
红酒300~400ml；盐两根手指捻起的量；红糖10g左右；意大利黑醋5ml（可省略）；柠檬汁几滴；
玫瑰红酒梨的做法步骤
1：准备好全部材料；
2：梨洗净，去皮，切月牙块，不要太薄。玫瑰花用筛网冲洗干净。桂圆干去壳，洗净；
3：将玫瑰花和桂圆干放入砂锅中；
4：加入红酒；
5：加入梨子块；
6：视锅内红酒量，决定是否要再加些红酒。基本上和梨子差不多持平就行；
7：加入少少盐，盖盖浸泡一会儿，我泡了20~30分钟；
8：大火煮开后，转小火继续煮20分钟，打开锅盖，根据自己的口味，加入适量红糖，调节酸甜度；
9：盖上盖子，关火，焖至完全凉透。我焖了大约30多分钟吧；
10：打开锅盖，可以看到，玫瑰花的颜色已经变得很淡，汤汁的颜色则变得深红；
11：捞出梨子块，整齐的摆放在容器中；
12：将汤汁过滤入容器中（桂圆可以留着吃，玫瑰花就不要了），冷却后盖上盖子，放在冰箱冷藏几个小时或者过夜；
13：第二天，取出容器，可以看到梨子块的体积稍稍大了一些，汤汁则减少了一部分；
14：捞出梨子块，沥干汁水后，摆放在盘子中。造型随意，我很没有新意的摆了个花；
15：将汤汁倒入锅中，加入几滴柠檬汁，大火煮；
16：煮开后，加入意大利黑醋；
17：继续大火加热，中间要不停搅拌，防止糊锅。直至锅里汤汁的水分蒸发，冒出大泡泡；
18：将汤汁淋在梨子块上，撒上玫瑰花碎，就可以吃了。
小窍门
1.梨子选用梨肉颗粒较小的较好，煮出来口感细滑，非常好吃；2.煮梨子的时候，也可以不切块，直接煮，那么时间可能要延长些，保证入味；3.红酒选用甜度较高，香气浓郁的较好，不要用太酸的；4.煮之前先浸泡，可以让玫瑰花和桂圆干充分的舒展开，更容易出色出香；5.最后浸泡的过程很重要，越久越入味，上色也更漂亮；6.柠檬汁少少几滴就行，千万不要加多了。没有意大利黑醋的话，可以省略。有的话，也不要加多；7.最后收汁儿的时候，一定要不停搅拌，防止糊锅；8.冷吃热食都很好吃，根据自己喜欢就好。
玫瑰鱼
主料
草鱼1500克；
辅料
鸡蛋一枚；生粉3勺；盐少许；白糖适量；番茄酱5勺；大浙红醋适量；西红柿一个；
玫瑰鱼的做法步骤
1：草鱼1500克
2：材料准备好
3：炸
4：拼盘，西红柿皮卷成玫瑰花
5：调好汁浇上，成功
小窍门
鱼片有大点，
玫瑰花酒酿窝蛋
主料
酒酿1碗；鹌鹑蛋10个；
辅料
干玫瑰花10朵；
玫瑰花酒酿窝蛋的做法步骤
1：材料；
2：鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
3：然后剥去外壳备用；
4：酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
5：入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
6：加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。
小窍门
酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。
玫瑰酒酿汤圆
主料
汤圆适量；
辅料
酒糟3勺；玫瑰酱2勺；枸杞10g；
玫瑰酒酿汤圆的做法步骤
1：水开下入汤圆。
2：放入酒糟。
3：放玫瑰酱。
4：根据水量决定酱料的数量。
5：汤圆飘起来，熟了出锅。
玫瑰粥
主料
干玫瑰花1勺；大米40g；
辅料
冰糖1勺；
玫瑰粥的做法步骤
1：砂锅加入适量清水烧开。
2：转小火，放入干玫瑰花煮2分钟后捞出。
3：放入淘洗过的大米。
4：加入冰糖，烧开转小火煮20分钟左右，至米粥粘稠，关火盛出后撒玫瑰花即可。
小窍门
煮粥要时不时搅拌以免糊底。
玫瑰
主料
西瓜适量；
辅料
巧克力棒饼干适量；面包适量；
玫瑰的做法步骤
1：西瓜切成回旋镖样子，不必拘泥大小，越不规则越好
2：西瓜皮或用青苹果摆出造型和叶茎，巧克力棒饼干摆数字
3：面包小鸡造型放边上摆好
4：调整位置，开吃
玫瑰酱
主料
玫瑰花瓣80克；砂糖80克；
辅料
蜂蜜30克；
玫瑰酱的做法步骤
1：网购的玫瑰花
2：用纯净水浸泡清洗干净
3：晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分
4：晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
5：玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克
6：加入80克砂糖
7：用手揉搓花与糖，让它们融合
8：这是揉了一半的样子
9：这个是基本揉好的样子
10：提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
11：把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
12：不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
13：盖上盖子放在阴凉处
14：这个是我腌制一个星期的样子
玫瑰糖
主料
玫瑰花适量；
辅料
白糖适量；
玫瑰糖的做法步骤
1：玫瑰花开了
2：选取新鲜生态食用玫瑰花作为原材料。
3：不要过水，花瓣直接摘下。我摘了满满一大盆呢。
4：加入白糖，给花瓣来个按摩吧。
5：就是这样，差不多了。
6：装入密封盒，放冰箱里。一至二周就可以吃了。