蒜泥海带丝
主料
海带丝300克；紫甘蓝30克；白醋适量；
辅料
蒜泥20克；香油数滴；盐少许；
蒜泥海带丝的做法步骤
1：准备食材，海带丝放开水锅里焯水，捞出过凉水备用。
2：紫甘蓝切细丝，大蒜捣成泥，香菜切小段。
3：蒜泥里放入少许盐，鸡精粉，白醋，香油，搅拌均匀。
4：倒入海带丝里，翻拌均匀入味，装盘。
5：成品图，清爽可口~~~
6：成品图，营养丰富~~~
7：成品图，健康养生~~~
凉拌蒜泥海带
主料
新鲜海带300g；
辅料
大蒜3瓣；酱油2勺；辣椒油1勺；陈醋2勺；麻油3滴；
凉拌蒜泥海带的做法步骤
1：现捞的新鲜海带，不沾清水，直接放入蒸锅大火开锅，转中火蒸15分钟，由褐色变绿色即可，海带温手的时候用清水洗干净。沥干水分，把海带卷成一卷切丝，越细越好
2：配料同框，大蒜剁成泥待用
3：准备一个拌菜盆，将海带丝，配料放一起搅拌均匀即可，喜欢甜口的可以适量加一丢丢糖
4：凉拌蒜泥海带丝配上一碗红豆粥，清凉爽口，很适合炎热的夏天，更适合正在减肥的亲们
小窍门
海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就为大家介绍一下海带的饮食禁忌1、别把海带当主食吃2、海带不能长时间浸泡3、吃海带后别马上喝茶吃水果4、患有甲亢的病人不要吃海带
蒜香海带丝
主料
干海带丝适量；
辅料
葱姜蒜适量；醋适量；酱油适量；盐适量；料酒适量；
蒜香海带丝的做法步骤
1：干海带丝放入盆中多洗几遍，里面有大盐粒儿，小沙子，冲洗干净
2：锅中加入适量的水，（略高于海带丝）大火，水开后把洗干净的海带丝放入锅中大火焯水，海带丝在在水中翻炒均匀，焯水三分钟（去海腥味）关火捞出海带丝立马过凉水。
3：过完凉水的海带丝捞出控水，切几下便于翻炒食用。葱姜蒜切片备用。
4：锅中倒入适量的油，油热放入葱姜蒜炒香，然后放入切好的海带丝翻炒一下，接着倒入适量的酱油，醋，料酒（去海腥味），翻炒均匀，大火翻炒三分钟，撒少量的盐出锅。（海带丝本身有海盐，酱油咸，所以一定少放盐。口味轻的可以不放盐）
5：蒜香浓郁的海带丝上桌
蒜香海带炒白菜
主料
海带丝110克；白菜230克；
辅料
蒜头适量；生抽生抽；盐适量；味精适量；
蒜香海带炒白菜的做法步骤
1：食材：海带丝（已清洗）、白菜（已清洗）、蒜头（已切碎）
2：将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头爆香。
4：接着，下入已清洗好的海带丝翻炒一下。
5：然后，合入切好的白菜翻炒翻炒至熟。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即成。
蒜蓉海带丝
主料
海带梗250克；
辅料
油适量；盐适量；蒜蓉适量；
蒜蓉海带丝的做法步骤
1：这是新鲜的海带，颜色是褐色的；
2：不用洗，直接入开水锅里焯水，一放进去就变成了绿色；
3：完全变绿之后，捞出冲洗干净；
4：稍凉后，把海带梗切下来，全部切成细丝；
5：切好的海带梗，一次吃不了，分装到保鲜袋中，冰箱冷冻保存，随吃随拿；
6：炒锅放适量的油，油热后放入蒜蓉炒出香味；
7：放入海带梗丝翻炒；
8：翻炒片刻，用适量的盐调味，翻炒均匀，即可起锅。
小窍门
自己处理的海带没有添加剂，吃的放心。处理好的海带分开包装，放入冰箱冷冻。
蒜香海带丝
主料
海带100克；黄瓜一根；大蒜一头；
辅料
酱油少量；醋少量；食用油少量；盐少量；
蒜香海带丝的做法步骤
1：海带丝用水煮过，因为是干海带丝，我就多煮了一会儿，大约有10分钟，然后捞出用凉开水泡下
2：黄瓜切丝
3：大蒜切片，香菜切段
4：把海带丝和黄瓜丝放在一起，把大蒜片放在最上面。热油烧到冒烟，倒在蒜片上，香味瞬间就出来了
5：再当上切好的香菜沫，到入酱油和醋，拌匀就可以啦
小窍门
海带看着一小把，煮出来很多。我这做的是五人份哦
蒜泥海带丝
主料
海带丝适量；蒜泥适量；辣椒油适量；
辅料
醋适量；蚝油适量；盐适量；
蒜泥海带丝的做法步骤
1：海带丝提前泡发洗净切断晾干备用（也可以不切断不过吃的时候就像吃面条而且拉不断理还乱）
2：准备一小碟蒜泥喜欢的可以多放
3：热锅倒入适量食用油然后把蒜泥倒入炒出香味
4：倒入海带丝然后放适量的醋耗油和盐炒一会差不多看到有点会褐色了就可以关火了然后放入辣椒油有白芝麻的可以放点白芝麻会更香我忘记了
5：装盘成本不到一元
蒜油海带
主料
海带适量；蒜瓣适量；尖椒适量；
辅料
盐适量；油适量；醋适量；十三香适量；调味鲜适量；
蒜油海带的做法步骤
1：海带一块用清水泡发，
2：洗去泥沙，
3：卷成卷切丝，
4：锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，
5：沥水，
6：装碗里，
7：备蒜瓣和尖椒，
8：切碎、
9：烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，
10：关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。
11：炒好的蒜香油浇在海带碗里。
12：拌匀上桌。
蒜泥海带
主料
海带270克；
辅料
枸杞适量；
配料
蒜35克
盐适量
鸡精适量
香油2小勺
蒜泥海带的做法步骤
1：将海带清洗干净。
2：添入适量凉水浸泡2小时左右。
3：蒜去皮，切成粒。
4：将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。
5：放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。
6：将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。
7：捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。
8：切成长段。
9：放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。
10：放入蒜泥。
11：放入香油，拌匀。
12：挑入盘中，用些枸杞点缀即可。
小窍门
1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。2、枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好。3、海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。
蒜香海带
主料
干海带1片；蒜5瓣；
辅料
食用油3勺；香菜2棵；
调料
蚝油1勺
酱油10克
十三香粉半勺
盐3克
蒜香海带的做法步骤
1：海带泡发后切丝放入开水中煮2分钟，蒜切碎，香菜切小段。
2：起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
3：放入海带丝翻炒。
4：翻炒3分钟。
5：倒入酱油提味。
6：扣上盖子焖2分钟，易于成熟入味。
7：放入蚝油增鲜。
8：按自己口味添加盐调味。
9：放入十三香粉增香。
10：翻炒均匀。
11：放入香菜，关火出锅。
12：装盘上桌。