芝士麻薯
主料
糯米粉200克；牛奶215克；帕玛斯芝士粉60克；
辅料
细砂糖25克；盐2克；蛋黄一个；泡打粉一勺（5ml)；金龙鱼稻米油15ml；
芝士麻薯的做法步骤
1：糯米粉、牛奶、泡打粉、盐，放在盆里；
2：用刮刀拌匀，搅拌成图中的样子，能流淌的面糊；
3：放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油；
4：用刮刀搅拌均匀，成面团；
5：用手捏一块面团，团成圆形，放入烤盘中，一个大约25-30克；
6：放入预热150度的烤箱中，中下层，35-40分钟；
7：到时取出放烤架放凉。
小窍门
成品表面像菠萝包一样，表皮酥脆，内里柔软，趁热吃非常好吃，芝士味道浓郁，凉了变硬，一次不要吃多，会压食。
芝麻小麻薯
主料
麻薯粉200g；黄油50g；鸡蛋一个；
辅料
黑芝麻适量；
芝麻小麻薯的做法步骤
1：麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团
2：加入黑芝麻适量
3：放入裱花袋
4：挤出圆圆的小麻薯
5：烤箱170度烤制20分钟
芝士红薯
主料
红薯470克；淡奶油20克；牛奶适量；
辅料
椰蓉少量；芝士适量；
芝士红薯的做法步骤
1：小块红薯洗净，备用。
2：放入炸篮。空气炸锅200度30分钟。
3：时间到，有的已经冒油了，一会先把冒油的解决掉哈。中途记得翻一次面。
4：取两块对半切开。
5：把红薯瓤挖出来，边缘不宜太薄。加入牛奶、淡奶油、椰蓉，戴一次手套用手抓匀。
6：把红薯瓤再填进去。
7：温度180度烤5分钟，表面芝士融化并上色即可。
小窍门
1所用芝士丝状、片状都可以。2一定要趁热吃，特别美味，放凉后口感欠佳。3烤制时间根据红薯个头大小来酌情调整，尽量选个头小点的。
芝士红薯
主料
芝士100克；红薯一个大的；
辅料
炼乳适量；
芝士红薯的做法步骤
1：红薯蒸熟或者烤熟
2：捣烂成泥，加入炼乳，搅拌均匀
3：红薯泥装入烤盘，均匀撒上芝士，放入烤箱。
4：上下火，150度，烤15-20分钟即可。
芝士薯碗
主料
小土豆500g；马苏里拉芝士100g；胡椒粉适量；香菜适量；莎莎酱适量；橄榄油适量；
辅料
黑豆425g；浓缩车打芝士酱200g；葱花适量；酸奶油适量；食盐适量；
芝士薯碗的做法步骤
1：烤箱预热至160度，土豆洗净，用叉子戳几下，用橄榄油和盐搅拌均匀。放入烤箱烤45分钟。青辣椒切碎备用
2：黑豆泡水4小时，捞出沥干，然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，青辣椒，胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3：从烤箱中取出土豆，晾凉切成两半，挖空。
4：在土豆碗里填入黑豆，撒上马苏芝士碎，放入烤箱5分钟即可。
5：取出淋上酸奶油，莎莎酱调味，撒上葱花，香菜点缀即可。
小窍门
1.准备时间：10分钟，制作时间：50分钟，份量：6人份。2.酸奶油，莎莎酱使用量根据个人口味决定。3.土豆烤前用叉子戳几下，是为了更好入味。
芝士焗薯泥
主料
土豆2个；马苏里拉奶酪60g；火腿肠2根（配菜）；胡萝卜半根（配菜）；青椒半个（配菜）；玉米粒适量；
辅料
黑胡椒粉适量；盐适量；砂糖适量；酱油适量；黄油10g；
芝士焗薯泥的做法步骤
1：将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了
2：将火腿、胡萝卜、青椒切成粒
3：炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味
4：10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右
5：用勺子在器皿上压成薯泥
6：把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀
7：把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上
8：入烤箱，中层，上下火180°
9：看到芝士表面上色了，就马上出炉
10：这个要趁热吃，出炉就要动手了
11：表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富
12：大冷天来点热能量，补充体力
13：饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了
小窍门
1、芝士的多少取决于个人喜好；但一定要选马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果2、配菜和调料也可以根据个人喜好选择
手指芝士麻薯
主料
糯米粉200g；牛奶120g；玉米油20g；砂糖50g；鸡蛋1个；马苏里拉芝士适量；
手指芝士麻薯的做法步骤
1：备料。
2：鸡蛋打散。
3：加入牛奶搅拌均匀。
4：再加入玉米油与白砂糖搅拌。
5：再加入糯米粉搅拌至细腻无颗粒。
6：最后加入马苏里拉芝士搅拌均匀。
7：装入裱花袋，裱在烤盘中，裱两层。
8：烤箱预热165度烤30分钟。
芝士红薯
主料
红薯1000g；
辅料
芝士100g；杏仁片适量；
芝士红薯的做法步骤
1：红薯切片蒸熟。
2：把红薯做成泥，放入焗盘子里，上面铺上芝士，撒一些杏仁片。
3：烤箱预热，上下200℃，烤20分钟就可以了。
芝士焗番薯
主料
番薯3个；牛奶适量；白糖2汤匙；芝士片100克；
芝士焗番薯的做法步骤
1：1、先将番薯隔水蒸熟，晾凉后剖开，用汤匙小心把番薯瓤挖出来，注意不要把皮挖破。
2：2、把挖出来的番薯加入两汤匙糖，100克芝士片(芝士片切成细细的丝)，牛奶适量，然后搅拌均匀。
3：3、把搅拌好的番薯放入番薯皮中，然后把芝士片盖在上面。
4：4、烤箱预热，180度上下火烤30分钟即可。
5：完成
芝士焗薯
主料
红薯2个；芝士3；
辅料
黄油50克；炼奶30克；
芝士焗薯的做法步骤
1：两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2：黄油软化
3：把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4：平均分成十二个丸子
5：把芝士片放在薯球上，放入烤箱
6：上下火160℃十分钟就好了
7：孩子放学的小点心