小米粥
主料
小米适量;糙米适量;燕麦适量;铁棍山药适量;
辅料
冰糖适量;藏红花两三根;
小米粥的做法步骤
1:糙米、小米洗净入锅,大火煮开后转小火煲20分钟。
2:加入山药再煲10分钟。
3:加入一把燕麦煮5分钟。
4:最后加入几根藏红花、调入冰糖煮5分钟即可。
炒面奶粥
主料
面粉25克;牛奶130克;
辅料
白糖适量;水适量;
炒面奶粥的做法步骤
1:主料
2:将面粉倒入锅中,炒香,炒黄
3:加入适量清水
4:调成均匀的面糊
5:牛奶倒入锅中煮沸
6:一边快速搅拌一边缓缓倒入面糊
7:小火加热,不断搅拌至浓稠
8:加入冰糖,搅拌至溶化,离火
9:盛入碗中,食用
小窍门
倒入面糊时需转小火加热并不断搅拌,以防面糊成块起疙瘩。加入面糊后需不断搅拌,以防糊锅底及液体飞溅。
牛奶黑米粥
主料
黑米100g;糯米30g;红枣6粒;桂圆适量;牛奶一盒;雪耳适量;
辅料
白糖适量;炼奶适量;
牛奶黑米粥的做法步骤
1:黑米和糯米提前两三个小时泡好,红枣和桂圆掰小块。
2:雪耳提前泡发,然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3:所有材料倒在高压锅里,材料和水的比例看个人的喜好,喜欢稀一点的就放多点水,喜欢稠一点的的就放少点水,我方的比例大概是6:1到7:1,因为等下还要放一盒牛奶,所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4:压好后关火,等到高压锅里的气没了再打开,重新开火,倒牛奶,煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃!!
小窍门
1.黑米和糯米一定一定要提前泡,不然很难烂。2.放点糯米是为了增加它的粘性,当然,你不爱吃也可以不放。3.放点椰奶什么的更香~~
牛奶玉米面粥
主料
玉米面25克;牛奶150克;
辅料
白糖适量;清水少量;
牛奶玉米面粥的做法步骤
1:主料
2:少量清水加入玉米面中
3:调成均匀糊状
4:牛奶倒入锅中煮沸,转小火
5:一边徐徐加入玉米面糊,一边不断快速搅拌
6:不断加热搅拌至再次煮沸
7:加入白糖,搅拌均匀,离火
8:倒入碗中,食用
小窍门
煮牛奶时火不宜太大,以防溢锅。加入玉米面时需不断搅拌,以防糊锅底或液体飞溅。
红豆薏米牛奶粥
主料
薏米40g;红豆80g;牛奶250g;冰糖适量;
辅料
水1300g;
红豆薏米牛奶粥的做法步骤
1:准备用料
2:红豆和薏米洗净提前浸泡一小时
3:养生壶中加入适量的清水,我今天加了1300g,这个不固定,根据自己喜欢粥的浓度添加即可
4:选择五谷粥功能
5:煮半个小时加入冰糖
6:再煮一个小时加入牛奶,再继续煮几分钟即可
7:成品
小米粥
主料
小米适量;大米适量;
辅料
枸杞适量;
小米粥的做法步骤
1:原图料
2:大米和小米倒入容器中
3:用清水淘干净.
4:加入适量的水。
5:放入电压力锅中,盖上盖子(我用的是九阳电压力锅,按煲粥键--时间是18分钟。口感选择--浓郁。压力选择--易熟。
6:时间会发出滴滴的声音,开盖盛入碗中,加几粒枸杞点缀即可。
7:时间到了开盖。
8:成品图
牛奶玉米燕麦粥
主料
牛奶800ml;玉米半个;即食燕麦50g;
辅料
糖15g;
牛奶玉米燕麦粥的做法步骤
1:即食燕麦。(三人量)。
2:玉米。
3:剥成粒(只用了半根玉米)。
4:玉米焯水一分钟。
5:锅中倒入牛奶。
6:放入燕麦。
7:煮开后倒入玉米粒。
8:喜欢甜可放适量的糖,不喜欢可不放。
9:煮好出锅。
10:成品。减脂营养早餐。
大米粥
主料
大米1碗;
辅料
水6~7碗;
调料
食用碱1g
大米粥的做法步骤
1:大米用小碗盛多半碗,用水洗2遍。
2:将洗净的大米倒入高压锅内,倒入6-7碗水,放入碱面1克。盖上锅盖,放上压力阀,大火烧开,转小火煮6~8分钟。
3:关火,待锅内没有压力后,摘下压力阀,打开锅盖盛粥入碗。
炒米奶粥
主料
大米50克;牛奶250克;
辅料
白糖适量;
炒米奶粥的做法步骤
1:主料
2:大米洗净沥干水分
3:放入锅中,翻炒至金黄
4:牛奶倒入锅中,煮沸,离火
5:倒入炒米
6:浸泡至米粒完全吸饱牛奶
7:再次加热至沸腾,继续煮2-5分钟
8:加入白糖,搅拌至溶化,离火
9:倒入碗中食用
小窍门
炒米也可以不用长时间浸泡,而与牛奶一起煮至完全胀发。白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
小米粥
主料
新黄小米120g;清水1500g;
辅料
温县山药片35g;红枣若干粒;红枸杞适量;手工古法老红糖1小块;
小米粥的做法步骤
1:小米秤出120克,洗净备用
2:准备35克温县山药片,洗净备用。用新鲜山药也可以的。
3:砂锅中放1500克清水,将山药片一块放入,水开后再煲10分钟。
4:加入洗净的小米,煮开后转小火煲30分钟,其间要多次开盖搅拌下。
5:待小米粥开始浓稠时
6:放入清洗干净的红枣,继续煲五分钟
7:放入一块手工古法老红糖,搅拌到糖完全溶解。
8:放入洗净的红枸杞即可。
9:油汪汪亮亮的一层米油,很有营养哦!
10:厚厚的一层米油,筷子就能轻易挑起哦!
小窍门
枣、红糖和枸杞一定要快起锅时再放,口感和色泽都会更好!