西米芋圆糖水
主料
西米适量；芋圆适量；
辅料
芒果1个；火龙果1个；
调料
糖适量
椰浆1小瓶
西米芋圆糖水的做法步骤
1：先煮个糖水，水烧开放糖，糖煮融化了倒出来，再放冰箱冰着。
2：煮西米。
3：西米煮好后过凉水，放碗里备用。
4：煮芋圆，芋圆煮熟后也要过凉水备用。
5：切好芒果火龙果（也可以放自己喜欢的其他水果）。
6：盆里倒入西米芋圆芒果火龙果，一瓶椰浆。
7：再把冰好的糖水倒进去搅拌。
8：夏天必备。
水果芋圆冰粥
主料
芋圆200g；荔枝200g；椰汁100g；
辅料
西瓜100g；酸奶200g；
水果芋圆冰粥的做法步骤
1：剥荔枝
2：煮芋圆，浮起来即可
3：把西瓜用勺子挖出来
4：煮好的芋圆立刻放到冰水里
5：自制酸奶放到碗里
6：倒入椰汁，放入水果
7：再放入芋圆和冰块即可
小窍门
无
芋圆
主料
生粉适量；
辅料
糖适量；南瓜半个；
芋圆的做法步骤
1：选好自己要的配料，上锅蒸熟
2：生粉加入滚开水搅拌，成团，南瓜搅碎放糖，放入淀粉和成团，不能太烂。这个过程很惨的，所以都没拍照片
3：切段
4：加点粉，不会黏
5：下锅煮
6：成型啦
银耳芋圆糖水
主料
木薯粉适量；芋头适量；蕃薯适量；
辅料
白糖适量；
银耳芋圆糖水的做法步骤
1：蕃薯去皮蒸熟压烂
2：木薯粉放适量白糖拌匀再加入热开水及薯蓉一起揉成光滑面团
3：捏成小丸子即可。放入冰箱冷冻室储存。
小窍门
木薯粉与薯蓉比例为1:1
芋头糖水
主料
芋头适量；
辅料
水适量；姜适量；
调料
红糖适量
芋头糖水的做法步骤
1：芋头去皮，记得戴手套。
2：切块放锅里，放几片姜吧，红糖和姜很配。
3：依自己口味放入适量红糖。
4：放入水。不要放太多，也不能太少。
5：家里只有电压力锅，一个煮饭档感觉还是太烂了点。
香芋糖水
主料
香芋1000g；清水2000g；
辅料
生姜1块；黄片糖2块（约200g）；植物油适量；
香芋糖水的做法步骤
1：香芋削皮切块，生姜拍扁
2：炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味
3：放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火
4：倒入汤锅里，加清水
5：水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右
6：芋头开始融化，就转大火放黄片糖
7：糖完全融化后就可以关火了
8：趁热吃才能吃出香来
9：最喜欢这种香芋，绵得开花
小窍门
1、如何挑香芋：外表圆圆鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量轻为好，肉白，密密麻麻分布紫红纹，切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状，则为粉芋头，非常适合煮糖水2、放生姜爆炒，一是为了增加香味，而是为了降低糖水的寒性3、糖融化后就马上关火，继续煮会变酸
简单版——芋圆糖水
主料
红薯淀粉适量；
辅料
紫薯粉适量；南瓜粉适量；
配料
糖适量
芋圆糖水的做法步骤
1：取出红薯粉。
2：将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。（如果红薯粉本身够细腻，就可省去这一步）。
3：取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4：加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。
5：加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。
6：加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。
7：面团搓成长条，切小块。
8：放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。）
小窍门
1.红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。2.听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。3.一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放进冰箱里速冻，随吃随煮。4.芋圆可以搭配各种各样的糖水，我这个加了红豆，绿豆，西米和白果。其实还可以加薏米，花生，莲子，芋头，红薯等，可以根据自己的口味选择。芋圆可以热吃，还可以冷吃，冰冰凉凉的，口感更佳。
红豆莲子芋圆糖水
主料
莲子100g；红豆100g；薏米100g；芋圆300g；
辅料
牛奶150ml；
红豆莲子芋圆糖水的做法步骤
1：芋圆解冻，红豆，莲子，薏米洗净备用
2：水煮沸，下芋圆；另用锅将红豆莲子薏米煮上！注意：两部分需分开煮
3：芋圆煮熟后至漏网，凉水冲洗数遍后浸泡凉水中备用
4：红豆薏米莲子煮熟（不需要煮爆），芋圆沥掉水加入一块煮沸
5：牛奶在吃的时候根据各人口味添加，不喜牛奶可在芋圆加入红豆莲子薏米一块住的时候加白糖或红糖或冰糖
手工芋圆蜜豆糖水（热）
主料
荔浦芋头200克；小芋头3个；小紫薯3个；大红薯1个；红豆200克；木薯粉1000克；
辅料
红糖3勺；冰糖2勺；
手工芋圆蜜豆糖水的做法步骤
1：蒸好的芋头
2：面团搓成条状
3：三种一起切成丁
4：切好后撒些淀粉避免粘连
5：蜜豆汤底凉热均可，也可换作红枣
6：出锅啦，我做的是热的，喜欢吃凉的也可以沏好红糖水放入冰箱冷冻层冷冻！
水果芋圆
主料
地瓜1个；木薯粉一小碗；白糖一勺；
辅料
冰糖适量；
水果芋圆的做法步骤
1：准备材料。木薯粉一小碗
2：地瓜切片，蒸熟。我用的是电饭锅
3：盛出地瓜，加一勺白糖，压成泥
4：地瓜泥。一点一点加木薯粉，和成团
5：不要太干，可以适量添加开水
6：搓成长条
7：切成一小段，这也可以根据自己喜好
8：开水下锅，轻轻搅拌一下
9：水开之后浮上来，再煮3--5分钟即可。捞出，放在凉水中
10：选择自己喜欢的水果，摆出，最后浇上冰糖水