草莓煎饼
主料
草莓适量;面粉适量;糯米粉适量;
辅料
白糖适量;
草莓煎饼的做法步骤
1:取适量草莓(大概十个的样子)压成泥,有点颗粒没关系,更有口感,可以把碗底压比用勺子方便,这个没拍照,见谅!
2:约2勺白糖入草莓泥拌均,甜度可以自己调节,我这个微甜,再加入糯米粉与面粉拌均,比例为2:1口感糯一些,拌均后有点湿湿的,面粉太多煎出来口感硬一些,不建议放太多
3:开小火放少量花生油入平底锅,舀一小勺泥入锅微煎(先不要压它,不然会粘),翻面后再用铲压平,粉粉的颜色好诱人有木有?
4:两面煎到微黄就可以了,酸酸甜甜孩子们一定喜欢。
草莓可丽饼
主料
面粉200g;鸡蛋一粒;牛奶150g;糖15g;黄油25g;
辅料
草莓少许;蓝莓少许;酸奶少许;
草莓可丽饼的做法步骤
1:准备好食材
2:黄油融化后和牛奶倒在一起
3:加入鸡蛋打匀
4:筛入面粉
5:继续用手抽搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右
6:不沾盘涂少许黄油
7:倒入面糊、凝固后快速翻面煎熟
8:吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好
小窍门
小叮咛搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软可丽饼比较薄哈,所以全程一定要小火早餐可以搭配酸奶、坚果、水果一起食用营养更均衡
草莓馅饼
主料
发面团适量;草莓酱适量;生面粉适量;
辅料
调和油适量;盐适量;
草莓馅饼的做法步骤
1:自制草莓酱。新鲜草莓用盐水浸泡2小时,去蒂并清洗干净,放煮锅里加适量清水及冰糖,在加热熬煮的过程中不停用勺子把草莓压碎,直到草莓汁浓稠、鲜亮就熬好了
2:用酵母加牛奶经过二次饧发后的发面团(我用的是妈妈蒸馒头余下的发面团)
3:在发面团里加入适量生面粉,揉成软硬适中的面团,分成小剂子,擀成厚点的园片
4:包入适量的草莓酱
5:包成园球,再压成饼,用保鲜膜覆盖保湿、保温再饧发15分钟
6:刷上调和油,放入烤盘。烤箱上、下火190度先预热5分钟,放入烤盘烤制30分钟即成
7:烤好了
小窍门
时鲜的水果都可以做的亲
烤草帽馅饼
主料
发面团适量;生面粉适量;
辅料
馅料适量(福包余下的);花生油适量;
烤草帽馅饼的做法步骤
1:揪一块发面团,加入适量生面粉揉光
2:压平
3:擀成园饼
4:包上福包余下的馅料
5:先摄成半园的大饺子
6:饺子的两角弯折,两角压在一起,半园的饺子变成了园草帽形
7:四周压平压紧
8:外皮抹上油
9:烤箱190度下火预热,烤20分钟,转100度再烤20分钟
10:好了
草莓松饼
主料
牛奶115克;低粉75克;
辅料
细砂糖20克;黄油15克;鸡蛋1个;泡打粉1.5克;草莓适量;蜂蜜适量;
草莓松饼的做法步骤
1:鸡蛋加牛奶、细砂糖,打匀,加融化的黄油。
2:粉类筛入蛋奶液中。
3:拌匀后过滤,静置20分钟。
4:不粘锅烧热,倒入面糊。
5:一面煎黄后翻面。
6:依次煎好3个松饼。
7:草莓洗净,切块。
8:一个松饼上摆一层草莓。
9:第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。
10:成品。
11:成品。
12:成品。
小窍门
松饼配料里的油最好用黄油,植物油虽然可以用,但是黄油会更香!
草莓早餐饼
主料
草莓4颗;炼乳1匙;
辅料
思念印度飞饼1块;
调料
炼乳1匙
草莓早餐饼的做法步骤
1:用平底锅开小火,慢慢煎饼,煎至两面金黄。
2:草莓切片摆在煎好的饼上。
3:在草莓和饼上倒上炼乳。
4:把饼叠好。
5:用吸油纸(或者专用纸)包好饼,就可以吃了。简单又美味,值得一试。小朋友们都喜欢吃。
蓝莓月饼馅
主料
基础白豆沙240克;蓝莓酱200克;白糖20克;花生油40克;
蓝莓月饼馅 的做法步骤
1:用料:基础白豆沙240克,蓝莓酱200克,白糖20克,花生油40克。
2:将基础白豆沙和蓝莓果酱倒入锅中,搅拌均匀。
3:小火炒至水分略干。
4:加入白糖炒匀,再次炒至水分略干。
5:分次加入油翻炒。炒至油脂完全被吸收,成粘稠状,转最小火翻炒。
6:水分炒干,不沾手,且成团块。
7:出锅,晾凉。
8:分块备用。
小窍门
花生油可以用其他无色无味的植物油代替。炒制过程中需始终保存小火,并不断翻炒,以免糊锅底。白糖用量可以根据自己口味增减。
草莓馅
主料
草莓粉100克;奶粉30克;玉米淀粉30克;糯米粉15克;色拉油30克;
辅料
清水适量;
草莓馅的做法步骤
1:把草莓粉,奶粉和玉米淀粉混合均匀。
2:倒入清水,搅拌成无颗粒状的面糊。
3:加入色拉油,继续搅拌,直到油和面糊完全融合。
4:锅中水烧开后,放入锅中烧开大火蒸10分钟。
5:打开锅盖,把草莓酱搅拌一下,继续蒸五分钟就可以。
6:蒸好的草莓酱晾凉后,可以随意整形不粘手,也可以放冰箱冷藏,随取随用,很方便哦!
草莓松饼
主料
低粉125克;鸡蛋20克;牛奶20ml;
辅料
草莓果酱70克;淡奶油25ml;泡打粉4克;无水酥油30克;芝士粉适量;奶粉适量;
配料
盐1克
糖粉30克
草莓松饼的做法步骤
1:低粉,泡打粉,糖粉,奶粉混合过筛
2:加入芝士粉混合均匀
3:姜无水酥油加入揉搓
4:揉搓好的面粉似玉米粉状态
5:加入牛奶
6:加入淡奶油
7:加入鸡蛋液
8:加入丘比草莓果酱
9:揉成面团
10:擀成0.5cm面片
11:用模具压出形状
12:表面刷上一层鸡蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟
小窍门
1、第四步最好用粗孔筛子过筛一下;2、根据面粉干湿不同,液体加入酌情增减,先少加;3、揉好的面团如果不宜整形可先放冰箱冷藏后再擀;4、建议烤好的饼干再图上果酱,真的是一绝啊!
红豆馅草莓汤圆
主料
糯米粉80克;草莓奶粉30克;
辅料
红豆馅适量;
红豆馅草莓汤圆的做法步骤
1:材料:糯米粉、草莓奶粉、红豆馅
2:在大碗中倒入80克糯米粉和30克草莓奶粉。
3:随后,逐步加一些清水和成草莓糯米团。
4:接着,将草莓糯米团搓成长条下剂子。
5:然后,取剂子压扁一下。
6:放上红豆馅。
7:包好揉成圆球。
8:全部包好的汤圆。
9:最后,下入沸水中煮开。
10:煮至浮起,即成。
11:盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。