香飘奶茶的家常做法,十种做法

榴香飘飘——榴莲披萨

主料

饼皮:高粉130克;盐2克;糖8克;水50克;酵母2克;植物油5克;

辅料

奶酪适量;鸡蛋液适量;榴莲肉适量;海苔碎适量;黄油(涂烤盘)适量;

榴莲披萨的做法步骤

1:将饼皮的材料混合,揉成面团,室温发酵两倍大。

2:揉出汽泡,松弛10分钟。

3:擀成圆饼状。

4:放入涂好黄油的披萨盘中,用叉子插一些小孔在饼面上。

5:放一层奶酪

6:榴莲肉,我只用了这些的一半,这些是半个榴莲,也就是说我用了整个榴莲的四分之一。

7:用保鲜袋装好去掉核的榴莲肉,捣成泥。

8:用勺子均匀涂抹在饼皮上。

9:再放一层奶酪,我没有写奶酪的量,按自己喜好来吧,但上层的量是底层的两倍。

10:最后可以撒一点海苔碎,烤箱预热200度,上下火中层10分钟即可。

一盆飘香

主料

百叶肚250克;平菇100克;莴笋尖50克;火腿肠100克;牛百叶250克;

辅料

火锅底料100克;郫县豆瓣酱1勺;干辣椒50克;花椒30克;盐3克;味精3克;鸡精3克;香油5ml;熟猪油50克;菜籽油50克;葱花5克;

一盆飘香的做法步骤

1:姜蒜切沫,量要大一点

2:热锅凉油,用化猪油烧热烧化关小火

3:倒入包袋火锅底料和一勺郫县豆瓣酱煸香,稍后加入姜蒜沫同煸,一定要用小火给它煸香

4:然后锅中掺清水开中火熬十来分钟,直至把所有的味都熬入汤中

5:利用熬汤的时间把牛百叶撕成一片一片的

6:平菇撕成小朵

7:还有家里自制的火腿肠切菱形片

8:锅里的汤料也熬得差不多了,用漏勺将其中的渣渣打捞起来不要,为的是让成菜清爽

9:接着把锅中汤料烧大开,并加入少许盐,鸡精,味精调味,先倒入平菇略煮两分钟

10:再倒入火腿肠煮一分钟

11:打捞起并乘入一个大点的容器

12:再倒入莴笋尖到锅里烫一下就可以捞起来盖在火腿肠上

13:最后放入牛百叶煮至汤再开立即连汤一起倒入容器里

14:并在上面撒上干辣椒段和花椒,锅里油烧热淋在辣椒上,随着吱啦的美妙声响,美味就诞生了

15:最后撒香葱沫,这就是成品,开干吧

小窍门

其中的辅料可以根据自己的喜好,喜欢吃什么就放什么,其实我这个菜的做法和四川毛血旺的做法一样,只是,今天家里没有鸭血,临时用了冰箱里现有的菜,所以我给它取名叫一盆飘香,哈哈还是我常爱说的那句话,美食不必拘泥小节,活越活用嘛

椒叶飘香

主料

嫩花椒叶适量;面粉适量;

辅料

盐适量;色拉油适量;

椒叶飘香的做法步骤

1:花椒叶洗净,比较嫩,不用去梗

2:碗里加入面粉,加入盐少许。

3:面粉里加入水,搅拌成面糊。

4:把椒叶放入面糊里

5:搅拌均匀,使椒叶每片都粘上面糊

6:锅里加油,八成热时下入粘满面糊的椒叶,两面炸至金黄

7:装盘,开吃,椒味飘香。。

奶味飘飘“黄桃面包”

主料

面粉300g;牛奶250k;奶粉35k;

辅料

白糖50k;盐2k;发酵粉4k;鸡蛋50k;

黄桃面包的做法步骤

1:面包机内倒入牛奶,鸡蛋,白糖,奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。

2:两个小时候后面团已经发酵,倒出排气揉匀,再发酵20分钟。

3:揉匀后分成五个小剂子,再次醒发20分钟

4:再次醒发后,擀开成小圆饼状,黄桃切成连刀状,扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。

5:进入烤箱,烤制15分钟180度。

6:15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的,金黄的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。

小窍门

面团发酵后要排气,再揉匀,再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些,用不完的保存冰箱冷藏,以备下次用方便。

粽子飘香

主料

糯米3500克;地瓜碎800克;白糖300克;

辅料

蜜枣1000克;甜玉米250克;棕叶适量;

粽子飘香的做法步骤

1:糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右,

2:把浸泡好的糯米加入白糖,甜玉米、地瓜碎,

3:用棕叶包紧,包严后入煮锅内进行煮制。

飘香酥肉

主料

五花肉适量;

辅料

花椒适量;白胡椒适量;盐适量;糖适量;料酒适量;鸡蛋4个;

飘香酥肉的做法步骤

1:酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去皮

2:切成约半厘米厚的片

3:一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了

4:肉片放在碗里,加入盐,白胡椒,压碎的花椒,一大勺料酒,少量的糖,拌匀静置20-30分钟。盐稍多一点,要考虑到之后全蛋糊的盐量

5:腌渍完毕后,加入鸡蛋,炸酥肉所用的是全蛋糊,蛋稍多没有关系的

6:然后是淀粉,调成合适的糊状

7:油烧到六成热,一块一块投入锅里炸透

8:炸到金黄色就可以捞出,放在厨房纸巾上吸油

9:油温拉高到七八成热,丢下去复炸,这个步骤很容易焦糊,分次炸方便捞出比较好

10:完成,现吃的话复炸后口感发脆不腻,也可以收起来丢在汤里或者火锅里

飘香拌面

主料

挂面适量;

辅料

水适量;

调料

生抽适量

花生酱适量

香油少许

飘香拌面的做法步骤

1:准备好挂面。

2:水开下面条煮五分钟。

3:煮熟后捞出滤干水分。

4:倒入适量的生抽。

5:加入适量的花生酱。

6:将调料和面拌在一起后摆盘即可。

香飘四溢的奶茶

主料

牛奶二瓶;红茶适量;

辅料

白糖适量;

奶茶的做法步骤

1:倒入红茶

2:把红茶渣过滤出来,留下红茶水

3:倒入牛奶,搅拌均匀

4:再倒入一瓶牛奶

5:搅拌到变成奶茶色

6:加入两勺白糖,然后搅拌均匀,尝一口,如果还苦,再加两勺白糖,再尝一口,直到奶茶合您口味为止。

7:把奶茶倒入杯子里即可饮用

小窍门

奶茶冷藏味道更佳

家庭自制草莓飘香奶茶

主料

茶叶1勺;炼乳2勺;

辅料

白糖1勺;

草莓飘香奶茶的做法步骤

1:绿茶,泡好;

2:加入白糖一勺;

3:把泡好的绿茶,放入煮锅,放入草莓味的炼乳;

4:搅拌;

5:煮开;

6:用筛,筛去里面的茶叶;

7:成品

8:儿子说好喝,有茶香又有奶香;

9:以后都不用外面买奶茶了~~

飘香酥肉

主料

五花肉500克;鸡蛋2个;花椒粉适量;葱花适量;

辅料

盐适量;

飘香酥肉的做法步骤

1:1.五花肉去皮然后洗干净切块

2:2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。

3:3.腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜)

4:4.加玉米粉调均匀

5:5.锅里下油,尽量多些

6:6.炸制漂起,金黄色即可捞起食用

7:7.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美

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